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季節の上生菓子
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山茶花
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冬木立
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玉椿
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京鹿の子
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落葉
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雪景色
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聚楽
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聚楽
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このレビューは次の方に向けて書いてみました。
京都市上京区で…
・美味しい和菓子をお求めの方
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2025年12月某日
甘味を買いに伺う。
とある週末。京都へ。
朝から丸太町〜北大路〜北区と練り歩き、昼過ぎに二条城を目指して徒歩移動中、糖分を補給したくなり検索したら近くにあった老舗和菓子店「御菓子司 塩芳軒」様を訪問。
創業1882年、京都市歴史的意匠建造物に指定されている趣深いお店。
今回は下記を購入。
代表銘菓と季節の上生菓子ひと通りをバラ買いするのが、最近の僕の傾向。
◯聚楽(代表銘菓)
◯雪景色(きんとん、黒糖)
◯玉椿(練切)
◯京鹿の子(鹿の子)
◯山茶花(きんとん、和三盆)
◯冬木立(薯蕷饅頭)
◯落葉(蓬羽二重餅)
聚楽は代表銘菓の焼菓子。
見た目も含めシンプルだけど奥深い美味しさ。
そして小さな生菓子を通して日本の冬、京都の冬を余す事なく感じた。
どれも上質な素材と繊細な技法が込められとても美味しい。
特に好物の黒糖餡を使ったきんとんと祖父母を思い出す薯蕷饅頭が良かった。
次回は最中や干菓子をいただきます。
ごちそう様でした。
＿＿＿＿＿＿
和菓子·甘味処WEST百名店2023
目標:特になし
今回で対象店鋪を通算11店訪問済み。
次回訪問予定の対象店鋪
「玉製家」大阪市日本橋
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主な近日訪問予定(1月～2月)
「伊藤家のつぼ」神奈川県真鶴町/寿司
「リストランテ アクアパッツァ」東京都青山/イタリアン
「かわ村」愛知県名古屋市/イノベーティブ