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【麺と音と餃子HAJIME 上新庄店】 10月13日(金)グランドオープンする人類みな麺類の松村代表プロデュースのラーメンと自家製餃子が自慢のお店のレセプションに行ってきました✨ ラーメンは2種あって ・ステレオとんこつ 850円 ・シゲキックスとんこつ900円 今回は“シゲキックスとんこつ”を食べましたが、醤油とんこつスープにラー油ピリっと辛さがあり、人類みな麺類の特徴的な全粒粉太麺がスープと絡んで箸が止まりませんでした トッピングで煮たまご150円やレアチャーシュー200円もつけれます。替え玉は150円✨ 一品もクオリティ高く、量もちょ・渾身の海老チリ玉子 600円 ・こぼれ麻婆豆腐 600円 ・醤油バターポテトフライ 400円 ・チャイニーズ春巻 400円 ・チーズカリカリ 400円 ・特製鶏の唐揚(1個)180円 どれもお酒がすすむメニューで僕もハイボールを美味しく飲めました 店内はレコードプレイヤーでレコードの音が流れ雰囲気も楽しめるお店でした お得情報 ⬇️ 13日オープンより3日間、 餃子ドリンク食べ飲み放題 お一人様1時間500円(税別) 先着50名様 さらにご来店のお客様で、Instagramに#⃣麺と音と餃子HAJIME上新庄 写真付き投稿で、次回使える焼餃子15個無料進呈チケットプレゼント との事なのでオープン時に行くとめっちゃお得ですね ————————————————————————————————- : 大阪府 大阪市東淀川区 瑞光1丁目1-11 ☎️: 06-6990-5590 ⏰: 11:30-14:30 17:00-23:00 : @mentoototogyoza ———————————————————————————————— #PR #大阪ラーメン #大阪らーめん #関西ラーメン #人類みな麺類 #上新庄グルメ #阪急沿線グルメ #上新庄ラーメン #上新庄ディナー #osakafood #東淀川グルメ #UNCHI社長 #matsumura_takahiro #人類に麺類を #ラーメンの力で世界をかえる #火星にラーメン屋を一番最初に出店する
2023/10訪問
1回
【すし ふく吉】 今出川エリアにある京町家で過ごす上質な和空間。 はじまりから終わりまで、 一つ一つのお料理に技とこだわりが感じられ、店主の気取らない会話が心地よく、ペアリングされたお酒がスイスイすすんでしまう大満足なお店でした “夜のおまかせ料理” 20,000円コース ・ホタルイカのつきだし ・すっぽんのお吸い物 ・明石の鯛とみる貝の刺身 ・初鰹の造りを煎った胡麻で ・釜戸炊きのおむすびに卵黄のフキ味噌漬け ・太刀魚の焼物、金柑とタラの芽を添えて にぎり: ・生の鳥貝 ・大間のマグロ(中トロ) ・剣先イカ ・のそれそ(穴子の稚魚)梅酢風味の出汁 にぎり: ・さより ・漬けマグロ ・うにの軍艦 ・ぐぢ(白甘鯛)ふきとばちこ添え(なまこの卵巣) にぎり: ・笹の葉での蒸し焼きの煮穴子 塩とタレで 軍艦: ・トロたく軍艦 ・もろきゅうの軍艦 ※海苔は炭で炙って ・たまご、 ・いちご お土産: おむすび 来店後から釜戸に火を入れて炊き始めるごはん・シャリへのこだわりや、煎りたての胡麻が部屋一面に広がる香りや、煮穴子を笹の葉で蒸し焼きにしてから出されるにぎりも感動モノでした わざわざ足を運ぶ価値のあるお店だったので、是非お祝い事などの日でも予約をして行ってみてください
