うどん人間さんが投稿したバックシュトゥーベツオップ（千葉/北小金）の口コミ詳細 [食べログ]

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バックシュトゥーベツオップ北小金/パン、サンドイッチ、ベーグル

5回

テイクアウトの点数：4.1
- ￥2,000～￥2,999 / 1人

5回目

2025/07 訪問

テイクアウト4.1

￥2,000～￥2,999

/ 1人

焼き上がりがお昼のパンの目当てで訪問

惣菜系を中心にセレクトしてみました。

◾️コンプレ島唄ベーコン　¥360
厚切りベーコンにペッパーとアンチョビが効いた、ややアダルトな味わい。情報量の多さに一口目から驚かされ、ビールにもよく合いそう。今回のベスト。

◾️茄子とモッツァレラのミートソース　¥320
モッツァレラがとろけた断面から本格ミートソースがたっぷり顔を出す、満足感のある一品。ソースの量が想像以上。

◾️ロイヒャー　¥420
燻製チーズとくるみの配置バランスがよく、噛み締めるごとに深みが出るパン。お昼頃の焼き上がり。

◾️ゴルゴンノア　¥420
ゴルゴンゾーラの濃厚さと、くるみ・蜂蜜の組み合わせが王道ながらも上品。濃いので好き嫌い分かれそう。

◾️カリーブルスト　¥350
タマネギの甘みが良いアクセントになっていて、食べやすいタイプ。

◾️シュトルーデルン　¥320
香ばしいフランスパンにソーセージを包み込んだ一品。トッピングの穀物が香りの奥行きを生んでいて、個人的にはかなり好み。

今回はおかず系中心のセレクトでしたが、自分の好みにぴったりのパンに多く出会えました。
訪れるたびに魅力が更新されていくお店です。

コンプレ島唄ベーコン　¥360

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シュトルーデルン　¥320

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那須とモッツァレラ　¥320

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ロイヒャー　¥420

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ゴルゴンノア　¥420

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カリーブルスト　¥350

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2025/07/06 更新

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4回目

2025/06 訪問

テイクアウト4.1

￥4,000～￥4,999

/ 1人

圧倒的バリエーションの松戸のパン名所

雨の日､日曜の朝の7：40分に訪問。
行列は5人ほど。
季節限定系のラインナップを中心に購入。

◾️アメリカンチェリーのデニッシュ　¥500
チェリーのジューシーさと酸味が引き立ち、サクサク生地とともに華やか。

◾️夏のキッシュ　¥600
枝豆やズッキーニ、カレー風味が効いた一品。軽やかさの中にコクがあり、夏らしい味わい。

◾️無花果チョコくるみクランベリーのロールブロート　¥470
具材の組み合わせが楽しく、酸味・甘み・食感が調和。噛むほどに多層的で複雑な味わい。

◾️季節のロールブロート　¥470
枝豆､ツナなど入っていて塩気と旨みが程よく素朴だけど食べやすい。

◾️生ドーナツ　マンゴー　¥380
マンゴーの甘みと果肉の爽やかさがふわふわのドーナツ生地に溶け込む。

◾️パンスイス　¥430
濃厚なチョコとカスタードが層になり、デニッシュ生地とのバランスも秀逸。甘すぎず上品。

◾️キタノカオリクッペ　¥300
小麦の香りが豊かで、外はパリッと中はもっちり。

◾️ ハムと玉子のサンド　¥300
とてもコクのある玉子のまろやかさとハムの塩気がバランス良好で､しっとり美味しい。

◾️クラップフェン　¥230
揚げられたシュー生地に中にラムレーズンが入っていて、コク深い甘さと意外な酸味が楽しい味。

季節によって品揃えが変わるため、毎回違った楽しみがあります。
パンはどれも美味しく､バリエーションが非常に豊かなので､何回来ても食べたいパンが尽きません。

アメリカンチェリーのデニッシュ　¥500

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生ドーナツ　マンゴー　¥380

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夏のキッシュ　¥600

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無花果チョコくるみクランベリーのロールブロート　　　¥470

