秘密基地からお邪魔します☆さんの行った（口コミ）お店一覧

✨秘密基地の扉を開けたら最高の出会い✨ お店の周りは田んぼが広がり、コンテナや動くのか心配になるくらい年季の入った車に囲まれていて、初訪問時は「ここがお店？」と認識できないレベルの秘密基地感に驚愕しました。 正直、「入店したら出てこれないのでは？」とさえ思いましたが、今ではすっかり慣れっこです。 2桁訪問しているため、店主さんからも「あ～っ、いらっしゃい、ビリヤニぃ？」と声をかけていただけるまでになりました（笑）。 それほど、このお店の料理、特にチキンビリヤニに心底惚れ込んでいます。 私がこのお店に足繁く通う理由、それがこのチキンビリヤニです。 食べられないホールスパイスがゴロゴロと混ざっており、香りがとても豊か。 骨付きチキンも負けずにゴロゴロ入っています。 ホールスパイスをかき分けながら1口食べると…嗚呼〜っ幸せ！気分は現地にトリップしたよう。 辛いのですが激辛ではなく、気持ちの良い辛さで最後まで美味しく楽しめます。 炊き込まれたバスマティライスは、色が均一ではなく白と黄色がまざり合いグラデーション化しているところがツボ！フワフワで最高に美味しいです。 今回注文したお料理 ⭐️ チキンビリヤニ： 中毒性MAX、外せない1品。 ⭐️ エビカレー（甘い）：予想以上に甘くて驚きました。辛いのが苦手な方には良いかもしれませんが、私には甘すぎたかなという印象です。 ⭐️ マトンカレー：エビカレーとは真逆の辛口！頭皮からじわりと汗がにじみ出るほどの辛さで、笑いながら完食しました。 ⭐️ サラダ ⭐️ ナンまたはチャパティ： どちらか選べます。 ☕ 食後のチャイ 食後は、スパイスたっぷりのチャイをマグカップでいただき、口の中に残った辛さを優しくリセット。ご馳走様でした！ どの料理も一皿の量が多いため、4名くらいで訪問すると色々な種類をシェアできて良いかもしれません。 お腹はパンパンで大満足ですが、すぐにでもチキンビリヤニが食べたい病が再発しそうです（笑）。

✨本格派ビリヤニを求めて✨ 止まらないビリヤニ熱を鎮めるため、異国料理に詳しい友人にすがったところ、こちらのお店を紹介されました。 ノーマルのビリヤニとスペシャルビリヤニの2種類がありましたが、ここは迷わずスペシャルビリヤニを注文。 スペシャルは注文が入ってから調理するため、20分〜25分ほど時間がかかるとのこと。 ビリヤニが炊き上がるまでの間は、おつまみセットを注文し、1回目の乾杯。 友人と情報交換に花を咲かせながら、スペシャルビリヤニの炊き上がりを待ちました。 ✨注文したお料理✨ ⭐️スパイス飲みセット チキンティッカ＆スパイシーフライドポテトセット ・チキンティッカは見た目以上に辛くてスパイシー！ハイボールがどんどん進む味付けです。ポテトもカリカリに揚げられていて箸が止まりません。 ⭐️スペシャルビリヤニハイデラバード古典的 骨付きマトンビリヤニ: 大きなお皿と一緒に蓋付きの陶器で運ばれてきました。 食べ方は大きなお皿に陶器に入ったビリヤニをひっくり返すように移動させるそう。 ですが私達はひっくり返さず陶器からそのままいただきました。 炊き上がりのバスマティライスはフワフワで香りも刺激的でした。 骨付きマトンにも味がしっかりと付いておりガジガジするのも楽しかったです。 ⭐️パパダチ・キスムール スパイシーなパパドのおつまみ。 パリパリとした食感が心地よく、お酒との相性抜群です。 ⭐️スンダル ひよこ豆とキューブ野菜のデリサラダ 辛いお料理の間にいただくと、爽やかな酸味で口の中がリセットされます。 箸休めに最適でした。 ✨いただいた飲み物✨ ハイボール マスド・ジャ・ジャニーニ(グラス) ガゼラ・ウィーニョ・ヴェルデ(ボトル) ビリヤニ、美味しかったです。 一旦ビリヤニ熱は鎮火しましたが、またすぐに食べたくなるのでしょうね(笑) ※ビリヤニ以外の写真が無いことに反省