田原寿彦さんが投稿したH1(東京/恵比寿)の口コミ詳細

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田原寿彦 (男性・東京都) 認証済

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H1恵比寿、代官山/イタリアン、創作料理

2

  • 夜の点数:4.7

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク 4.5
2回目

2025/03 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

リニューアルオープン以来の訪問
今回は締めのパスタをリクエストさせていただき
貸切予約
いつきてもサービス面は素晴らしいですし
ペアリングのワインのチョイスも素晴らしく
料理は言わずもがな特にダチョウのレバーが入ったとのことで頂いたがソースも含め素晴らしい仕上がり
人生で初めてダチョウレバーを食べれて感動した。

締めのパスタは極太のワシワシ麺でのナポリタンでの二郎風笑
コールはもちろん全マシ
背脂ニンニク野菜とナポリタンがここまで合うのは新体験
ワシワシ麺も最高でした。
食べログの点数もメキメキ上がってきてるし
すぐ予約困難店になってしまうんだろうな
またお邪魔します。

2025/06/14 更新

1回目

2024/10 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

オーナーチェンジにより新しく生まれ変わったH1
堀江シェフが新オーナーとなり
生まれかわり
アラカルトとコースの二刀流になったとの事

店名の読み方はエイチワン

1には、新たな一歩や、1店舗名などたくさんの想いが込められている

このレベルのイノベーティブフュージョン料理のアラカルトはなかなか珍しい

ワインもリストは素晴らしい
オープン記念でプライスは抑えられているっぽい

なんにせよ、オーナーシェフになった堀江シェフと
ソムリエの諸角さんの新しいチャレンジが始まる♡

2024/10/02 更新

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