miyukey0127さんの行った（口コミ）お店一覧

唐津出身の同僚から「ここがおすすめ！」と太鼓判を押され、ずっと気になっていたこちらのお店へ。 駐車場は20台ほど停められる広々としたスペースがあり、車でのアクセスも安心です。 今回いただいたメニュー • いか活き造り御膳 運ばれてきた瞬間、そのビジュアルに圧倒されました。 丸々一匹のイカは、驚くほど透明で澄んだ色をしています。一口食べると、鮮度抜群なのがわかるコリコリとした食感！噛むほどに広がる甘みは、これまでの「イカの造り」の概念がガラリと変わってしまうほどの美味しさでした。 さらに驚いたのが、セットの御膳のクオリティです。 茶碗蒸し、細うどん、お味噌汁、しゅうまい……どれもお出汁がとにかく上品。一口ごとにホッとするような深い味わいで、思わずお汁まで一滴残らず飲み干してしまいました。 添えられたお漬物も、ご飯にぴったりの絶妙な味加減で、細部までこだわりを感じます。 お楽しみの「後造り」 お造りで残ったゲソなどの部分は、最後に「塩焼き」か「天ぷら」に調理してもらえます。 今回は天ぷらをチョイス。 これがまた絶品！サクサクの軽い衣に包まれた、熱々で甘いイカは最高の一言です。天つゆも用意されていますが、個人的には「塩」でいただくのがイカの甘みを一番引き立ててくれる気がして好みでした。 総評 メインのイカはもちろん、脇を固めるお料理すべてが主役級。 唐津に来たら必ず寄りたい、再訪確定の一軒です。ごちそうさまでした！