「そば」で検索しました。
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六本木で予約が取れない鴨肉のお店があるという事で調べたら、つるとんたんの隣の方にあるケバブ屋の裏手の暗くて静かめの通りを入っていくとビルがありのぼっていくと入り口に完全に手書き笑 風吹いたら飛んでいきそうな脆弱そうなテープで店名が笑 ここまでは完全に期待値コントロールされてて ドアを開けると和食割烹料理屋さん的な素敵な内装が肉を焼くロースターとか見えないし 不思議な空間に。 ただ、そこから運ばれる怒涛の鴨肉を使った料理の数々に舌鼓 締めの鴨蕎麦まで新しい発見ばかりでした。 雰囲気、味含め、これからも予約取れないだろうな、、、、
2022/12訪問
1回
新橋で大吉田と言えば デカいかき揚げの立ち食い蕎麦 その大吉田さんを 買収した(引き受けた?) 飲食チェーン店さんが夜は居酒屋業態として リニューアルオープンをしたお店 昼は従来通りの蕎麦屋さん 夜はほぼ全品200円の居酒屋 写真は生肉(低温調理) 串に刺さってて食べやすく 量も3本200円はもはや訳がわからない笑 かき揚げも200円でとても大きい そして、お酒も安い、、、、 そして、コのじのカウンターはいつもお客様で一杯 電話で予約できるので事前に電話で空席を確認するといいだらう。 好きなもの頼んで、5杯くらい飲んで 3,000円台で帰れるお店は貴重すぎる 味もその金額ではあり得ないくらい美味しい。 はっきり言って絶対に言った方が良いお店
2024/08訪問
1回
田舎そばとハーフ盛り 鴨蕎麦 田舎そばのがビジュアルが黒くて太めで好みかと思ったら 食べてみたらやはり、普通の方が好き 改めて食べ比べると 蕎麦って普通が1番良くできているのかも笑 ここまで違うそばを食べ比べすることもないので発見でした。 先人が、研鑽して研鑽して今の形になっているということには意味があるんだな、、、 鴨汁は間違いない♡ 根津の名店です 並ぶのでオープンに合わせて行くと1回転目入れました!
2023/07訪問
1回
高層ビルが立ち並ぶ虎ノ門エリアの一角で 昭和というより明治感のある二階建ての建物が急に現れる。 絶対立ち退きしなかったのか?とか思ってしまうほど異質な建物の中で いただく 江戸前三大そばの一つ砂場さん 超うまいとかじゃないけど、やはり落ち着く味 僕らのDNAに染み付いてるのかもしれない 懐かしい気持ちにさせてくれる優しい一杯
2022/12訪問
1回
蕎麦割烹はやはりここはベスト 10割蕎麦で何故あんなにもコシが出るんだろうか 締めのそばも、カラスミ、ノリ、ざるなど4種類くらいから選べて全部食べてもいいと言う締め畳み掛ける系 安定のマグロのトロタク巻きのスペシャリテは絶品 鰻もやはりいい!! 空間もサービスも大将もそして、価格も!! 通いたくなる魅力が詰まってる ワインも最近は力入れてるとの事でワイン好きにもたまらないお店になっていく事でしょう。 またお邪魔させていただきます。