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2025/12/15 更新
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このレビューは次の方に向けて書いてみました。
京都市四条で…
・美味しいケーキや洋菓子をお求めの方
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2025年12月某日
ひとりで伺う。
とある週末。京都へ。
おやつを買いに四条方面の洋菓子店「パティスリーエス」様を訪問。
入場制限や店外で待つ時の注意事項から来客の多さが窺える。
今回は下記を購入。
◯エス
◯ミルフィーユ
◯シュトレン(プレーン、ひと切れ)
エスは看板商品のプチガトー。
甘さを抑えた上品な口当たりのショートケーキ。
タルトを底に敷いてスポンジやムース等を複雑に組み合わせ。食べ進めると中からラズベリーのソースがとろり。このソースが複雑な味わいをもたらす。
ミルフィーユは週末のみの限定品。
サクサクのパイ生地の上にカスタードやバタークリーム。
コクのある甘さにカラメル風味のほろ苦さが良いアクセント。
シュトレンは前から一度食べてみたかった焼菓子。
素朴でくせになりそうな美味しさは、ひと切れしか買わなかった事を後悔させたw
次回はシュトレンを丸々１本買います。
ごちそう様でした。
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スイーツWEST百名店2023
目標:特になし
今回で対象店鋪を通算10店訪問済み。
次回訪問予定の対象店鋪
「アッサンブラージュ カキモト」京都市丸太町
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主な近日訪問予定(1月～2月)
「伊藤家のつぼ」神奈川県真鶴町/寿司
「リストランテ アクアパッツァ」東京都青山/イタリアン
「かわ村」愛知県名古屋市/イノベーティブ