k1uk0さんの行った（口コミ）お店一覧

このレビューは次の方に向けて書いてみました。 名古屋市伏見で… ・美味しい寿司を召し上がりたい方 ・日本酒やワインやお酒を合わせて楽しみたい方 ・ひとりでゆっくり過ごしたい方 ・同行者と楽しいひとときを過ごしたい方 おひとりでご検討の方 ・１名でオンライン予約可。 ・カウンター席あり。 ＿＿＿＿＿＿ 2026年1月某日 ひとりで伺う。 とある平日。名古屋へ。 遅め(21時半)の晩ごはんは伏見方面の超絶お寿司屋さん「あま木」様を訪問。 店鋪は名古屋観光ホテルの最上階。 白木のカウンターや設えが美しい。 個人的にはお店に繋がる唯一のエレベーターに乗った瞬間から感じる非日常感が堪らない。 メニューはおまかせコースのみ。 地魚や全国各地の魚介をじっくり堪能。 ●白魚卵とじ ●平目(三河) ●鰹、皮藁炙り ●白甘鯛お椀 ●蛸柔らか煮(日間賀島) ↓ まずはつまみが５品。 卵とじは冷えた身体を優しく温める。 お刺身はヒラメとカツオ。 ヒラメは身と縁側の食感の違いを、カツオはスモーキーな旨味を楽しめる。 お椀はほんのり甘い白味噌が白甘鯛、海老芋、椎茸に染みわたり美味しい。 蛸柔らか煮も絶品。噛む度に旨味が溢れる。 ここから握り19+1貫、時折つまみ。 ◯障泥烏賊 ◯細魚 ◯赤貝(三重) ●真魚鰹照り焼き、百合根、葉ワサビお浸し ◯小鰭 ◯ばふん雲丹(北海道浜中) ◯春子鯛 ◯車海老(三河一色) ◯蛤 ◯河豚 ◯本鮪赤身ヅケ(大間) ◯本鮪中とろ(大間) ◯本鮪大トロ(大間) ↓ 前半(勝手に区切った)の握り。 アオリイカのねっとりした口当たり。 サヨリは昆布締めによる旨味の引き出し。 赤貝の噛む度に溢れる甘み。 つまみのマナガツオ照り焼きは百合根と好相性。 コハダは絶妙な酢締め。 ばふんウニは名前から想像できないリッチでクリーミーな味わい。 カスゴタイは包丁の入れ方が素晴らしい。 食感に表れていた。 クルマエビのミディアムレアな火入れで感じる旨みと甘み。 ハマグリはそれ自体とツメの甘みは最早甘露。 河豚は身と鉄皮を一緒に。豊かな食感。 本鮪は大間産のを赤身ヅケ、中とろ、大とろの順で。 食べ進める度に増す幸福感。 ●河豚の焼き白子、七草粥 ●大根べったら漬 ↓ 胃を休めるかの様な七草粥とべったら漬。 七草粥には焼き白子を添えて。白子を崩して混ぜた七草粥は只々絶品。 べったら漬で舌をリセットするも、これ自体甘みが溢れて美味しい。 ◯鰆 ◯鯵 ●海鼠おろし和え ◯鰤(氷見) ◯金目鯛 ●酢飯の煎餅 ◯穴子 ●味噌汁 ◯鯖寿司 ◯トロたく ◯鰯(追加注文) ↓ 後半(勝手に区切った)の握り。 サワラは皮を炙り骨太な美味しさ。 アジは２枚重ね。舌で触れる割合が増えたからだろうか旨みもひとしお。 ナマコは食感が楽しい。あの外見を最初に食べようと思った先人はすごい。 寒ブリは氷見産。数日の寝かせで旨みを増し増し。 キンメダイも脂の乗り、身の締まり、濃厚な旨みでもう最高。 酢飯で作った煎餅は繊細なお味。 アナゴはツメで。ふんわり優しい口当たり。 赤だしの温かさにほっこり。 鯖寿司は薬味や海苔等がもたらす複雑味。 〆はトロたく。リッチな味わいに沢庵のアクセントは一生飽きないと思う。 追加注文でイワシを。 