田原寿彦さんの行った（口コミ）お店一覧

銀座に隠れきれてない名店があるという事で 虎ノ門ヒルズの器楽亭さんの大将がやっているというこちらにお邪魔させていただきました。 カウンターコの字のテーブルはまさに劇場 素晴らしい料理の数々と大将の人柄、女将さんの気遣い、そして、ソムリエのチョイス。 調子に乗った 日本酒を2本もあけてしまいました♡ これからも銀座で鼓門劇場を展開してください。 最高峰のお店だと思います。 またお邪魔させていただきます。

蕎麦割烹はやはりここはベスト 10割蕎麦で何故あんなにもコシが出るんだろうか 締めのそばも、カラスミ、ノリ、ざるなど4種類くらいから選べて全部食べてもいいと言う締め畳み掛ける系 安定のマグロのトロタク巻きのスペシャリテは絶品 鰻もやはりいい！！ 空間もサービスも大将もそして、価格も！！ 通いたくなる魅力が詰まってる ワインも最近は力入れてるとの事でワイン好きにもたまらないお店になっていく事でしょう。 またお邪魔させていただきます。

最初から最後まで楽しませてもらいました♡ 素晴らしい以外の説明ができない、、、京都を代表するお店なんではないでしょうか！←私関東人ですが笑 名物雲丹ドックの渡し方（映り込み方）は職人芸♡ 高級な食材だけでなく、旬を意識した使い方 この時期は、鱧、川魚、イチジク、ナスが多くの店の食材を中心に料理を組み立てる為 この時期に色々回ることで、そのお店の食材の活かし方を知ることができる。 上記食材の使い方は流石の一言♡ また、違う時期に訪れたくなりました。 お酒たくさん飲んで1人4万円ちょい位

締めの豪華さは日本でも五指に入る 鰹節をその場で削ってくれたり ライブ感を大切にしてくれるお店 お水がいいと、お店の敷地内の井戸水を使ってるとのこと。 ここでしか作れない料理とのこと。 そして締めご飯が5種類 全部二口くらいで食べれる 鰊蕎麦とハモの押し寿司が最高 これは人気になるわけだ、、、 コース25000円はお得すぎる。

Shinkansen 2 hours Train 1 hour 20 minutes by car from there Still it is worth coming! 元食べログ全国1位のお店 柳家 東京駅から新幹線2時間、電車1時間、車20分 それなのに点数4'74のお店 冬が本当のこのお店のポテンシャルを発揮する季節とのこと、そりゃそーだよね 夏は鮎使いがち コースで3匹くらい鮎出てきた♡

Stores that can not be reserved in many ways 神楽坂の紀茂登 コース五万円のみ（酒別） 6月まで埋まってると言う凄い店 10席×2回転 この規模の1店舗で億売り上げる店

ダイナミックな八寸 マグロ巻き♡ すっぽんの焼き物 フォアグラ最中 スペシャリテのある強さ 八寸って八寸の皿に乗ってるはずなんだが、、、笑 サービスも含め素晴らしいお店 お酒結構飲んで 40,000円くらい また予約取れたら行きたいお店。

ミシュラン三ツ星 20年以上大森でやってる名店 予約困難になるのも頷ける 雰囲気、料理、値段どれも大満足 少し辺鄙なところにあるから安いとか、美味いとか 少し遠いのに流行ってるというバイアスを差し引いても尚あまりあるお店 足繁く通う方がいふのも頷ける 哲学のあるお店

日本料理の最高到達点の１つ 料理は人柄♡ 毎度素晴らしすぎます。 お酒も王道ど真ん中 人が料理を作り、料理が人を作る、お弟子産たちも色々な所で大活躍されてて師匠としても素晴らしいという事を実績が証明している 1人お酒しっかり飲んで 約50,000円

料理は全て鴨か蕎麦もしくは両方使われていて ワインも日本酒も拘りまくり♡ 自由が丘と言うシャレオツな街にピッタリの 蕎麦割烹♡ 締めの2種類のそばが産地違いで引き方も違く 店名通り、鴨せいろでつけ汁が最高にジャンクな感じの味でハートを鷲掴みされます。 蕎麦だけでも闘える気もするけど こんだけの料理を作れるなら絶対にこの形が正解だと思います。 店主の愛されキャラクターも素晴らしすぎます。 予算は20000円酒込み

