dokud636さんの行った（口コミ）お店一覧

お気に入りのsavoyに訪問 金夜ということもあり1時間は並んだか 本日はマルゲリータとビアンカを注文 ここのピザの特徴はモチモチ生地とその旨み、あとは何といってもピザのジューシー感 オリーブオイルが敷き詰められており食べると口の中がジュワッ、旨みが広がる 行きつけのピザ屋 この日は本店ではなくクラシックの方へ 今回はまだ頼んだことのないビアンカとピッツァOを注文 ビアンカはモッツァレラ＋ペコリーノチーズとたっぷりのオリーブオイルでとても美味しい ピッツァOはモッツァレラに尾崎牛の煮込み トマトベースながら食べるのビーフシチューのような濃厚さでとても美味しい ここは中身も美味しいが何より生地のもちもち感が最高である

2回目の訪問 プロシュートムースのブルスケッタ マッシュルームと小エビのアヒージョ ビスマルク 水牛モッツァレラのマルゲリータ を注文 やはりここのピザ生地は別格。30時間発酵させたモチモチの生地に沖縄県産の天然ニガリを含んだ塩の絶妙な塩加減が最高 個人的には酸味のあるトマトソース＋チーズ＋バジル＋生地の組み合わせが至高 生地:非常にモチモチでめちゃくちゃうまい ボリューム:並 中身:チーズにトマトに美味しい

ちょっとお高めだがめちゃくちゃ美味しいイタリアンを食べたいならここ 2回目の訪問。前回パスタがめちゃくちゃ美味しかったので今回は他のも食べたいと思い来訪 ・生ハムとモッツァレラのサラダ ・リングイネ アッラ ペスカトーラ 魚介のトマトソース を注文 サラダはトマト、モッツァレラ、生ハム、葉物がバランスよく入っておりジェノベーゼソースがかかっている。今回初だが、ややソースが分離していたのか一口目がオリーブオイルまみれ、混ぜるべきだった。。ただ、トマトの酸味、生ハムの塩味、モッツァレラのまろやかさ、ジェノベーゼのオイリーさの相性は抜群。全部一緒に口に入れるべし パスタはめちゃくちゃ美味しかった。ムール貝、牡蠣、イカ、海老、アサリ等沢山の海の幸をトマトソースに絡めて食す。しょっぱすぎずちょうど良いトマトソースとよく合う。後はパスタ。リングイネの程よい硬さがよく、平たさからソースによく絡む 最高だ 初訪問。以下を実食！ ・栗かぼちゃのポタージュ めちゃくちゃ濃厚で甘い、量もたっぷり ・鮮魚のカルパッチョ イナダ、マダイ 赤身と白身のコンビ、イナダは赤身ゆえにしっかりとした魚の味、マダイもタンパクながらオリーブオイルと合う ・リコッタチーズとほうれん草を詰めたトルテッローネ 中からチーズとほうれん草のハーモニーが最高 ・タリァテッレ　トリュフとシャンピニオンのクリームソース トリュフとキノコ類の香りが豊満、口の中でクリームと溶け合ってめちゃくちゃ美味しい

ポルシェが運営しているイタリアンへ とうもろこしの冷たいスープ/カプチーノ仕立て 鱈のフリット/紫蘇 オレキエッテ/するめいか スパゲッティ　赤牛　ボロネーゼ エゾ鹿/山椒ソース 南瓜のテリーヌ/自家製抹茶のジェラート添え どれが飛び抜けて、ということはないが、全体的に水準高く美味しい

4000円と少し高めのコースを堪能。前菜の豊富さに驚く。やはりこれだけ前菜が充実していると楽しい ・前菜 オリーブやカプレーゼ、生ハムとサラミ、クマエビのフリットやカンパチなど10種近くが並ぶ クマエビのフリットは見ての通りインパクトがすごいだけでなく、カラッと香ばしく美味しい ・北海道産鱈白子とオリーブ、ケイパーのペペロンチーノ 実力が垣間見えるペペロンチーノ こちらは固さのしっかり残る歯応えの良いパスタにオリーブオイルが絶妙に絡まっており美味しい 人気メニューということで非常に完成度が高い ・ゴルゴンゾーラと水牛リコッタ胡桃ピザ この組み合わせでまずいわけがない。ピザ生地にそれほど特徴がないのは少し気になるポイント ・パンナコッタ デザートの種類も豊富で楽しい。味自体は無難に美味しい 前菜のバラエティとパスタの完成度に星3.7

３大料理の一つ、トルコ料理に興味があり、数少ない本格派トルコ料理の名店に訪問 以下はメモ、正直難しく、何が何だか。 味も色々なスパイスが混ざっているのか、複雑だが美味しさはある ヨーグルト、ハンバーグのルーツはトルコにあるらしく、その他含めて色々な食事の原点を辿ることができとても良かった 焼きナスのヨーグルト添え。生胡麻と蜂蜜 ベニズワイ、シャンパンと生クリームトクがらし ホワイトアスパラガスと玉ねぎのチキンスープ ドクターズレシピ ムール貝ピラフ　クスル フムス シガレット パプリカとヨーグルトのソース 唐辛子 メダイ ダマスクローズのシェルベット ハウチサラダ ペコルスとインゲン

神楽坂にある人気イタリアンへ訪問 以下を実食 キャベツとエビと烏賊とタラのオイルパスタ カシューナッツソースとバケット ○トマト牛肉ラグーソース ○スズキのビーツソース 高原豚、タップナードソース さくらんぼのシャーベットとカシスパンナコッタ トマト牛肉ラグーソースは濃厚なソースと細切れ肉の旨みが最高のマッチ スズキのビーツソースは、カリカリに仕上げたスズキ自体のおいしさに加え、ビーツの酸味が相性抜群。魚うまい！と久々になった

誕生日祝いに コースは前菜30種にパスタ、メイン、デザートとなっている まずコース。脅威の30種類、ここまで多いのは見たことがない。どれがどれかの説明はなく、探しながら楽しんで食べる形、これが簡単に思えてなかなか難しかった笑 どれも素材の味をしっかり感じられるような調理がされていた 特に美味しかったのは、 トウモロコシターメリック風味 熟成インカのめざめ明太子 帆立貝ブールブランクルトン 檜原村舞茸パルミジャーノ 和牛ローストビーフ 次にパスタ ムッシャーメという鮪の生ハムとアンチョビバターソースは濃い味でパスタが進む、ものすごく美味しい メインは松坂ポークロースを選択 うっすら赤いプリプリお肉はしっかり脂ものっていて美味しかった デザートはパンナコッタ。甘くなめらかで、パンナコッタの美味しさをしっかりと再認識させられた ブレットだが、オリーブオイルが練り込んでおり美味しい 実は水は何も言わないと有料の水が出される点は注意が必要

TVやTwitterで話題となっていたお店 以下を注文 ◎アヒージョ ・桃のカプレーゼ ◎シラウオの唐揚げ ・カツオのカツレツ ◎チーズインメンチカツ 一番美味しかったのはシラウオの唐揚げ えええ、なにこれなんでこんなに美味しいの しかも全部で5000円ちょい、めちゃくちゃ安いし美味しいし、絶対いずれ人気店になる 再訪確定

マルゲリータとマリナーラを実食。 特にピザ生地がモチモチで非常に美味しいし、トマトとチーズの相性もよい