先述のコハダ同様絶妙な酢締め。青魚は奥深い。 ●玉子 ↓ カステラみたいな甘さと食感。 ●飲み物 ・紅玉アップル ・清見オレンジ 次回以降はお友達を招待します。 ごちそう様でした。 ＿＿＿＿＿＿ ブロンズAW2025 2026年目標:年末までに対象店鋪を通算37店訪問。 今回で通算35店訪問済み。 次回訪問予定の対象店鋪 「京極寿司」滋賀県長浜市 ＿＿＿＿＿＿ 寿司EAST百名店2025 2026年目標:年末までに対象店鋪を通算15店訪問。 今回で通算13店訪問済み。 次回訪問予定の対象店鋪 「伊藤家のつぼ」神奈川県真鶴町 ＿＿＿＿＿＿ 主な近日訪問予定(2月〜3月) 「リストランテ アクアパッツァ」東京都青山/イタリアン 「戸越銀座鮨ばんど」東京都戸越銀座/寿司 「つる由」奈良県奈良市/日本料理 「かわ村」愛知県名古屋市/イノベーティブ 「鉄板料理 らくだ 名古屋店」愛知県名古屋市/鉄板焼 「レチュード」三重県伊賀市 「金谷本店」三重県伊賀市

このレビューは次の方に向けて書いてみました。 名古屋市名駅で… ・美味しいイタリア料理を召し上がりたい方 ・ワインやお酒を合わせて楽しみたい方 ・ひとりでゆっくり過ごしたい方 ・同行者と楽しいひとときを過ごしたい方 おひとりでご検討の方 ・１名でオンライン予約可 ・カウンター席有り ＿＿＿＿＿＿ 2025年11月某日 ひとりで伺う。 とある週末。名古屋へ。 お昼ごはんは名駅方面のイタリア料理店「Hirovanna」様を訪問。 打ちっぱなしの壁に木基調の設え。 そして散見される芸術。カウンターに着席した時、目の前の壁に付いてる炭らしきものが、よく見たら絵と気付いた時はその感性にゾクゾクした。 今回は「Pranzoお昼のおまかせコース」を予約済み。 愛知県の海と山の恵み、シェフが丹精込めて育てたお野菜等を存分に堪能。 ◯さつまいも　高原コーチン ↓ 冷えた身体を労る様な温かさ。 薩摩芋の甘みとコーチンの出汁の旨みがじんわり沁みる。 ◯泡 ↓ (昆布？)出汁の泡がこんもり乗った冷製パスタ。 具材は文旦、大根、1週間熟成の烏賊。 主張の異なるお味の食材に泡の旨みが絡み、一本筋が通った美味しさ。 ◯牧場 ↓ 濃厚なミルクを使った自家製チーズに程よく熟した柿を合わせて。 ものすごくリッチな口当たり。 ◯女将が焼いたパン ↓ 水や材料に拘り抜いたしっとりふわふわなパン。 パン自体がとても美味しく、ソースを拭うのに躊躇してしまうくらい。 おかわり可能だったのを後から知ったので、次回に活かします。 ◯ホウボウ ↓ 魚料理は知多半島産のホウボウに薄い衣を纏わせて。 表面は香ばしく身はふんわり。添えられた自家製パンチェッタと合わせると何とも言えない複雑味に頬が緩む。 ◯畑45種 ↓ 彩り豊かなサラダ。 この日は果菜、葉茎菜、根菜、茸、果物や食用花等を50品くらい使用との事。 生野菜一辺倒ではなく、焼いたりピクルス等様々な調理法と味つけ。 食べる毎に少しずつ違う味わいを覗かせるのが楽しい。 ◯響　蓮根 ↓ メインは響という知多牛のランプ肉のステーキ。 表面はこんがり、断面は艶かしいロゼ色。 溢れる旨みをじっくり噛み締める幸福感。 付け合わせの蓮根は猪のパテを挟んで。 