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ハイボール(濃いめ)とお通し&うずら卵の醤油漬け
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豚しゃぶネギみょうがまみれ
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藁燻製のいぶりがっこクリームチーズ&ごほうの祟(たたり)唐揚げ
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もののけ盛り
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藁やきロースト焼き丼
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鰹と鰤の藁焼き出汁茶漬け
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入口はここから二階に
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二階の店入口
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店の名前変身案内
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店内風景１
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店内風景2
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窓際カウンターのランプ
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メニュー1
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メニュー2
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メニュー3
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メニュー4
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メニュー5
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メニュー6
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先週、下赤塚あたりを探索していた時に気になっていたお店「鑪」さん。「たたら」と読むんですとお店の方からご説明。実はこちらのお店は2024年1月の「アド街」で紹介されてたのを覚えてました。でも、その時は「時空かん ハッピーハロー」という、焼き鳥だす変わった喫茶店(コーヒー推し)だった記憶。
こちらが、最近、藁焼き料理メインにリニューアルされたとのことでした。
とにかく店内は外国レトロ感満載で、ノスタルジック&おしゃれなBGMが流れていて、不思議と落ち着きます。
窓際のカウンターに知人と二人で着座。オーダーはスマホから。
いつものとおりハイボール、嬉しいのは普通も濃い目も同じ450￥(ブラックニッカ)の感謝価格。
お通しは「もやしナムル」？ですが一手間かけてます。
あわせて「うずら卵の醤油漬け」、よく染みてます。
今晩は冷えてきたこともあり、「豚しゃぶのネギみょうがまみれ(温)」オーダー。ぽん酢でいただくのですが、「あ～、優しい、暖まる～」
お店推し料理の「もののけ盛り」をいただきます。
カツオとブリの藁焼き と 牛、豚、鶏のロースト藁焼きの５種類ですが、低温調理後に藁でスモークされていますね。いやどれも身が厚いが、ちゃんと火入れされていて、スモーク系ながら柔らかいし、当然、薫りもよい。これが下赤塚でたべれるとはと唸ってしまいました。
「藁燻製のいぶりがっこクリームチーズ」はお酒にあう定番だけど、かなり大ぶりにきってあるので、食べ応えと燻製の薫りがしっかりしてます。
「ごぼうの祟り(たたり)唐揚げ」も旨い。
写真撮り忘れたけど、「馬刺しの藁焼き」もいただきました。赤身肉がぎゅっとしまっていますが、ちょうど良い歯触り感あってた旨い。うまさ凝縮。
最後の〆に、私は「藁焼きロースト肉丼」、知人は「鰹と鰤の藁焼きだし茶漬け」。
ご飯の上に少し厚めのロースト肉、そして卵、そこに優し目の醤油だれ。スモークされているので、鼻腔から美味しさが来ます。やはりお肉も美味しい。
藁燻製なので、とろけるロースト肉ではないけど、焼肉系とも違う肉丼。いや～真面目に伺って良かった。
(知人も茶漬けに満足してましたね)
不思議空間で不思議と旨い藁焼き料理に感謝。
またまだ残メニューが多いので、ちょくちょく伺いに行こうと決意。
ご馳走さまでした。