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夜の点数：4.7
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￥30,000～￥39,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2025/05/24 更新
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京都鞍馬口の徳ㇵ本也さんで✨
京都の予約困難店
素敵なお店のお席を本当にありがとうございました✨
『和久傳』で修行された大将の
繊細で美しいお料理
食材、お料理への情熱と愛情をすごく感じる素晴らしいお店でした。
大将やお店の方は気さくに話しかけて下さったりと和やかな雰囲気でリラックスして堪能する事ができました✨
赤貝、平貝、九条葱のぬた、ポンカンゼリーの
キャビアのせ
貝の食感と旨み。柑橘の爽やかな香り
一品目から会話が止まってしまう程の美味しさ
囲炉裏でじっくりと焼き上げられた
きりたんぽの椀には
間人蟹が！！
お造りも厳選された旬の極上なものばかり。
特に神経〆２日間泳がせた
メバルのお造りは忘れられない一品になりました。
11種のお野菜がたっぷりと入った椀もの
囲炉裏で焼き上げた金目鯛と筍
とらふぐの唐揚げ
ふぐ白子のフライはウスターソース餡で。
お肉も絶品でございました✨
明太子を乗せた大きな鰯とご飯
〆のカラスミチャーハンと雑炊まで
繊細で丁寧な日本料理を存分に楽しめる
素敵なお店でした✨
予約取りにくいとおもうんだけどまた行ってみたいお店です