こちらも実に味わい深かった。 ◯パスタ ↓ 目の前で製麺するのを見る機会に恵まれた。 見るからに美味しそうで量を選べるので、迷わず多めを選択。 そして手打ちの生パスタ(リングイネ？)は色んな魚介のラグー。 魚介とトマトソースの旨みがパスタにしっかり絡んで実に美味しかった。 ◯敷島 ↓ デザートは敷島という日本酒のジェラート。 優しい香りと甘さに舌も魂もとろける。 ◯茶菓子 ↓ レモンのボンボンショコラとフィナンシェ。 最後まで美味しかった。 ◯畑 ↓ 食後の飲み物は無花果の葉のお茶。 無花果の香りがふわっと広がり昼餉を締め括る。 ◯飲み物 ・日進市浅桑園 巨峰ジュース×２ ↓ 車で来てお酒を飲めないから気分だけでもw 雑味のない果実感で美味しい。 来年移転する模様。 次回は新店鋪に伺います。 ごちそう様でした。 ＿＿＿＿＿＿ ブロンズAW2025 2025年目標:年末までに対象店舗を通算33店訪問。 今回で通算33店訪問済み。 2026年になったら目標再設定。 次回訪問予定の対象店舗 「Restaurant Honjin」愛知県一宮市/フレンチ·鉄板焼 ＿＿＿＿＿＿ イタリアンEAST百名店2025 2025年目標:年末までに対象店舗を通算16店訪問。 今回で通算20店訪問済み。 2026年になったら目標再設定。 次回訪問予定の対象店舗 「ヴィチーノ」愛知県名古屋市 ＿＿＿＿＿＿ 主な近日訪問予定(12月～1月) 「日本料理山崎」東京都京橋/日本料理 「トマト」東京都荻窪/カレー※休業中？ 「リストランテアクアパッツァ」東京都青山/イタリアン 「伊藤家のつぼ」神奈川県真足柄下郡鶴町/寿司

このレビューは次の方に向けて書いてみました。 名古屋市池下で… ・美味しいイタリア料理を召し上がりたい方 ・ワインやお酒を合わせて楽しみたい方 ・同行者と楽しいひとときを過ごしてたい方 おひとりでご検討の方→未確認だけど多分無理 ・2025年からは２人〜という説有り ・OMAKASEも２人〜の模様 ※2025年10月時点 ＿＿＿＿＿＿ 2025年10月某日 お友達と伺う。 とある祝日。名古屋へ。 晩ごはんは池下方面の猫がモチーフのイタリア料理店「GapricE」様を訪問。 至るところに見られる猫(置物等)の可愛いらしさとクールでスタイリッシュな空間の対比。 照明の使い方が巧みで、特に着席した時の雰囲気は言葉で言い表せない。 メニューは「ディナーおまかせコース」のみ。 シェフご夫妻の感性が散りばめられていた。 ◯秋しらす ◯墨烏賊 ◯太刀魚 ↓ 前菜の３品。 秋しらすは(たぶん)揖保の糸で冷製パスタ。 しらすや(たぶん)唐墨の旨味と塩味、穂紫蘇の淡い香りが馴染んでいて美味しい。 墨烏賊は文旦とクスクスを共にタルタルに仕上げ。 ３つの食材が織りなす複雑な口当たり。 僕の語彙力では形容が難しいがとにかく美味しかった。 太刀魚の(たぶん)フリットに生ハムを乗せて。 さくさくふわふわの太刀魚に、生ハムの脂が熱で溶けてフリットに絡まり抜群の食べ応え。 ◯ポルチーニ ◯ランプレドット ↓ プリモ的な２品。 大好きなポルチーニ茸のリゾット。 じんわり口に広がる優しい味わいが堪らない。 自炊でたまに作るけど、越えられなさ過ぎる壁を感じたw ランプレドットはギアラ(牛の胃)を煮込んだフィレンツェ料理。