この口コミは、エリンギ の菌床さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 酒・ドリンク- ］
洗練された一杯
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2026/01/03 更新
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今回は並セット
味付け煮卵とチャーシューで
らーめんは初手から熱々
本店で感じる
獣感ある熟成豚骨
いわゆる佐賀源流を思わせる
あの骨の押し出しとは少し違い
健軍は
洗練された佐賀ラーメン
スッキリしながらも
豚骨の芯はしっかり
かなり完成度高い一杯
源流が
豚骨で殴ってくるなら
こちらは
豚骨で包み込む感じ
今の佐賀ラーメンの良さが
素直に出ている
チャーハンの塩味が
らーめんとよく合うのも好印象
主張しすぎず
セットとして成立している
ホルモンも人気とのこと
このらーめんなら
他メニューとのマッチアップも
確かに強そう
替え玉は
もちろんきっちり
次回は
陽向さん名物
卵黄と海苔は
一緒にいかないといけませんね
しばらく通う理由は
もう十分ただただ美味い
佐賀源流を知っているからこそ
今の佐賀ラーメンの完成度が
より際立つ一杯
味変の種類もいっぱいなので
バリエーションもたくさんある
自分なりの完成系見つけないと