グルメ好きな女子医学生さんの行った（口コミ）お店一覧

土曜夜常連さんの貸切会に参加 串物、おつまみ本当に全て美味しかったです。 串物の焼きの技術が本当にすごいなぁと感動の連続。薪焼きトーストとリエットも香りがすごくて昇天。 〆のご飯は3種オカワリ必須！ 疋田さんを絶賛する方々に理解できて良かった笑

おまかせコースと日本酒4種 月2日の握りのみのコース、このコースの日は一回転のみでゆっくり出来ました。 いくらとマグロの分身?、白子、シャコが自分史上1番で美味しかった〜！いくらは醤油漬けなのに塩分よりも旨味が強すぎて本当に驚きでした。幸せ。

2人で訪問 ペアリングはワイン中心で1種類だけ日本酒も出ました。ペアリングだけでは足りなかったので、ボトルワインも追加で頼みました。 桜えびの解禁日だったので、桜えびが出ました。とっても美味しかったです！全てのお料理美味しく幸せでした！

4人で訪問 三連休初日かつアウトレットでセールが始まったこともあり、道が混んでいたので、軽井沢駅からタクシーで25分程かかりました。 お料理は長野の食材を使ったものが多く、どれも細かくお料理の説明をしてもらえるのですが、絶対に真似出来ないような天才的な調理かつ、見た目もとても綺麗で毎皿感動でした！ 特に好みだったものは、かぼちゃと鰻と柿、サーモンの奈良漬、北京ダックの皮で包んで食べる川魚のハヤを使った料理、焼きすっぽんとそのレバーです。 ペアリングもノンアルコール、アルコール選べますが、ノンアルコールはシェフが作り、シェフの独創性が体験出来るのでとてもよかったです。 来年移転されるとのことで、新しいお店も楽しみです。

土曜12時ランチの訪問 ペアリングと追加にスペインの黒ビールを頂きました。 雲丹とイカ墨のパエリアは塩味がきいていて、この酷暑の時期に1品目として食べるには本当に最高でした！子肌のポカディージョはいつ訪問しても食べれる安心感！美味しい！！だいすき！！何回でも来させてください笑鮎のフリットも美味しい！！エゴマの葉と食べる馬肉のソブラサーダ、口直しの鱧のスープは本当に口直しでいいの？とても美味しいすぎますが……こんなに美味しい深みのあるスープ永遠に飲めます……。鮑のカルドソも贅沢に鮑が使われていて美味しい！山羊ミルクのアイスも子肌のポカディージョと同じくこれが食べられるならここに何回でも来たい！！(予約困難)と思える美味しさ！今回のお肉はサーロインを選び、これもとっても美味しくて最幸！ ホスピタリティも素晴らしく、とても居心地のいい幸せな時間でした^^！！ 秋のメニュー 前菜の秋刀魚のパエリア、毛蟹のパエリア、牛フィレ、フカヒレと車海老のアヒージョ、ヤギミルクのミルクジェラートが特に好きでしたが、どの料理もとっても美味しかったです！ シェリー酒も美味しく頂きました！

家族で訪問。 大将さんも、女将さんも高飛車な感じは全くなく丁寧に接客してもらい美味しく気持ちよく料理をいただくことが出来ました。 特に筍の焼き物は今まで食べた中で1番香りが強く、美味しかったので、天ぷらにして頂き、2週目もお願いしてしまいました。心地よく受け入れてくれてとても嬉しかったです。 また京都に来た時は訪問したいと思いました。

ペルー料理には馴染みがなかったのですが、どれもとても美味しく頂くことが出来ました。 どの食事の前にも必ず料理に使った食材の説明、そしてイメージ、またイメージをした絵葉書を見ながら楽しむといった五感で楽しむ要素がふんだんに取り込まれていました(聴覚はほぼ関係ないですが笑) 料理とは関係がないですが、タコの箸置き？のようなものはシェフお手製でとても迫力があり感動しました。 アルコールペアリングで頼んでいて、南米のワインを様々な種類頂きました。シェリーのような甘いカクテルはあまり得意ではなかったので、デザートと合わせた甘いシェリーのようなカクテルはあまり好きではありませんでしたが、それ以外のペアリングのワインは全て美味しくいただくことが出来、また食事と合わせると食事だけで楽しむのとはまた別の楽しみ方ができるというとても良いペアリング体験となりました。

無国籍料理、最高に美味しい料理

明けましておめでとうございます

予約枠の持っている方への同行で訪問 代々木駅から徒歩10分弱 楽しい雰囲気に包まれ、念願の訪問ということもあり、舞い上がってしまいワインも沢山飲んでしまいました！ ピザだけのイメージだったのですが、意外と前菜の量も多く、そして美味しかったです。 薄焼きのピザ(ローマ風ピザ)がとっても大好きで最高峰と言われる所以が理解できます。 美味しくてとても軽いので何枚でも食べたくなります！ 特にからすみのキャビアとピザはロマーナが美味しかったです。 ご夫婦で経営をなさっていて、シェフの方も奥様もとても気さくで面白い方でした！ すぐにでも再訪したいお店です笑