ここではパスタと合わせて。 くさみ無いギアラは噛む度に旨みが溢れる。 ◯近江牛 ↓ メイン料理は近江牛ランプ肉のステーキ。 表面はこんがり、中は鮮やかなロゼ色。 柔らかくも赤身らしい弾力があり、しっとりジューシーな口当たり。 ◯黒無花果 ◯和栗 ◯ねこ菓子 ↓ デザート２品と食後の小菓子。 黒無花果はジェラートと共に。 ねっとりジャムの様な無花果の口当たりはジェラートに負けずお互いを引き立て合う。 和栗はモンブラン風に。 和栗の(たぶん)甘煮と和栗のアイスの上に和栗のクリーム。この時期しか味わえないリッチな美味しさ。 ねこ菓子は猫の形をしたマドレーヌが可愛らしい。 実家の猫に会いたくなってきたw ガレットブルトンヌやチョコレートも含め抜け目なく美味しかった。 ◯飲み物 ・信濃ワイン醸造家の葡萄ジュース ・パリ16ブラン(NAスパークリング) ・焙じ茶(食後) 来年移転する模様。 新店鋪は当然として、現店鋪の間にもう一度行けたら幸甚。 ごちそう様でした。 ＿＿＿＿＿＿ ブロンズAW2025 2025年目標:年末までに対象店舗を通算38店訪問。 今回で通算32店訪問済み。 次回訪問予定の対象店舗 「Hirovanna」愛知県名古屋市/イタリアン ＿＿＿＿＿＿ イタリアンEAST百名店2025 2025年目標:年末までに対象店舗を通算16店訪問。 今回で通算19店訪問済み。 2026年になったら目標再設定。 次回訪問予定の対象店舗 「Hirovanna」愛知県名古屋市 ＿＿＿＿＿＿ 主な近日訪問予定(11月～12月) 「Hirovanna」愛知県名古屋市/イタリアン 「エヴォリュエ」大阪市福島/フレンチ 「Restaurant Honjin」愛知県一宮市/フレンチ·鉄板焼 「冨すし」愛知県名古屋市/寿司 「日本料理山崎」東京都京橋/日本料理 「トマト」東京都荻窪/カレー※休業中？ 「リストランテアクアパッツァ」東京都青山/イタリアン

このレビューは次の方に向けて書いてみました。 名古屋市今池で… ・美味しいパンをお求めの方 ・あんドーナツがお好きな方 ＿＿＿＿＿＿ 2025年10月某日 パンを買いに伺う。 とある平日。名古屋へ。 パンを買いに今池方面の老舗パン屋さん「中屋パン」様を訪問。 今回は下記を購入。 ◯あんドーナツ ◯名古屋あんぱん ◯カツサンド 酒種酵母のなせる業だろうか、どのパンも頭ひとつ抜けて美味しかった。 特に名古屋あんぱんのパン生地の甘みと香りとしっとり感が印象的。 お店が謳う“おいしさ一番”に偽り無し。 次回以降もあんドーナツと名古屋あんぱんのどちらかは買います。 ごちそう様でした。 ＿＿＿＿＿＿ パンEAST百名店2022 目標:特になし。 今回で対象店鋪を通算16店訪問済み。 次回訪問予定の対象店鋪 「トラン·ブルー」岐阜県高山市 ＿＿＿＿＿＿ 主な近日訪問予定(11月～12月) 「冨すし」愛知県名古屋市/寿司 「Hirovanna」愛知県名古屋市/イタリアン 「蓬左茶寮」愛知県名古屋市/日本料理 「エヴォリュエ」大阪市福島/フレンチ 「Restaurant Honjin」愛知県一宮市/フレンチ·鉄板焼 「日本料理 山崎」東京都京橋/日本料理 「トマト」東京都荻窪/カレー 「リストランテ アクアパッツァ」東京都青山/イタリアン

