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家族で福井旅行の2軒目、日曜(祝)14時到着、店頭のE-PARKで発券して駐車場に駐めたクルマの中で待つ 約1時間でLINEの呼び出しが入り15時頃入店 ボックス席に椅子を追加してもらい家族7名にて着席 いちおう回転レーンはあるが基本はタッチパネルで注文して板さんから直接受け取るシステム(レーンを回ってる皿もあるがそっちはレーン専用のメニューらしい) 価格帯はネタによって400円~1000円台ほど 回転寿司としてはいい値段だがネタの鮮度、ボリュームを考えるとむしろコスパは高いと言える (店によっては)「同じネタ2カンは飽きるな…」となる回転寿司の1皿2カン制も逆に有難いというかむしろもうひと皿食べたいレベル おすすめ以外のネタも全部美味しい 札幌、福岡、宮城など今まで行った漁港直送系の回転寿司の中で一番かも？ 肉厚で食感最高の地ダコ、濃厚なたら白子、白身ながらネットリした旨みのマハタやマダイ、見事なハマチなど素晴らしい 人気店なので入店時点で既に売り切れのネタも多く時間経過とともにどんどん売り切れが増えていく 敢えて言うなら家族で行ったから支払い総額が読めずに少し自重したが1人だったらもっと豪遊したな…というのが後悔 また来たいな… 滞在時間1時間ほどで退店 お腹も満たされたがそれ以上に良い海鮮を食べたという満足感が勝つ 素晴らしい 福井市民の皆さんは日常的にこの寿司が食べられるのか…羨ましい ほんと漁港しか勝たんという思いを新たにさせられる体験でした
2025/11訪問
1回
日曜(祝)10:55到着、開店30分以上前だが駐車場もかなり埋まり、店頭には既に10人以上の待ちができている 11時頃店の人が人数を確認にくる 子供2含め7名と大所帯なこともあり二巡目先頭となる 日本庭園のある一軒家で軒下に待機席が20席ほどあるので待つのもそれほど苦ではない(時期的に少し寒かったけど) 11:40、先に2名案内ということで入店 店内はゆったりした板敷きで奥の2名卓に 相席なしで1組1卓で案内しているようだが蕎麦前的なメニューがほぼないので回転はめちゃくちゃ良く、残りの5名も数分後に隣のテーブルに案内されてきた 『おろしそば･粗挽麺(1050円),そばがき･粗挽粉(900円)』(1950円) 粗挽きのみ大盛りできないとのこと 5分ほどでおろしそばが到着(そばがきが後なのはゆで時間の加減だろうか) 福井県産新そばの石臼挽きぐるみという日本最上ブランドのひとつ 緑がかったビジュアルとフレッシュな味わいが最高である 食感も極太のゴワゴワだが少しもボソボソしておらず喉越しが良い 福井ということでおろしそばを選択したがもりそばの方がより蕎麦の香りは楽しめたかもしれない とはいえやはり本場のおろしそばを食べられたのは本懐と言えよう そばがきも新そばゆえ緑がかっており蕎麦の味が強く食感もふわふわでとても美味しい なんなら蕎麦の味を楽しむならこちらが上かも…というか今まで食べたそばがきの中でも一番かもしれない まだまだ待ちが多いので20分ほどでサクッと退店 (岐阜から冠山を抜けるトンネルができて往来は楽になったとはいえ)そこまで気軽に来れる場所ではないけど…是非また訪れたい店である
2025/11訪問
1回
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日曜(祝)17:50入店、店内は6割くらいの入り 19時閉店なのでおそらく我々がラスト客 (ちなみに同行者情報だと食べログでは通し営業という表記だが店舗の案内だと夜営業は16時からとなっていたらしい) 家族7名で小上がり奥の大テーブルに通される 『あげおろしそば(1080円)大盛り(250円),ソースカツ丼(1030円)』 5分ほどで全員分の注文が続々と運ばれてくる 超速のオペレーションである あげおろしそばは蕎麦の上に油揚げをさらに揚げて炙ったものが乗っており揚げの熱いうちはおろしの入ったつけ汁に浸けて食べ、しかる後にぶっかけにするのがおすすめとのこと 揚げはパリパリで香ばしくつけ汁は予想よりもとろりとしておりその意外性とマリアージュも含めて衝撃的に美味い もちろん蕎麦も美味かったハズだけど一品としての完成度が高すぎて蕎麦単体としては正直あまり印象に残ってない それくらい天才的に美味すぎた 説明通り途中でぶっかけにしてみたけど味の輪郭がぼやけて良さが損なわれてしまったのでこれは最後までつけ蕎麦スタイルで食べるべき 〆に(着膳時に蕎麦猪口に入った状態で提供されていた)蕎麦湯で割って飲むと揚げとおろしのコクで最初の味わいがまた戻ってきた ソースカツ丼は単品としては弱いけど添え物としてはいいアクセント ご飯ものもちょっと食べたい…という欲求を満たしてくれる しかし、とにかくあげおろしそば、コレは本当に素晴らしい リアタイで食べながらもう再訪したくなっている俺がいた 立地的になかなか難しいけど… どっかで似たもの食べられないかなぁ…既にロスである 福井は蕎麦も魚も美味くてずるい！！