2022/03訪問
1回
牡蠣を食べたくなったらココ
2023/12訪問
1回
美味しい牡蠣とお肉も食べたいなら
2023/10訪問
1回
京都駅から京都タワーを超えて徒歩5分くらいにあるお鮨屋さん 地下に降り店内は清潔感のあるL字のカウンターで京都らしい和のテイスト。 今回はオープン記念特別コースをいただきました 東京赤坂の中華が母体との事で、関東風な味付けもいただけたり、一品から握りまで大将の技が光り、拘りの素材でひとつひとつ感動しながら頂きました✨ そして、大将セレクトの日本酒も又お鮨にあって大絶賛でした また記念日等に伺いたい、贅沢なひと時を過ごせる素敵なお鮨屋さんでした。 【コース内容】 ↓ 前菜 ・カニとみぶなのお浸し ※僕は甲殻類が苦手なのでいくらにチェンジしていただきました。 ・サツマイモとしめじの白あえ ・無花果の酢の物 一品 ・さわらのお造り 握り ・剣先イカ ・三重県カンパチ ・北海道ほっけ貝 ・千葉県アジ あかりネギをのせて 子丼 ・いくら子丼 茶碗蒸し ・白子のすりながりの茶碗蒸し 握り ・宮城県天然まぐろ 塩釜中トロ ・づけマグロ ・淡路島の平目 ・平目のえんがわ ・穴子 ・玉 焼かずに蒸して 細巻 ・干瓢巻き 関東風 吸物 ・松茸とはなびら茸のお吸い物 甘味 ・ミルクぷりん 黒蜜
2023/10訪問
1回
大阪・福島の焼肉激戦区に店を構える【我流総本家】。今回いただいたのは、肉質・味付けともにハイレベルな逸品揃いで、改めて「塩焼肉の真髄」を実感できる内容でした。 まず登場したのは「黒毛和牛ゆっけ」。しっかりと厚みを感じるボリュームで、肉の繊維感を残しつつも口に入れた瞬間にとろける質感。見た目も艶やかで美しく、噛むほどに肉の甘みが広がります。続く「塩タン」は厚切りでありながら歯切れがよく、長めの細ネギとの相性が抜群。塩加減が絶妙で、タン本来の旨みを引き立てています。 さらに感動したのが「シャトーブリアン」。まさにお値段以上の贅沢な柔らかさで、口の中でスッと消えるような食感。しっかりとした肉の香りも感じられ、視覚的にも美しい一皿でした。そして迫力満点の「極ホルモン一本焼き」。豪快なサイズ感に驚きつつ、噛めば噛むほどジュワッと旨みが溢れ出し、ホルモン好きにはたまらない逸品です。 「極ハラミ芯」は希少部位らしく、サシの入り方がきめ細やかで、赤身の力強さと脂の甘さが絶妙に調和。肉肉しさをしっかり堪能できました。サイドメニューも秀逸で、「卵スープ」は熱々で卵がたっぷり入り、優しい味わい。「盛岡冷麺」はピリ辛仕立てで後味がさっぱりし、焼肉の締めに最適でした。 総評としては、何より「塩」に徹底的にこだわっている点が印象的。9種類の塩や塩昆布で味わうスタイルは、普段タレ派の私でも最後までタレを欲さなかったほど。肉質はもちろん、塩使いの妙で素材の良さを極限まで引き出す、まさに“肉のための店”と感じました。激戦区・福島で人気を誇る理由に納得の一夜となりました。 そしてこの日は、ゴルフ場で汗を流し、サウナでしっかり整ったあとに訪問。仕上げは絶品のお肉で再び整う――まさに心身ともに満たされる極上の一日となりました。
2025/08訪問
1回