このレビューは次の方に向けて書いてみました。 名古屋市東区で… ・美味しい和菓子をお求めの方 ＿＿＿＿＿＿ 2025年9月某日 和菓子を買いに伺う。 とある週末。実家へ。 家族への手土産に、東区徳川美術館方面の老舗和菓子屋さん「芳光」様を訪問。 今回は季節の生菓子をひと通り購入。 看板商品のわらび餅は店頭になく10/1〜6/30との事。 秋の七草 ◯芒(薯蕷製、粒あん) ◯萩(羽二重餅、こしあん) ◯撫子(練切製、柚子入りこしあん) ◯藤袴(道明寺製、黒糖あん) ◯笹の葛(黒糖入り葛、白あん) ◯葛(葛製、二重(白と小豆粒)あん) ◯桔梗(外郎製、白味噌あん) ◯焼栗(栗きんとん製) ◯女郎花(葛饅頭、二重(緑とこしあん)あん) 購入後、家族と共に病院へ行き闘病中の父を見舞いに。 父は和菓子が好きなので、欲しがれば全部あげるつもりだったけど１個が限界という事で所望の笹の葛を。 残りは帰宅して家族とシェア。 僕は萩と女郎花にした。 どの菓子も雑味のない味や香りと口当たり。 筆舌尽くし難い美味しさに一同驚愕。 結局菓子を切り分けて四〜五種ほどいただいた。 特に女郎花の二重あんがもたらす複雑味が印象的だった。 次回はわらび餅をいただきます。 ごちそう様でした。 ＿＿＿＿＿＿ 和菓子·甘味処EAST百名店2025 目標:特になし 今回で対象店舗を通算20店訪問済み。 次回訪問予定の対象店舗 「栗きんとん すや ジェイアール名古屋タカシマヤ」愛知県名古屋市 ＿＿＿＿＿＿ 主な近日訪問予定(10月～11月) 「好蘭」愛知県名古屋市/中国料理 「Restaurant Honjin」愛知県一宮市/フレンチ·鉄板焼 「割烹天海」愛知県一宮市/日本料理

このレビューは次の方に向けて書いてみました。 名古屋市名駅で… ・美味しい和菓子をお求めの方 ＿＿＿＿＿＿ 2025年9月某日 和菓子を買いに伺う。 とある平日。名古屋へ。 自宅用の和菓子を買いに、名駅方面の和菓子屋さん「ツバメヤ 大名古屋ビルヂング店」様を訪問。 今回は下記を購入。 ◯黄金わらび ◯大地のどらやき わらび餅は蕩ける柔らかさと、これ以上ない丁度良い甘さ。 どらやきもシンプルに大変美味しい。 次回はツバメようかんをいただきます。 ごちそう様でした。 ＿＿＿＿＿＿ 和菓子·甘味処EAST百名店2025 目標:特になし 今回で対象店舗を通算19店訪問済み。 次回訪問予定の対象店舗 「芳光」愛知県名古屋市 ＿＿＿＿＿＿ 主な近日訪問予定(10月～11月) 「好蘭」愛知県名古屋市/中国料理 「Restaurant Honjin」愛知県一宮市/フレンチ·鉄板焼 「割烹天海」愛知県一宮市/日本料理

