-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340096041 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340096041","content_type":"ReviewImage","content_id":340096041,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340096043 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340096043","content_type":"ReviewImage","content_id":340096043,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340096048 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340096048","content_type":"ReviewImage","content_id":340096048,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340096051 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340096051","content_type":"ReviewImage","content_id":340096051,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340096053 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340096053","content_type":"ReviewImage","content_id":340096053,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340096057 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340096057","content_type":"ReviewImage","content_id":340096057,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340096059 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340096059","content_type":"ReviewImage","content_id":340096059,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340096060 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340096060","content_type":"ReviewImage","content_id":340096060,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340096063 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340096063","content_type":"ReviewImage","content_id":340096063,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340096064 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340096064","content_type":"ReviewImage","content_id":340096064,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340096065 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340096065","content_type":"ReviewImage","content_id":340096065,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340096068 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340096068","content_type":"ReviewImage","content_id":340096068,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340096069 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340096069","content_type":"ReviewImage","content_id":340096069,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340096071 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340096071","content_type":"ReviewImage","content_id":340096071,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340096074 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340096074","content_type":"ReviewImage","content_id":340096074,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340096076 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340096076","content_type":"ReviewImage","content_id":340096076,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340096077 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340096077","content_type":"ReviewImage","content_id":340096077,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340096081 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340096081","content_type":"ReviewImage","content_id":340096081,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340096082 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340096082","content_type":"ReviewImage","content_id":340096082,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340096085 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340096085","content_type":"ReviewImage","content_id":340096085,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340096087 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340096087","content_type":"ReviewImage","content_id":340096087,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340096089 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340096089","content_type":"ReviewImage","content_id":340096089,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340096092 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340096092","content_type":"ReviewImage","content_id":340096092,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
洋食の店 橋本さんへ
「人生最高レストラン」で夏木マリさんが紹介していた名店
今回はカレーディナーとアラカルトでじっくり堪能
まずは
フレッシュオレンジジュース
洋食の店 橋本に来たらぜひ飲んでほしい一杯
目の前で直接絞ってもらえる極上のオレンジジュース
酸味がほとんどなく
甘さたっぷりで驚くほど濃厚
ただのドリンクの枠を超えた主役級の存在感
注文したのは
前菜 スープ カレー デザート コーヒーがつくカレーディナー
ビーフカツはロースとヒレの食べ比べ
さらに
うにトースト
フォアグラカツサンド
まずはアラカルトから
うにトースト
ザックザクに焼き上げた香ばしいトースト
バターのようなコクのある味付けに
雲丹の甘みが重なって
シンプルなのに贅沢すぎる一皿
フォアグラカツサンド
こちらもザックザクのトーストに
すんごいサイズのフォアグラを豪快にカツに
衣の香ばしさと中のトロッと感
肉汁必須のジューシーさで
フォアグラのイメージが変わる一品
そしてメインのカレーディナー
前菜
お野菜に晩白柚かなと苺
マグロを薄くマリネしたような仕立て
あえての薄味で素材の輪郭がはっきりする構成
カレー
ぐつぐつの土鍋で登場
その上には堂々と鎮座するビーフカツ
衣はサクサクで切り心地がよく
ロースは程よい火入れで洋食らしい肉質感
ヒレは中がほんのり赤く
肉の旨みがしっかり伝わる仕上がり
カレーは
玉ねぎをがっつり炒めたであろう深いコク
肉とフルーツの旨みが溶け込み
爽やかな酸味と甘み
そこに若干のスパイス感が効いた奥行きある味わい
合わせるご飯はバターライス
香りの豊かさがカレーと抜群の相性で
このコンビネーションが完成度を一段引き上げる
たくさん食べれるのも嬉しいところ
デザートは
シャーベット 今回は洋梨
ババロア
プリン
アップルパイから
アップルパイは追加料金だが
お店曰く年に一回のレアメニュー
とにかく大きくてリンゴが甘く
パイとの相性も抜群で
気づけばもう無くなっている
ババロアは
リキュールが効いた大人の味わい
コーヒーパウダーかなと思わせる香りと
ぷるぷる食感で
生まれる前のプリンみたいな存在感
——
クラシック洋食の技と
素材を活かす引き算の美学
贅沢なのに重たくならない構成力
一皿ごとに
洋食というジャンルの奥深さを再確認させてくれる一軒
特別な夜に選びたい
まさに人生最高レストランの名にふさわしい名店