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徳島市中心部、徳島の地鶏【阿波尾鶏】を堪能できる焼鳥の名店「鳥ぼん 本店」。 徳島を訪れるたびに予約して立ち寄っているお気に入りの一軒。18時に訪問。 ◾️鳥たたき 阿波尾鶏のレアたたき。しっとりジューシーな肉質で、柑橘の香りとポン酢が良く合う。毎回注文しているおすすめの一品。 ◾️ずりポン酢 シャキシャキの玉ねぎと一緒にいただく酢モツ風のずり。臭みなくコリコリの食感で、ポン酢のキレも絶妙。これもおすすめ。 ◾️鶏皮・せせり・三角・ココロなど焼鳥各種 タレはやや甘めで濃厚、炭の香ばしさが引き立ちます。皮は香ばしく、脂の旨味が凝縮されていて美味。どの部位も鮮度の良さが際立っている印象。 ◾️すだち酎ハイ 爽やかな香りで串の脂を流してくれる名脇役。生スダチの香りは清涼感が凄まじくフレッシュ。 徳島駅から徒歩圏内でアクセスも良好。車で訪れる場合は店舗周辺にコインパーキングが複数あるため困りません。ただし、こちらは「徳島本町店」ではなく「徳島本店」なので、ナビ設定や予約時は店舗名を要確認。 料理はどれも安定して美味しく、阿波尾鶏の旨みを堪能できる名店。特にずりポン酢や鳥たたきは毎回外せない定番メニューで、鶏皮やもも串の香ばしい焼き加減も絶品です。 阿波尾鶏を初めて食べるなら、とてもおすすめのお店です。 基本的に満席気味なんで予約した方が確実です。
2024/12訪問
1回
朝訪問で行列は5名ほど。 店員さんの接客が柔和で旅先でもほっとできる雰囲気。店内はカウンター席中心でコンパクトですが、奥座敷もあるのでキャパは割とあります。 ◾️肉ぶっかけ すき焼きのような甘辛いつゆが特徴で、牛肉の旨みがしっかりと染み出したローカル色の強い一杯。 麺はしっかりとしたコシがありながら、もっちり感もあって食べ応え十分。小麦の香りがふんわり感じられ、つゆとの相性も抜群でした。 派手なインパクトよりも、どこか安心感のある素朴さと温かさが魅力。 店内奥にある座敷席は、まるで地元の集会所のような雰囲気で、どこか懐かしさすら感じる空間。 徳島らしさが詰まった甘辛の肉うどんと、観光客にも地元の人にも開かれた空気感が心地よく、うどんの味だけでなく、空間そのものが「また来たい」と思わせてくれるお店です。 ごちそうさまでした。
2024/12訪問
1回
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朝の開店直後に訪問。待ち時間ゼロで入店できました。海沿いの立地で雰囲気も抜群。 ◾️びんび定食 ¥3,800 定食には、伊勢えび汁・揚げたて天ぷら・鮮度抜群の刺身盛りがセットに。中でもイカの刺身は驚くほど歯ざわりが良く、普段苦手な人でも感動できる仕上がり。全体的に刺身の質が非常に高く、海鮮の魅力をダイレクトに味わえる構成。 伊勢えび汁も上品かつ深い旨味があり、定食の満足感を押し上げてくれます。 徳島に行くなら、ぜひ立ち寄ってほしい名店。鳴門の渦潮観光とセットでの訪問もおすすめ。地元の海鮮の力を思い知らされる名店です。 ※ただし、立地は僻地にあり車必須で、店内のキャパよりも先に駐車場が満車になる可能性があるため、時間帯や混雑にはご注意を。