このレビューは次の方に向けて書いてみました。 名古屋市新栄町で… ・美味しいフランス料理を召し上がりたい方 ・ワインやお酒を合わせて楽しみたい方 ・同行者と楽しいひとときを過ごしたい方 ＿＿＿＿＿＿ 2025年7月某日 ひとりで伺う。 とある平日。名古屋へ。 お昼ごはんは新栄町方面のフランス料理屋さん「フランス料理 壺中天」様を訪問。 新栄町駅から直結の地下2階に広がる別世界。 そしてクラシカルなグランメゾンの趣。 今回は平日限定のランチコース「MENU A」を予約済み。 お手頃価格のコースながら物凄い満足感。 アミューズとデザートは一部意訳。 ◯アミューズ·ブーシュ ・ゴールドラッシュのスープをゼラチンに包んで ・鮭のムースと塩イクラのタルト ・クリームチーズを白海老パウダーのサブレに挟んで ↓ 小さなフィンガーフードだけど、玉蜀黍、鮭とイクラ、白海老の存在感が凄い。 ◯ガスパチョとトマトのムース、そのソルベと泡 夏野菜のクスクスと共に ↓ 前菜は蒸暑い夏に嬉しいトマトのガスパチョ。色んな姿に変えたトマトが美味しさと共に涼をもたらす。 ◯本日の鮮魚と季節の野菜 ↓ 魚料理は天然の鱸(ｽｽﾞｷ)をポワレに。付け合わせはムール貝とアーティチョーク。 食材もソースも完璧。言葉にならないくらい美味しかった。是非お店にてご賞味を。 ◯岩手県産石黒農場のほろほろ鳥ロティ ・小玉西瓜のグラニテ、塩バニラのジェラート ↓ メイン料理は日本では珍しいほろほろ鳥。 ジビエではないけどそれに近い力強い旨味が秀逸。 付け合わせの野菜も甘みが引き出されて美味しい。 口直しは西瓜のシャーベットに塩バニラのアイスを乗せて。もうこれは西瓜に塩をふるのを氷菓で再構築した一品。味わいもまさにそれで笑みがこぼれる。 ◯本日のデザート、小菓子 ・ブルーベリーの果実とムース、ココナッツのメレンゲ、ワインのソース ・ラズベリーのタルト、杏子のパート·ド·フリュイ ↓ デザートはブルーベリー。 果実やムース、形と同様に異なるブルーベリーの味わいをワインのソースがひとつの美味しさにまとめる。 小菓子も味や香りに食材の存在感が出ていた。 ◯飲み物 ・ピエールゼロ スパークリング ・カタシモ KAHI ・エスプレッソ ↓ 今回は肉料理に合わせてカタシモワイナリーのノンアルコールワイン「葡萄果皮 KAHI」を注文。 発酵した葡萄果皮がもたらす赤ワイン特有の香りと渋みが素晴らしかった。 それ故、肉料理との相性が他のノンアル赤ワインよりも一線を画す気がした。 次回はスペシャリテのオマール海老と雲丹のジュレが出てくるコースをいただきます。 ごちそう様でした。 ＿＿＿＿＿＿ ブロンズAW2022→2025 最新版は惜しくも対象外だけど、近々返り咲くと思う。 2025年目標:年末までに対象店舗を通算38店訪問。 これまでに通算31店訪問済み。 次回訪問予定の対象店舗 「Restaurant Honjin」愛知県一宮市/フレンチ·鉄板焼 ＿＿＿＿＿＿ フレンチEAST百名店2025 2025年目標:年末までに対象店舗を通算18店訪問。 今回で通算16店訪問済み。 次回訪問予定の対象店舗 「Restaurant Honjin」愛知県一宮市 ＿＿＿＿＿＿ 主な近日訪問予定(８月～９月) 「鮨功」愛知県名古屋市/寿司 「Restaurant Honjin」愛知県一宮市/フレンチ·鉄板焼 「タベルナスキマ」愛知県名古屋市/洋食 「ラトリエK」愛知県名古屋市/鉄板焼 「戸越銀座 鮨ばんど」東京都戸越銀座/寿司 「鮨あらい」東京都銀座/寿司 「手打蕎麦じゆうさん」東京都中野区/蕎麦 「トマト」東京都荻窪/カレー

