エリンギ の菌床さんが投稿したTokyo Style Noodle ほたて日和(東京/秋葉原)の口コミ詳細

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エリンギ の菌床栽培しながら食べ歩き

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Tokyo Style Noodle ほたて日和秋葉原、岩本町、末広町/つけ麺、ラーメン

1

  • その他の点数:4.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人

有田ラーメンフェス

極み帆立の昆布水つけ麺~Ver.熊本日和

帆立 北海道猿払村産 特大極みホタテ春菊醤油添え
帆立のつけダレ〜白醤油ベース〜
麺 北海道(春よ恋)100%ブレンド
昆布水 阿蘇の天然水と青森県大間さん「荒目是布』
ジュレ 熊本県産「晩白抽」のジュレ
スープ割り キビナゴと宗田鰹とレモンバーベナのスープ割

+熊本特製追加のつけダレ
蔵王鴨と比内地鶏のつけダレ黒
(自家製牛労つくね入り)
+特製日和(特製トッピング)
岡山県産スチーム牡蠣
スペイン産ハモンセラーノ〜15ヶ月熟成〜
栗と胡桃の特大つくね
マスカットとモッツァレラチーズのピンチョス

待ちに待った有田ラーメンフェス7時半で50人待ちくらいかな参考にしてください
あと今日は蔦はだいぶ回転が悪そうでした参考までに
とにかく麺が美味い昆布水とすすっても美味いし
藻塩ともあう噂通りの素晴らしい麺
つけだれともあうし食用花やジュレともまじいい
帆立とトッピングの牡蠣最高だろ
特製トッピングはセンスの塊素晴らしい
つけ麺もトッピングも合わせて2つ使うのだがいかんせん
麺が足りなくなる うーむ美味いから困ったもんだ本に麺だけでどんどんいける
特製トッピングはつけてもいいとは思うけど
つけダレはシェアしたほうがいいかも

2025/11/24 更新

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