4回
2025/11 訪問
2026/02/08 更新
2025/08 訪問
今年の夏は体調管理のためによく通わせて頂きました。もちろんニンニク摂取による免疫力の低下を防ぐためです。いつもチャーシュー麺に海苔、ほうれん草追加トッピングに小ライスをオーダーします。
小ライスは海苔を乗せてからたっぷりのニンニクを乗せます。レンゲにほうれん草を乗せてライスの上のニンニクを小分けにして口に運び直ぐに麺とスープを頂きます。スープはいつも薄めでオーダーしますがそうするとフレッシュな豚骨と鶏油の香りが楽しめます。秋になって来ましたので週一を月1にシフトします。
2025/10/03 更新
2025/05 訪問
東京末広町にある王道家さんに2度目のトライです。1回目はあまりにも塩分が強すぎて折角のスープが台無しでしたが、最近王道家チャンネルなどで見る清水社長の熱意に再度チャレンジしてみたくなりました。どなたかラーメン屋さんのレジェンドが王道家さんはいつも薄めでオーダーしているとお聞きして薄めでお願いしました。味は正に吉村家さんを彷彿とさせる味です。フレッシュな豚骨スープに醤油がたっていて鶏油の優しさと相まって懐かしくなりました。美味しかったです。でも個人的には本牧家さん系の味の方が好みかな。
2025/05/08 更新
2023/05 訪問
湯島に来て昼ごはんはガツンと家系ラーメンが食べたくて食べログを検索すると、高評価な家系ラーメン王道家さんが。早速伺うとオープン前なのに長蛇の列、2巡目の3番目。チャーシュー麺の食券を買い待つこと10分。
元々横浜出身なので家系ラーメンは定期的に食べたくなります。テーブルに着いて5.6分で着丼、ライスもオーダーし刻みしょーがをトッピング。早速スープを1口、しょっぱい。クリーミーな豚骨のスープが台無しです。麺もチャーシューもとても美味しいのですが残念です。
2023/06/04 更新
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IEKEI TOKYOさんに1ヶ月ぶりにお邪魔しました。オープン時には平日でも15人程度は並んでいます。高カロリーのため出来るだけ来ない様に思っているのですが1ヶ月程度経つとどうしても食べたくなってしまいます。でも必ず味薄めでオーダーします。するとフレッシュな豚骨の旨さと濃さが際立ちます。いつも通りノリとほうれん草をトッピングしたチャーシュー麺と小ライス。小ライスはご飯が食べたいというよりもたっぷりのニンニクを乗せるお皿代わりにしています。ニンニクはラーメンの中に入れたく無いんです。美味しいラーメンの味が変わるのが嫌なんてます。