このレビューは次の方に向けて書いてみました。 名古屋市伏見で… ・美味しいフランス料理を召し上がりたい方 ・ワインやお酒を合わせて楽しみたい方 ・同行者と楽しいひとときを過ごしたい方 ＿＿＿＿＿＿ 2025年7月某日 ひとりで伺う。 とある平日。名古屋へ。 お昼ごはんは伏見方面のフランス料理屋さん「Maison DIA Mizuguchi」様を訪問。 店内は白亜のオープンキッチン。 コの字型のカウンターは隣席と間隔があり快適に過ごせた。 今回は「旬を召し上がっていただくシェフのおまかせランチコース」を予約済み。 メニューは主要な食材のみ表記。北海道や愛知県の食材を主体としたフランス料理を堪能。 ◯宮崎マンゴー/フォアグラ/北海道蜂蜜 ◯かつお/燻製クリームチーズ/クミン/ライム ◯トウモロコシ/コンソメロワイヤル/焼ベーコンカプチーノ ◯北海道 帆立貝/初夏野菜/赤しそ ↓ 冷菜４種。 テリーヌはマンゴーとフォアグラ。ねっとりした食材の組み合わせに、甘味と塩味の調和が見事。 ブルスケッタは薰香を纏った鰹が絶品。 冷製スープはゴールドラッシュの甘さと食感が夏の恵みを思わせる。 帆立と野菜は蓴菜がゼリー寄せみたいな口当たりをもたらし、赤しそが爽やかにまとめる。 ◯鱧/インゲン/オクラ/バジル/冷製麺 ◯愛知 ヤングコーン/ゴルゴンゾーラ/黒コショウ ↓ 温菜２種。 冷製ジェノベーゼパスタは鉄板の美味しさ。 グラタンはヤングコーンの食感とチーズのコクを黒胡椒で引き締め。 ◯名古屋コーチン卵/インカの目覚め/サマートリュフ ↓ スペシャリテはウフマヨみたいな卵料理。 仕上げの香り付けやトリュフを削るのは見応えがあった。 大変美味しいので是非五感を駆使して味わって欲しい。 ◯北海道 かすべ/シャンパン·デュグレレ ↓ 魚料理はアカエイのほほ肉。 エイはこんなに肉肉しくて美味しいとは知らなかった。 淡白な白身にはシャンパーニュで酸味を効かせたソースがとても良く合う。 ◯愛知 牛ランプ肉のステーキ 赤ワインソース ↓ 肉料理は牛赤身肉のステーキ。 付け合わせの茸の香りと旨味の相乗効果が素晴らしい。 ◯山梨 桃/炭酸アマレット·ココ ◯ダイア名物/フォンダン·ショコラ/蜂蜜アイス ◯プティフール ↓ デザートと小菓子。 杏子風味のムースは桃によく馴染んでいた。 フォンダンショコラと蜂蜜アイスは一緒に食べると心の中で唸る美味しさ。 プティフールは供し方がユニークで最後まで楽しかった。 ◯飲み物 ・パリ16(ノンアルコールスパークリングワイン) ・アイスカフェラテ ↓ パリ16はどの料理と合わせても程良かった。 食後のカフェラテは甘さ控えめでデザートとの相性良き。 次回はノンアルコールペアリングと供にいただきます。 ごちそう様でした。 ＿＿＿＿＿＿ ブロンズAW2025 2025年目標:年末までに対象店舗を通算38店訪問。 今回で通算31店訪問済み。 次回訪問予定の対象店舗 「Restaurant Honjin」愛知県一宮市/フレンチ·鉄板焼 ＿＿＿＿＿＿ フレンチEAST百名店2025 2025年目標:年末までに対象店舗を通算18店訪問。 今回で通算15店訪問済み。 次回訪問予定の対象店舗 「フランス料理 壺中天」愛知県名古屋市 ＿＿＿＿＿＿ 主な近日訪問予定(８月～９月) 「Restaurant Honjin」愛知県一宮市/フレンチ 「鮨功」愛知県名古屋市/寿司 「タベルナスキマ」愛知県名古屋市/洋食 「戸越銀座 鮨ばんど」東京都戸越銀座/寿司 「鮨あらい」東京都銀座/寿司 「手打蕎麦じゆうさん」東京都中野区/蕎麦 「トマト」東京都荻窪/カレー

