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とある春暖の小昼
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2025/06/07 更新
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このレビューは次の方に向けて書いてみました。
名古屋市中区で…
・美味しい和菓子をお求めの方
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2025年3月某日
和菓子を買いに伺う。
とある週末。名古屋へ。
帰宅前に丸の内方面の老舗和菓子屋さん「美濃忠 本店」様を訪問。
老舗の風格を感じる門構え。
15年くらい前、初めて店舗前を通りかかった時は余りの立派さに思わず店名を見てその場で検索してしまったのが懐かしい。
今回は下記を購入。
◯上り羊羹(半棹)
創業当時(安政元年1854年)から伝わる蒸し羊羹。
ぷるぷるもちもちした柔らかさなので、切る時は付属の糸を使うのが吉。
そして蕩ける食感と小豆の上品な甘さと香り。
想像を絶する美味しさに圧倒された。
次回以降も上り羊羹は買います。
ごちそう様でした。
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和菓子·甘味処EAST百名店2023
目標:特になし。
今回で対象店舗を通算16店訪問。
次回訪問予定の対象店舗
「芳光」愛知県名古屋市
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主な近日訪問予定(４月～５月)
「割烹 春」愛知県名古屋市/日本料理
「シェ イノ」東京都京橋/フランス料理
「小笹寿し」東京都世田谷区/寿司
「銀座うかい亭」東京都銀座/鉄板焼
「すし処宮葉」東京都浜松町/寿司
「ブルボン」岐阜県高山市/ステーキ
「鮨難波」富山県富山市/寿司
「立ち喰い鮨人人」富山県富山市/寿司
「幸寿し本店」石川県七尾市/寿司