田原寿彦さんの行った（口コミ）お店一覧

DO〜ZO！！

Toyama's number one sushi restaurant 富山ナンバーワンのお寿司屋さん 大将の哲学が凄い 職人というよりビジネスマン 富山に人を呼べる店にしたい 新しいタイプの職人 白エビが最高でした

Japan's finest sushi restaurant 蒲田という場所でありながら この価格と人気 もはや、飲食店は立地という常識をぶっ壊した店 もはや鮨と言っていいのか（笑） 豪華絢爛で素晴らしいお店 お値段も豪華絢爛♡

もはや説明不要2年待ちの大人気 鮨は人柄も大切な要素だと気がつかせてくれる サービスさることながら 大将の人柄が最大の魅力 最近は鮨屋の一階にウェイティングバーが併設された事で、よりラグジュアリーな空間に 朝ごはんとかもそこでやってるらしい 多種多様のクラフトビール 一階のバーなど毎度パワーアップして 楽しませてくれる 恵比寿で一軒家の鮨屋というのも珍しい 毎年一度楽しみにしているお店♡ 客単価3万円前後

王道中の王道 穴子旨すぎる♡ 握りの緩急が凄いのでゆったり 時が止まったように感じる カワハギの肝醤油も最高 日本酒結構飲んで、つまみも2品追加 この追加システムも面白いが 一人44000円位 値段も最高峰だが、システムもサービスも寿司も最高峰だなと感じた。 現在食べログ4.8寿司の全国１位 #食べログ4越え #全国一位 #日本橋牡蠣殻町すぎた #穴子寿司 #日本橋グルメ #予約困難店 #寿司好きな人と繋がりたい

鮨✖️フレンチ✖️ソムリエ（ナリサワ） ２ヶ月経ったのでまた来てしまった♡ 今回もペアリング最高でした。 フレンチのシェフも２ヶ月経ちフィット パワーアップしてました♡ 死角なし！ しいてあげるなら デザート 単体では美味しいけど、寿司の後に出てくるもの、お茶と合わせるものという観点ではもう少しできることがあるかもしれない。 味やあわせではなくイメージの話なのかもしれない♡ また少し経ったらいかなきゃ♡ フレンチシェフ 鮨職人 ソムリエ 店名のmは mariageのm みんなに気がつかれたらすぐ人気になっちゃうなー この日よりフレンチのシェフが入ったと言うことで 本格的な二毛作←あってるか分からない笑 お酒のチョイスも素晴らしく三毛作←言いたいだけ笑 この金額感でここまで満足感は、シーズン予約も検討 ナリサワ出身のソムリエが選んでくれるワイン&日本酒ペアリング サービスも素晴らしい 全部込み込み 33,000円は行くべき価値のあるお店

このお寿司を県外から食べに来る価値のあるお店

Shops that are shallow at opening It was a certain technique and taste not to feel it ♡ 同い年の大将が握るお寿司屋さん 赤酢と米酢のオリジナル配合の酢飯は飲み物でした♡

大将の器にまでこだわる姿勢が美しい 言わずと知れた阿佐ヶ谷から飛び出した名店 この価格帯この立地で、全然予約が取れないのは凄い シャリとネタに温度管理をしていて 作家者の皿で食べるお寿司は格別で雲の上で食べてるような素敵な色 大将の握りだったのでブレなく美味しくいただけた。 スタンダードよりのお寿司の数々 基本が大切なんだなと思い知らさせられ夜でした

Sushi restaurant entering three fingers in Sapporo 札幌で三指に入るお店との事 東京ならこの価格で食べれないな、、、 大将の寿司愛に溢れたお店 個性的な風貌やトークも人気の一端なんだな♡

Best sushi restaurant in Miyazaki 宮崎1との名高い 一心鮨さん 店構え、接客共に最高レベル 昼から27000円のコース ドリンクペアリング20000円 47000円 値段も食べログの点数も最高レベル（笑）

新潟No. 1の呼び声高い 兄弟寿司さん いやーおいしかった もともと今の大将のお父さんの代が兄弟だったとの事で兄弟寿司に名前は受け継がれていくものなんですね。 ストーリーもあって今の大将も気さくでとても良いお店、来店すると予約で何ヶ月先まで埋まってるとのことだが、この日地元の方がいらっしゃって話が盛り上がり、お寿司っていいもんだなーと再度実感 また再訪したいお店 酒結構飲んで26000円くらい 値段もお得感すごい

