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変わらぬ良さを再確認した夜 ー えびすやのエビフライ定食
2025/11訪問
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焼きあご煮干しらぁめん はなかぜ@新検見川 数量限定味玉焼きあご煮干し濃厚らぁめん1130円。 新検見川駅近くで用事があり、駅近のラーメン店を物色。なかなか良さそうだったので本日のランチはこちらでいただくことに。 12時前に店前に到着しましたが、食券購入で3人目ですぐに店内の席に誘導されました。 「数量限定」に弱いため、数量限定味玉焼きあご煮干し濃厚らぁめんを選択。 やや堅めの細麺に濃厚なドロッとした煮干しスープが絡みつきます。 具は、1枚ながらも大きなピンク色が美しいチャーシュー、海苔、しっかり歯応えのあるメンマ、比較的大きくカットされたねぎと玉ねぎ、絶妙な半熟具合で真っ赤な卵黄の味玉。 濃厚な煮干しスープですが、玉ねぎがアクセントとなっていて、麺とスープの合間に玉ねぎを口に入れるといい感じになります。 とても美味しくいただきました。 ご馳走様。
2024/12訪問
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一皿ごとに丁寧なペアリングが楽しめる、幕張「Vv.lab」のコースディナー