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◾️季節のロールブロート　¥470

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パンスイス　¥430

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◾️クラップフェン　¥230

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ハムと玉子のサンド　¥300

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キタノカオリクッペ　¥300

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キャラメルメロン　¥230

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カツカレーパン　¥370

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日曜　朝8:00ぐらいの混雑状況

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店内　カレーパン

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2025/06/16 更新

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3回目

2025/05 訪問

テイクアウト4.1

￥3,000～￥3,999

/ 1人

休日の朝6:30に現地到着で列の先頭に。
開店時の7:00には10人ほどの行列。
雨が降っていたので列は普段より少なめでした。

・グレープフルーツブリオッシュ
　ふわふわのブリオッシュにカスタードとグレープフルーツが乗り、甘さと酸味のバランスが爽やか。

・オランジェ
　サクサクのデニッシュに甘酸っぱいオレンジとカスタードが上品な味わい。

・ジャンドゥーヤカリカリ
　ナッツとチョコの濃厚なジャンドゥーヤにカリカリの球体トッピング。見た目も楽しく、チョコと木イチゴの甘酸っぱさが絶妙。

・タンドリーチキン
　焼きたてだったので、かなり熱々状態。
スパイスの効いたチキンがジューシー。

・カヌレ
　ちょうど良い甘さで、表面カリッと中はもっちり。

・焼きカレーパン
　焼きタイプなのでザクザクの通常カレーパンとは別の美味しさで､揚げよりライトな食べ心地。

・ポテトサラダデニッシュ
　野菜のフレッシュさと塩気が効いた生地のバランスが良く、ポテトサラダは豊かな味わい。

・季節のキッシュ
　厚みのある生地にぎっしりと具材が詰まり、密度がすごく食べ応えが予想以上。

・あんパン
　粒感の残る優しい甘さのあんこがぎっしり詰まっており、生地の香ばしさとも好相性。

ロイヒャーを買いたかったのですが昼頃焼き上がりとの事。
焼き上がり情報はホームページに記載があるので、買いたいパンがある場合は要確認。

どのパンも大変美味しくて､何度リピートしても
行くたびに新しい発見があります。
ご馳走様でした。

オランジェ

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グレープフルーツブリオッシュ

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ジャンドゥーヤカリカリ

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桃のワイン煮のデニッシュ

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カヌレ

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タンドリーチキン

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季節のキッシュ

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あんぱん

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ポテトサラダデニッシュ

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焼きカレーパン

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店内　マップ

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店内　②

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店内　③右

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店内　③左

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店内　④右上

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店内 ④右

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店内　④左

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店内　④左下

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入り口

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店頭案内　右

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店頭案内　左　2025/5/30

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2025/05/31 更新

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2回目

2025/04 訪問

テイクアウト4.0

￥3,000～￥3,999

/ 1人

日曜の開店前の朝6時40分に行きましたが、既に15人ぐらいの行列。店が7時オープンしてから15分後ぐらいに入店。並び中に店員さんから温かい紅茶のサービスがありました。
店に入ってからは店内を反時計回りに行列に従って進んでいくシステムで､まず店に入って右側のパンをトレーに入れて行って、後半のガラス越しのパンは店員さんに買いたいものを伝える流れです。

・レバーペースト　¥380
・オリーブバター　¥400
どちらも入り口すぐ左の冷蔵ケースにありますで、入店したらまず、パンに塗るやつを買っておくと良いです。レバーペーストが癖がなくておすすめ。

・カレーパン　¥320
非常に人気のあるカレーパンですが、順路の最後に待ち構えている状態ですので、確保できるのは会計の直前になります。
売り切れても焼き上がり次第、補充されます。

・カツカレーパン　¥360
　カレーパンの中にカツそのものが入っている豪快なカレーパン。

・牡蠣のキッシュ（季節限定）¥350
クリーミーな牡蠣のキッシュで臭みは全く無く、蕩ける系の美味しさ。

・パンドカレンツ ¥500
山ぶどうがものすごく練り込まれた麦のパン。ぶどうの酸味がとてもフレッシュでジューシー。

・ベーグル　¥260
高密度・圧縮率が凄まじくて､だいぶ硬くて小さいのに食べても全然減らない。

・桃の赤ワイン煮　¥430
甘さが程よく上品､香りも豊かでデニッシュのザクザク感と桃の柔らかさの食感の対比も素晴らしい。

⚫︎店内が狭いのに対してパンの種類が実に多く、現場で何を買えば良いか混乱しがちなので、事前にある程度決めておくと後悔しないと思います。基本的にどれも美味しいので､アドリブでいっぱい買っても損はしないと思います。

カツカレーパン　￥360

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桃の赤ワイン煮　¥430

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桃の赤ワイン煮:断面

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パンドカレンツ　¥500

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パンドカレンツの断面

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ヨーグルトライ　¥370

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直焼き食パン

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プレッツェル（土日）

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クロワッサン　¥280

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プレーンベーグル　¥260

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牡蠣のキッシュ　¥350

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生ハムサンド　¥520

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入り口左手のクッキー系

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入り口左手下の冷蔵ケース:フィキシング類

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店内右奥:メロンパン・ベーグルとか

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店員さん依頼ゾーン

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店員さんに依頼するゾーン

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カレーパン　:会計の手前

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2025/04/15 更新

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1回目

2024/07 訪問

テイクアウト4.0

￥2,000～￥2,999

/ 1人

平日の開店時に行ったので､並び二人。店内がかなり狭く、行列状態で順々に買っていく雰囲気なので、買うものをあらかじめ決めておくとよい。有名なカレーパンは噂以上の美味しさでザクザクした食感で味はスパイシーでアダルト。デニッシュ系はやや値段が高めですが、その価格に見合った手の込んだ高級スイーツのような代物。レバーペースト・バター類も量少なめではありますが､美味なのでおすすめです。

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2025/02/24 更新

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