あんきもがヤバい

すしさいとうの二番手から 今回めでたくオープンしたこちら エントランスに名店や有名人から胡蝶蘭が並ぶ 魚は間違いない 仕事も一流 それにしてもシャリが美味しい 美味すぎる なんだこりゃ そして、奥様が選んでくれるワインもお寿司にピッタリ、調子に乗ってワインを飲みすぎました。 寿司でここまでワインに合うのもやはり、シャリがしっかりしているからだろう。 すでに予約困難店だが 確実にこれからも予約はどんどん取れなくなっていきそう。 ごちそうさまでした。

Two Michelin sushi 熟成鮨のお店 お魚を熟成させるという発想自体が凄い シャリも個性的で芯が残るくらい硬めに炊かれてる 食べログ高得点なのも圧倒的な個性 お寿司以外も全部美味しい♡

I like the best of the thirty 高級お寿司屋さんは料理に力入れてるお店は沢山あれども、ここはお寿司一本勝負 30貫一本勝負！少しだけお野菜でるけど 本当に鮨一本 30貫食べきれるうちはまだ行ける♡ 今回のマイベスト

心白移転した跡に出来たお店 すし良月（アキラ） 朗をあえてに文字で表現 糸冬　的なサムシング すし匠からの独立♡ 28歳とは思えぬ堂々としたお鮨 今なら予約とりやすい！ おまかせ18000か16000だったと記憶 これから流行るだろうなー！

青山の名店まず田さんにやっと伺えました。 表参道でミシュランと言えばここ！ 大将1人でカウンター１０人くらいを全て握っていたのですごい運動量だなと凄さを実感。 内装も素晴らしく、お酒もお任せでどんどん出してくれて楽しい時間でした。 表参道という立地からワイン飲んでる方も多かったですが、やはり日本酒もバッチリ用意されてて至福の時間でした。 特徴的なシャリ 酢がしっかり効いているので 口の中で魚の脂で乳化するような体験ができます。 また行けるように仕事頑張ります♡

銀座の隠れ家みたいなお店が多いエリアにある 冨味さんに訪問させていただきました。 L字のカウンターに個室が二つ お寿司屋さんにしては珍しい個室があるのは嬉しい。この場所だと偉い人や、有名な人とかに需要はあるだろう。 個室は靴を脱ぐスタイルだが、テーブル席で座敷みたいな感じではないが綺麗な感じで個人的には◎ 今回はカウンターで食べさせてもらった。 まず最初に しゃりを揚げたもの？ とか色々疑問符がついたが 食べてみて、熱々でこの時期にはありがたい 揚げ粉にも味がしっかりで焼きおにぎりと煎餅の中間みたいな香ばしい感じでよい。 そして、料理が続き 鰆と海老芋のお吸い物 冷えた体が温まるー♡ 真幡の刺身 竹炭塩or醤油でお好きな方で ホッキ貝刺身 あんきも山椒煮 太刀魚の焼き物 中トロ握り すみイカの握り ノドグロ握り 海ブドウ入りトロタク巻き 山芋シャキシャキで美味しい 小肌握り フグの白子の混ぜご飯 蕪の煮込み エビ握り うに握り 赤身のヅケ握り あなご握り あら汁 〆の玉子焼は甘くてスイーツ感♡ シャリは赤酢で温度帯は暖かい ホカホカした感じ 大将は温度は常に暖かくシャリで柔らかいお鮨を目指しているとお話ししてくれました。 料理と握りのバランスよい。 お酒飲む人にはたまらない 料理も見た目も楽しく お腹いっぱい マグロは石司さん♡安定感半端ない スタッフも大将以外に３人いて サービスも手厚い 海外からのゲストもこの日は隣にいて 笑和気藹々と楽しい時間でした。 ご馳走様でございます。

道外から来るという隠れ家的なお店 寿司屋というよりは割烹料理屋さん 料理だけで大満足 白子がヤバイ カズノコクリームチーズや牡蠣など 痛風になりそう きっとこれからドンドン人気になる 新しい挑戦をしているお店