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福岡出張ランチは王道のshinshin 天神本店へ。 12時前に到着も、すでに40人ほどの行列! 暑さ対策に日傘の貸し出しまでしているあたり、人気店のホスピタリティを感じます。 約40分並んで、ついに入店。 カウンター席に案内され、直接店員さんに煮卵ラーメン(税込970円)をオーダー。 麺の硬さは聞かれるので、「はりがね」でお願いしました。 ラーメンは ・チャーシュー2枚 ・煮卵 ・メンマ ・青ネギ と王道の具材構成。 スープは臭みのない上品なとんこつで、見た目よりも軽やか&クリーミー! しつこさがないので、スイスイ飲めてしまいます。 麺は細めストレート。硬めが好きな方は「バリカタ」以上がオススメかも。 お店を出たのは13時前。 その頃には行列が20〜25人ほどに落ち着いていました。 お昼のピークを外すと、比較的スムーズに入れそうです。 福岡に来たら、やっぱりshinshin。 ごちそうさまでした!
2025/04訪問
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【銀座で新潟の味を楽しめる和食処】
2025/05訪問
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目の前でさばくあなごに感動。博多の魚料理「魚ト肴いとおかし」