土曜18時訪問 予約のため待ちなし。 特選タンは売切れでした。 ウルテ刺し、特選ハラミ、特選サガリ、センマイ刺しが特に美味しい〜！ハラミとサガリは厚切りに限る笑 〆も3種類食べたのですが、冷麺が美味しかったです。 2回目の訪問。 アラカルトです。 個人的必食メニューは、特選サガリ、特選ハラミ、ウルテ刺し、写真を撮り忘れてしまったのですがレバーです！ お肉も上質で美味しいのですが、特製スパイスも美味しいので味変?も楽しめます！ 4人で訪問 その日の朝に仕入れたお肉を出してもらえます。 全て最高すぎました。 特に、ハラミの食べ比べ、のど軟骨?、サガリ、レバー、ロース、タンカレー、冷麺が美味しかったです。 付け合わせるスパイス塩のようなものも天才的に美味しく、お肉がいくらでも進んでしまいます！ 今でも中々予約をとる事は難しいですが、これからますます困難店になっていきそうで哀しいです笑

2人で2回転目に訪問 シャンパンプラス少量のペアリング 毛ガニを使ったクジェール、雲丹コンソメジェリー載せ、カツサンド、秋刀魚、パテ、白子、チキンの黒トリュフソースがけ、牛肉のパイ包が特に美味しかったです。 ワインを提供してくれた方があまりワインのことを教えてくれなくて少し残念でした。 でも楽しく美味しく過ごせました。 満腹です！ おまかせで予約、予約の際にミスがありましたが、ご丁寧に対応してもらいました。 大石シェフは、大きな声ではっきりとわかりやすく料理の説明をしてくれて、いつものよくわかりにくい(自分の教養が足りないせい)説明よりも料理に対する理解が深まりました。 多量多皿ということで、油と雑味を極限に少なくした料理を心がけているそうです。 量は毎皿調節してもらえるのでとても有難いです。結局オカワリして通常の倍量食べているので、シェフに申しわけないですが笑 太刀魚と胡瓜のパイ包がとても美味しく、初めはパイ包は少し重いかなと思って、半分量にしてもらったのですが、想像していた以上に軽くとても美味しかったので、オカワリをしてしまいました。パイ生地は通常のものよりも、バターを3分の1程しか使っていないそうです。さらに生の胡瓜を入れていることでとても軽く感じられました。 全てまたもう一度食べたい！と思えるような料理でした。

長野の食材と地酒をたっぷり堪能

土曜ランチにて訪問 お昼なのでおまかせコースとソフトドリンク1杯 どれも美味しかったです！特に美味しくて印象に残ったのはレバー、鉄砲、手羽先、ちょうちん！ 〆は親子丼、卵かけご飯、そぼろ丼、お茶漬けの4種類から選べました。 小見乃さんと鳥しき時代のお話を伺いながら食べる焼鳥美味しかったです！

栗のコース 栗のバター揚げ バター漬けした渋皮ごと揚げたもの 渋皮をこんなにアクなく頂けることに感動！ 毬栗(栗きんとん) いつもは持ち運びを考えた団子状ですが、アシェットデセールならでは毬栗のように仕立てた表面積を広くした栗きんとんで風味を楽しみながら頂きました。 ヴァジュラン モンブランのようにメレンゲ、生クリーム、コーヒージェラートで仕立てたヴァジュラン。イチジクの葉茶とのペアリングが美味しい！ スフレ(栗拾い) 山栗、くず餅 栗と栃の実キャラメルリボンアイス 栗チップと栃の実を含んだキャラメルリボンアイスがあまじょっぱくて美味しい！柿の葉茶とのペアリングも美味しかった〜！ それぞれの食材に対する考えを聞きながら頂くアシェットデセール面白かったです！ 6席カウンターのみ お店に訪問の際はいくつか注意点があります。 口コミを事前に見て、少し緊張しながら行ったのですが、シェフ?パティシエ?のコミナセマコさんは果物や料理の説明をしてくれてとても楽しむことが出来ました。 お料理だけでなく、ノンアルコールのペアリングもこだわりの上で作られていてとても面白かったです。 イチジクのドリンクが特に印象に残っています。またパイナップルのお皿、ピスタチオのくず餅や松の実のスフレ、メロンのジェラートケーキが美味しかったです。

こんなに美味しくて食べて飲んで、これでいいんですか……？

1ヶ月ほど前に電話で予約 17時半と19時半の2回転、予約をしていなかった人は入れなかったので、予約しておくべきでしょう。 もつは非常に美味しくとてもお酒がすすむ味付けでした。ちゃんぽんがお腹に溜まるので意外とおなかいっぱいになります。

こんなところに美味しい焼肉屋さん！

念願の三和さん！ 生ハムのニョッコフリット、カッペリーニ、ゴルゴンゾーラニョッキ(写真なし)が特に美味しかったです！！！ 秋刀魚のテリーヌは夢にまで出てきて、美味しかったのですが、先入観が入りすぎていてコメント出来ないです笑 今度はお肉もパスタもめいっぱい食べたいです！！ ワインは美味しく７、8杯飲んでこのお値段で救われ?ました笑