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仲良しちゃんが予約してくれた「大人のてっぺん」でお食事。 先ずは「晴れ風ビール」とお通しで乾杯。 お勧めのホタテ蟹味噌焼き。蟹味噌が濃厚で淡白なホタテと相まって旨い✨ 牡蠣のオイル漬けもしっかり漬かって、お酒進むね。 日本酒に切り替え、「大雪渓」 スッキリした味の安定感。 これに合わせて、「ふわふわ海老団子」 本当にふわふわ食感ハンパなし。「鯖の燻製ポテトサラダ」はほんのり燻製の匂い漂うしっかり味。どちらも酒にあうね。 ちょっと、箸休めではないが「玉ねぎホイル焼き」で口内リセット。この玉ねぎがまたでかくて、食べ応えありました。 お酒を季節限定日本酒(名前失念)に切り替え、やはり信州と言えば馬刺。赤身だがとても柔らかく仕上げてあり、女性や子供でも楽しめそう(大人の店だから子供は来ないかな～) 最後に、「イクラたっぷりおにぎり」で〆ました。米高騰の中、二人分くらいのたっぷり感。満足満足。 ご馳走様でした。
2025/05訪問
1回
親戚の集まりかてら松本訪問しました。集まり後、松本駅近で一泊、晩御飯なにしようか街歩きしてたら木葉さんに遭遇。早速、お店イン。カウンターとテーブル席、奥に小上がりあって、今回小上がりにご案内いただきました。 ますば、生ビール(ハートランド)と岩魚の刺身。お店の中に生簀があって、泳いでいた岩魚を取れたて、お仕立て。川魚だけど全く生臭くなくて、薄作りの食感、美味で満足。 次に信州代表？の馬刺。王道の赤身刺でこちらも満足。 お酒を山雅グリーンビール(ビールとブルーキュラソー)に切り替え、定番の山賊焼きをオーダー。山賊焼きは、ブランドの信州福美鶏。上品？な柔らか目の肉質に感じかな～って。これもとても美味。 また松本来訪時に伺いたいと思います。
2025/04訪問
1回
今日は親族お見舞いで、信州安曇野、豊科を来訪。のどかな駅前風景に望郷感満載(私の故郷ではないのだが) お昼過ぎに豊科駅に到着したが、ん～飲食店はどこ？((笑)) 駅前に小柴屋さん発見。早速入店、着座。 メニューみたら、信州サーモン丼やった～ と思ったら売り切れでした。残念。 気を取り直し悩みつつ「あんかけヤキソバ」の「しっとり麺」を注文。 5～6分程度でお料理到着。 まずは、なかなかの量。これで普通盛り？ってくらいのボリューム(都会とは違うね) そして野菜たっぷりの塩味あんかけ。いや～、このあんかけ、あっさりしつつ、味もしっかり、旨い。 いつもは、あんかけヤキソバといえばかた焼きそばなんだけど、しっとり麺は麺そのものの小麦粉感が味わえてありです。 中盤からはカラシとお酢を足して、ちょい味変。かなりの量だけど、味変でさっぱりさせて完食。 旅先でよい昼ご飯とあえて感激でした。 お会計して外に、信州6月なれど31℃と真夏日。でも美味しい「あんかけヤキソバ」で暑さをぶっ飛ばすことができました。
2025/06訪問
1回
飲みの〆に訪問しました。23時30分過ぎで松本駅近辺のお店もかなり暖簾下げる中、まだまだ元気に営業されてました。店内は若者受けするつくり。先ずは券売機で、と思ったら、新札未対応のようで、財布から旧札(偶然一枚あり)、なんとか「魚介鶏白湯」をオーダーできました。 金曜深夜なのでお客も多く、着座後15分頃にラーメン登場(待った分、期待大) 麺は細めながら魚介白湯にからむ。多少柔らかめで粘性あるので、麺のコシが欲しいひとは、ちょい硬めで頼むといいかも。 魚介の風味もしっかりあって、鶏白湯ともバランスはよいかな。大きなチャーシューが一枚入っていてバランス崩さない程度の薄切り。 スライスされてるチャーシュー用のお肉を使われているようで、チャーシューも味むらないものでした。 次回は、濃厚鶏白湯を頂きたいと思います。 ご馳走さまでした。
2025/05訪問
1回
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家族会議で豊科訪問。11時過ぎに豊科インター降りて、ぐるぐると街中探索。ちょっと田んぼ風景見たくて農道走ってたら、「おやじの道楽」さん発見。 お店の外観もなんかよい。 店内はカウンターと小上がり、テーブル席があってなかなかのスペース確保。お１人様なのでカウンターに着座。 メニューは～ せいろ、ざるそば、大ざる、特大ざる&(土産そば) 実にシンプル。蕎麦屋定番の卵焼きや天麩羅はなく蕎麦一本、潔し。 お隣のバイカーさん達がなにやらドでかいざる蕎麦食べていて、迫力ありそう。 ってことで、「大ざる」を注文。 待つこと５分。来ましたきました。ドでかいざるに乗っかったお蕎麦。食べきれるかちょっと心配。 まずは、七味をちょいつけて、ずずずっと頂く。新蕎麦ではないだろうが、蕎麦の風味がよい。 続けて、つゆにちょんつけして、ずずずっ。かなり濃口つゆがよい。 わさびつけて、つゆにちょんつけ。鼻に抜けるわさびと蕎麦の香りよし。 気がつくと、一気に「大ざる」完食。 蕎麦湯頂き、満足感いっぱい、ご馳走さまでした。 酒のあてはないけど、蕎麦くいだけなら、大変よいおみせでした。