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信濃追分、御代田/イノベーティブ、イタリアン
夜￥60,000～￥79,999
昼￥60,000～￥79,999
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定休日
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飯田、桜町/日本料理
夜￥30,000～￥39,999
昼￥30,000～￥39,999
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定休日
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月曜日
下之郷、中塩田、塩田町/日本料理、鍋
夜￥10,000～￥14,999
昼￥8,000～￥9,999
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定休日
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-サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
松本市その他/料理旅館
夜￥40,000～￥49,999
昼-
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定休日
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4人で訪問 三連休初日かつアウトレットでセールが始まったこともあり、道が混んでいたので、軽井沢駅からタクシーで25分程かかりました。 お料理は長野の食材を使ったものが多く、どれも細かくお料理の説明をしてもらえるのですが、絶対に真似出来ないような天才的な調理かつ、見た目もとても綺麗で毎皿感動でした！ 特に好みだったものは、かぼちゃと鰻と柿、サーモンの奈良漬、北京ダックの皮で包んで食べる川魚のハヤを使った料理、焼きすっぽんとそのレバーです。 ペアリングもノンアルコール、アルコール選べますが、ノンアルコールはシェフが作り、シェフの独創性が体験出来るのでとてもよかったです。 来年移転されるとのことで、新しいお店も楽しみです。