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こんばんは! 今日はご褒美メシ!! 鶴八さんへ。ご紹介を頂き伺いました。 こじんまりとした店内。小上がりで堀炬燵なのでゆっくりできそうです。 生ビールで乾杯し、すぐにお通しの提供。 サバのトマト煮。 冷製ですが美味しいですね。 続いて、落花生のすり流しです。 落花生の風味がよく出ていてこれまたいい。 やっぱり、違いますね(^^♪ コースも良かったのですが、単品にて。 刺身はアラを注文。 ご褒美だから食べれる幸せ。 天ぷらは 車エビ⇒活車エビでバッチリ、薄衣でサクサクです。赤茄子⇒ジューシーに上がってます。あつあつ。 あら⇒まあ、贅沢にこちらも揚げちゃいました。 サトシ⇒サンドイッチ状態海老のすり身インです。原木椎茸⇒肉厚ですね、丁寧な仕事がしてあります。 赤ウニ⇒中はトロっと。 〆の天茶で。 天茶の上は海老のかき揚げです。 揚げたてをのせてくれます。 丁寧なサービスで、気持ちよくいい時間が過ごせました。 ごちそうさま!(^^)!
2020/10訪問
1回
今回は、今年の〆で贅沢を。 熊本で、ミシュラン二つ星の仙八さんへ。 食べログの点数も高い!! まずは、瓶ビールで乾杯です。 内容寿司までのおつまみとして シャリのを使用した雑炊風、出汁多めです。 口直しのおろし、なめ茸、しらす やいとまぐろの刺身 珍しいマグロの様です。 ゴマサバ風の造り 厚切りで、鮮度も良い 鱈白子湯引き、蕪のソースに柚子を散らしてあります 岩カキフライ あん肝低温調理 山葵を添えてあります。 握り アオリイカ、サヨリ、レンコ鯛、シメサバ、太刀魚、 本マグロ赤身、大間産 本マグロ中トロ 大間産 車エビ うに 赤だし 鮑 肝ソース あとは、玉で〆です。 赤シャリです。 ごちそうさまでした。
2019/12訪問
1回
今回は、アニオンさんへ。ご紹介で伺いました。 本格なお店が深夜迄開いてるなんて・・・。 いいですね! 今回は単品でお願いしました。 まずは生ビールで。 オーダーは マコモダケのソテー 北海蛸とシオレモンソース 1400円 サンマとジャガイモのグラタン 2000円 和牛さがりのロースト 4200円 前菜でスープがきます。お通しの様な感じかな。 まこもだけもフレッシュ、秋刀魚も肝使ってあるし本格的です。 どの料理も驚くほど美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。
2019/10訪問
1回
1品1品、しっかり作られていて絶品でコスパいい。
2021/06訪問
1回
こんばんは!! 友人の誕生日祝いでお邪魔しました。 事前にお店の方にも相談して快く準備してもらいました。 お店はグレーを基調としたスタイリッシュな店内でオシャレですねー! カウンターとテーブル席、奥に個室もあります。 たまたま、個室が取れたので しかも、ハッピーアワーの時間だったので 生ビールから乾杯!!フルーツのカプレーゼやピザ、豚足、ボロネーゼのパスタ、ヒレ肉、馬肉のカルパッチョ等、お祝いらしく贅沢に。 どの料理も見栄えも良く盛り付けも良かったですね、 美味しく頂きました、ごちそうさま(^-^)
2025/08訪問
1回
こんばんわ!! 誕生日祝い(*^ω^)ノ コースのみで、ハイクラスのお店です。 とりあえずの生ビールからカンパーイ!! 前菜からスタートしていよいよ天ぷらへ。 車海老やふぐ白子、穴子、大分産椎茸、キスやアスパラ等高級素材と揚げる技術がすごいですね~。 薄衣でサクサク。天ぷら鍋は二種?温度が違って使い分けされてるみたいです。 全く、重たくもならず最後の蕎麦もしっかり食べれました!! 美味しく頂きました、ごちそうさま(*^^*)