石かわの系譜を進化させる店

Abalone soba 晴れ晴れとした気持ちになった アワビそば美味しい♡ 締めのスッポン雑炊からの土鍋いくらご飯、終盤に畳み掛けんな♡ 米✖️米は斬新すぎるコンビネーション これがこのお店の強さ♡ また行きたいお店

ランチで内装をリニューアルしたという事で訪問させていただきました。 まずカウンターが大きくなって天板もシックになっていて高級感が素晴らしく増している。 テーブル席のテーブルも全て変わっていてまるで別のお店のような出立ち。 素晴らしいの一言 料理はもはや語るには野暮 最高でした 京料理の基本の出汁と伝統的な調理法の数々 こだわりの器の数々 そして、魯山人の器に負けない美しい盛り付け ライブ感のある目の前で鰹節を削ってくれる卵かけご飯の締めまで、京都にあっても確実に人気になっているであろう店 店主の哲学も素晴らしいし、若手料理人の躍動する姿も含め、カウンターをお薦めする。 千葉を代表するお店であることは間違いないし このお店に来るために流山にくる価値があると言える Mother's Day lunch at a local famous restaurant 母の日に流山のお店に 全国トップ5000 評価以上の価値を感じました。 千葉の割烹でもおそらく１番じゃないかな 百名店に入っていないのが不思議なくらい 割烹料理も寿司もやっぱりカウンターで食べるのが1番 眼の前で焼いてくれるだし巻きたまごと、羽釜で炊いてくれる白米が絶品でした これはわざわざ食べにくる価値があります。

割烹室井と麻布室井

スーパー金平糖

渋谷発祥の枕ちょうちんは必食

日本料理の奥深さ シンプルながら仕事を感じ 高級、希少な食材が惜しげもなく繰り出される 写真で見ると一見地味に見えるかもしれないが 気を衒わない事で凄さを再認識できる。 どの料理も直球勝負でうまい。 値段は安くないが 不思議と食べ終わって会計を見ると安く感じてしまうほど 余韻に浸れる 締めのご飯がとても印象に残っている 予約がなかなか取れないし、とり方もよくわからない がまた行きたいと思えるお店です。

ミシュラン三つ星のかどわきさんに訪問 トリュフ土鍋ご飯が有名なお店ですが ドリンクメニューを見てびっくり 焼酎で1,780円 白州で3,300円 これがミシュラン三つ星のパワー インバウンドに振り切ってるのかもしれない。 料理は文句なく素晴らしい お酒の料金体系も100歩ゆずって良いですが お店もお客を選んでいるし、お客も店を選べるわけで 本物を知る人が夜な夜なカンターに集まるんだろうなという感じ

松陰神社前駅というなかなか都内に住んでいてもいくこともない立地にある一年先まで予約取れないお店 カウンター８席で蟹、海老、牛を使った豪華食材のオンパレード。 全料理メインディシュ感のある 素晴らしい料理 お酒も焼酎、日本酒、ワインと 種類豊富 できれば貸切でワイワイやるのがおすすめ♡ 次の予約は2026年6月笑 凄すぎる #松蔭鶴水 #海老アレルギー #松陰神社前グルメ #予約困難店取れる方と繋がりたい #予約困難店グルメ 立地が少し不便なところにあり、客単価も安くない それなのに予約困難 まさにその地域で圧倒的な存在感を誇る そうそれが鶴水店主が営むこちらのお店 初めてお邪魔させていただいたのですが まさに、ライブ感と割烹の良いところが合わさったお店。 目の前で店舗よく調理していく様は ライブを見ているよう、ときおり 写真をとるタイミングをくれたり 料理の説明をしながら下拵えしていくさまは これからの料理の想像と期待が膨らむ すっぽんを捌くスピードは圧巻 これからも予約困難は続きそう♡ この時点で一年待ちでした笑

ランチに徳島県でNo. 1の呼び声高い 壺中庵さんにお邪魔してきました。 夜とほぼ同じコースという事で期待感が高まります。 素敵な和室の個室に通され 障子を開けるとのどかな景色が 本当に癒される 食ってシチュエーションもだが 環境っていうのも大切な要素なのだなと 料理もどれもすばらしく 写真撮っていいのかわからず 私の心に書き込んでいるが 外観とメインだけ♡ 値段を見てびっくり この内容で酒は飲んでいないけど リーズナブルでビックリした。 おすすめすぎます