【鮨まつ井】 東梅田駅から徒歩5分のお初天神通り入口の7階にあるお寿司屋さん 今回はカウンターで、6000円のコース料理をいただきました 【先付け】 ・赤酢を使ったシャリをそのままで (あけぼの×ささにしきのシャリ) ・子持ちこんにゃく ・カツオのとろろかけ 【小鉢2種】 ・わかさぎの南蛮漬け ・鮑の酒蒸し ※肝ソースを先付けのシャリにかけてリゾット風にアレンジもオススメされました✨ 【焼物】 ・太刀魚の西京焼き 【鮨11貫】 ・平目 ・中トロ ・剣先イカ 錦ゴマと竹炭の塩 ・炙り金目鯛 ・サーモン ・甘エビたたき握り ・こはだ ・天使えび ニューカレドニア ・いくら ・鰻 ・芽ねぎ 【細巻き】 トロたく 【茶碗蒸し】 ・いくらの茶碗蒸し がんこ卵 【赤出し】 ・あおさの赤出し 職人さんの技も光りましたが、人柄が特に印象に残りました。素敵な接客で一品から握りまで大満足な内容でした。
2023/10訪問
1回
【くそオヤジjr.】 阪急高槻駅から徒歩すぐにある8/23に月曜日から木曜日限定でリニューアルオープンした有名店の“くそオヤジ最後のひとふり”のつけ麺専門店に行ってきました✨ 貝出汁は3種から選べ ・浅利つけ麺 880円 ・帆立つけ麺 1080円 ・牡蠣つけ麺 980円 今回は帆立つけ麺を選びました サイドメニューも貝出汁が楽しめるモノがあり、今回は餃子を注文しました 貝餃子 300円 つけ麺やラーメンのお供にやっぱりビールという事で ゴールデンエール 450円 も、頼みました✨ つけ麺は、食べ方があって ・まず麺をそのまま食べる ・麺に塩をつけて食べる ・つけ汁につけて貝の旨みを堪能する ・生姜、大葉をお好みでつけ汁に入れ味変を楽しむ このやり方は実際になってみると完璧麺の香りを楽しんでから貝出汁の旨味も堪能し、薬味で味変までして大満足な一杯でした。 そして、貝餃子も過去一じゃないかと思うくらい美味しくてビールもすすみました✨ すぐに人氣になると思うので、是非今のうちに足を運んで堪能してみてください。
2023/08訪問
1回
3月1日に復活オープンした “リュミエール大阪 KARATO” 大阪梅田駅からすぐのグランフロント南館8階にあり 夜景もいい感じ✨ スペシャルコースは、前菜から素敵な盛り付けに驚き、 カボチャのスープにはフォアグラが浮かんでおり メインのお皿には、極上牛肉の煮込みと“野菜の遊園地”になっており、デザートには龍の卵とジャージー牛乳の贅沢プリン ※フランス老舗高級紅茶の『ダマンフレール』が飲めるのも嬉しい ※パンは、北浜で有名な『Pain KARATO』が食べれる 贅沢な時間を過ごせました
2022/03訪問
1回
心斎橋駅から徒歩10分くらい 赤毛和豚・紀州うめぶたが名物のしゃぶしゃぶのお店に行ってきました ・ローストポーク、普段イメージしているヤツよりも柔らかくパサパサしてなくて「旨っ」って一緒に行った後輩とも目を合わせました。 ・串カツも一口でわかるおいさ。脂が軽いイメージ。 ・鍋は野菜やつくねをグツグツ煮たってから、しゃぶしゃぶ肉は高温だと肉が硬くなるという事で、火力を下げてしゃぶしゃぶ投入。なんせ、めちゃくちゃ柔らかい何枚でも食べれるじゃないかと思うくらい、脂っこくなくパクパク食べれるお肉でした。 シメの麺は一旦お鍋を下げてくれて味付けまでして登場。もちろん言う事なしなお味でした
2021/12訪問
1回
最初の特選タンから始まり、シャトーブリアンで歓喜し、最後は盛岡冷麺でお口直し。間違いなく過去一の焼肉でしたただ、煙はもくもくなので服装には気をつけて行きたいですね。ゴーグルを持参してもいいんじゃないかレベルでした