2023/03訪問
1回
こんばんわ!! 今日は会社の宴会です! 久々にみんなと集まるので派手目に予算も使っちゃって(笑) お店さんは和の落ち着いた雰囲気のある店内で堀炬燵の個室で居心地もいいですね。 とりあえず生ビールで乾杯!! 幹事は後輩がしたので、コースと足りない分を追加にて。 馬刺し盛り合わせ(霜降り、レバー、二タエゴ)や、穴子の天ぷら(臭みも無く中心は半レアで旨い)、甘鯛の鱗焼き(初めて口にしましたが鱗がサクサクで身も柔らかい)、金目鯛や、馬握りと贅沢なラインナップ。 お肉はサシが綺麗に入ってて柔らかく美味しい!! 途中からハイボールや日本酒を飲み始め、後半記憶ゼロ(笑) お店の方にも迷惑かけたかな。。。スタッフさんも優しくしてくれて楽しい宴会でした。 美味しく頂きました、ごちそうさま(*^^*)
2023/02訪問
1回
こんにちは!! lunch利用です。 やっとタイミング良く来れました。 前菜からこんな感じで。 新玉ねぎのムース ナスタチウム ふき、わらび、島らっきょの白和、のびるの胡麻味噌、ごぼう赤酒、タラの芽、金柑のコンポート、ネギ坊主、 もう、春の食材がてんこ盛り。 スズキのフリット 卵黄のソース 南の香り(小麦) 自家製だそう。。。 甘鯛と筍 パスタ 鹿肉のロースト 葉ニンニク、パプリカのソース よもぎのブランマンジェ 料理が出てくるたびに、へー!と感心の連続(笑) こだわりが半端なく、独創性に脱帽。 定期的にお邪魔したいお店になりましたね。 熊本市内から離れてるので、計画的にお酒も楽しみながらゆっくり味わいたいものです。 美味しく頂きました、ごちそうさま(^-^)
2025/04訪問
1回
こんばんわ!! 焼き鳥気分で街中で検索で予約しました。 入り口から、高級感ありますねー。 席に付いてとりあえず生ビールで乾杯!! 天草大王叩き、レア感があって歯応えもいい。 串のささみ、ワサビと梅肉の二種で楽しめる。 肝、クセなくプリっしてます。 黒さつま鶏うわもも?だったけな。 脂がうまいなー!ブラックペッパーがアクセントで。 下もも(タレ焼き)、もも肉で上とか下とかおハツでした。 せせり、しいたけ、ジューシーに仕上がってました。 フリソデ、淡白ながらも食感いいです。 途中で箸休めのおろしでサッパリ。 最後にスープも出てきてシマリました(笑) 美味しく頂きました、ごちそうさま。
2024/08訪問
1回
こんにちは!! LUNCH利用です。 営業日が不明だったりすることがありますが、今日はヒット! ラーメンは3種類 はじまり、ここから、とりしお ここから 850円 熊本豚骨を注文。 スープは最初、塩味が強いかな?と感じましたが後半は程よい感じに。 あまりスープは最後の方まで頂かないのですが、あっさりとコクのあるスープは好きでした。 麺は自家製?かな後ろに製麺機があります、細麺で食感もいいです。煮卵もしっかり味ついてます。 完成度の高い一杯を頂きましたね。 美味しく頂きました、ごちそうさま!(^^)!
2022/12訪問
1回
こんにちわ!! lunch利用です。 楽しみにしていました!! 自分へのご褒美に。 天草ヨコワマグロ、クエ、天然鯛、太刀魚、天草ツリアジ、カンパチ、大トロ、デンスケ穴子、車海老、茶碗蒸しなどなど。 至福の時。 シャリが大きくて今までにない感じですが、多い時には言ってくださいねーとめちゃ、腰の低い店主。気持ちいい接客。 まあ、定期的に伺います。 美味しく頂きました、ごちそうさま(^-^)