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浜松でうなぎ店「濱松地焼鰻 まさ」に18時に予約して訪問。平日にもかかわらず既に席はそこそこ埋まっていて、19時には満席に。予約して正解でした。 今回は部下と2人で、うな重（白焼き付き）と肝焼きを注文。外はパリッと香ばしく、中はふっくら柔らか。白焼きはわさびでいただくと絶品です。肝焼きは香ばしさとほんのり苦みが絶妙で、お酒が進みます。 ドリンクには浜松産クラフトビール「アバテンラガー（生）」を。爽やかな飲み口でうなぎ料理との相性抜群でした。 浜松で地焼きうなぎを味わうなら、ぜひ訪れてほしいお店です。接客も丁寧で気持ちよく食事ができました。
2025/04訪問
1回
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2025 選出店
新日本橋、神田、小伝馬町/鉄板焼き、ステーキ、日本料理
神田駅近くの鉄板焼のお店でコースを堪能。 品数も豊富で一品ごとに趣向を凝らせたもので大変美味しくいただきました。 コースの中に大好きなお好み焼きがあり、牛すじ+九条ネギ+卵をトッピングしました。 A5佐賀牛やA5黒毛和牛のランプも絶品。 あまりに美味しくて、写真撮影を2品失念してしまいました。 個室で落ち着いた雰囲気で食事をさせていただきました。 是非リピートしたいお店でした。 ご馳走様。
2024/12訪問
1回
【銀座で新潟の味を楽しめる和食処】
2025/05訪問
1回
取引先との会食で、銀座にある「会員制 寿司割烹 鷹勝 銀座別亭」を訪問しました。こちらは、コース料理をベースにしながら、アラカルトで寿司を追加できるスタイルのお店です。 日本酒のラインナップも力強い銘柄が揃っており、お酒好きにはたまらない内容。 どのお料理も非常に美味しく、特に印象に残ったのははまぐりの土瓶蒸し。出汁の旨味が際立ち、体に染み渡るような味わいでした。また、九州牛のサガリ焼きも秀逸で、肉の旨味と柔らかさが絶妙でした。 途中で寿司を何貫か追加し、最後のデザートにはわらび餅を注文して締め。上質な料理と心地よい空間で、非常に満足度の高い食事となりました。 ご馳走様でした。
2025/03訪問
1回
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一週間前から予約していたので、当日楽しみに入店しました。写真のとおり、予約席だけで満席のため、予約のないお客さまは入店出来なかったようです。 注文したのはいか活造り御膳(税込3850円)。一人だったので、奥のカウンター席へ案内されました。お隣の席との間隔も狭くなく、ゆったりと食べることができます。 本日はいかの入荷が少ないとのことで、本来180gのところ100gとなりましたが、その代わりお刺身が2品になるとのこと。 お料理は以下のとおり。 ①もずく酢②お刺身はカンパチと鯛③あおりイカのお造り④ 後造りのいかの天ぷら⑤いかしゅうまい⑥茶碗蒸し⑦お味噌汁⑧ご飯⑨香の物⑩黒糖わらび餅 あおりイカのお造りは足の部分が動いてます。レモンをそこに絞りかけるとさらにピクピク動きます。身も透明でとてもきれいで、塩・塩レモン・わさび醤油と三種類の味で楽しめます。イカの甘味がとても感じられました。 後造りの天ぷらは表面サクサク、中コリコリと食感も楽しめました。デザートの黒糖わらび餅まで大満足のランチでした。 お店の方の対応も良かったです。ご馳走様。