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昼の点数：3.9
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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【鰻】年末のちょっとした贅沢に
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2025/12/27 更新
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札幌大丸8階にある「宮川本廛」で食事をしてきました。
うなぎは箸を入れた瞬間にほぐれるほどふわふわで、蒸しと焼きの加減が見事。タレは甘さを抑えた上品な味わいで、うなぎ本来の旨みを引き立ててくれます。
付け合わせの湯葉くらげは口当たりがよく、さっぱりとした箸休めに最適。マグロの赤身も鮮度が高く、丁寧な仕事ぶりが伝わってきます。肝のお吸い物は臭みがなく、やさしい出汁の風味が印象的でした。
落ち着いた空間で、質の高いうなぎをゆっくり味わえる一軒。特別な日にも、少し贅沢をしたい時にもおすすめです。