とある日の昼餉〜食べ方は教えてもらうが吉〜

このレビューは次の方に向けて書いてみました。 名古屋市丸の内で… ・美味しい寿司を召し上がりたい方 ・お酒を合わせて楽しみたい方 ・ひとりでゆっくり過ごしたい方 ・同行者と楽しいひとときを過ごしたい方 ＿＿＿＿＿＿ 2025年5月某日 ひとりで伺う。 とある週末。名古屋へ。 お昼ごはんは円頓寺商店街の外れに佇むお鮨屋さん「吉凰はなれ」様を訪問。 凛とした空間ながらも大将やお弟子さんのお人柄かゆったり過ごせた。 今回は「ランチコース」を予約済み。 どのお鮨もつまみも実に美味しかった。 ●茶豆の擂り流し ●鰹(和具)のお刺身 ●メヒカリ一夜干し ↓ まずはつまみの３品。 擂り流しは枝豆の香りと鼈甲蜆の出汁の旨味が心地良い。 お刺身の鰹は手こね寿司発祥の地でもある三重県和具産。初鰹ならではの身の締まりや赤身の濃さをより感じる。 焼き物はメヒカリの一夜干し。シンプルに見えるけど大将の技が込められていて絶妙に美味しかった。 ◯障泥烏賊(豊浜) ◯北寄貝(長万部) ◯どんちっち(島根) ◯鰆(能登) ◯甘海老(金沢) ◯本鮪赤身(塩釜) ◯金目鯛(勝浦) ●赤だし ●玉子 ◯鉄火巻、干瓢巻 ◯時不知(北海道、追加注文) ●飲み物 ・ジンジャーエール ・緑茶 ↓ 続いて握り。 障泥(ｱｵﾘ)烏賊はすっきりした旨味。 北寄貝は技の影響か柔らかさと歯ごたえの良さが共存。 どんちっちは島根県浜田産のブランド鯵。脂の乗りが最高でとにかく美味しい。 鰆、赤身、金目鯛、巻物は安定の味わい。 甘海老は今回最もインパクトがあった。 大ぶりの身で甘みや食べ応えもあったが、殻味噌が引き出す旨味と口当たりの複雑感に圧倒された。 追加注文で時不知(ﾄｷｼﾗｽﾞ、若い白鮭)。 産卵前なので栄養が身や脂にたっぷり乗っており、とても美味しかった。 次回は夜に伺います。 ごちそう様でした。 ＿＿＿＿＿＿ 寿司EAST百名店2025 2025年目標:年末までに対象店舗を通算13店訪問。 今回で通算11店訪問済み。 次回訪問予定の対象店舗 「末廣鮨」静岡県静岡市 ＿＿＿＿＿＿ 主な近日訪問予定(６月～７月) 「立ち喰い鮨人人」富山県富山市/寿司 「幸寿し本店」石川県七尾市/寿司 「馳走西健一」静岡県焼津市/フランス料理 「TamY」愛知県豊橋市/イタリア料理 「Simples」静岡県静岡市/創作·イノベーティブ

このレビューは次の方に向けて書いてみました。 愛知県豊明市で… ・美味しいたいやき、ぜんざい、かき氷を召し上がりたい方 ・"天然"のたいやきをお求めの方 ・ひとりでゆっくり過ごしたい方 ・同行者と楽しいひとときを過ごしたい方 ＿＿＿＿＿＿ 2025年5月某日 たいやきを買いに伺う。 とあるGW。帰宅途中。 甘味を求めて豊明方面の超絶たいやき屋さん「たいやき むらさきや」様を訪問。 たいやきはいわゆる天然(一枚ずつの焼き型でじっくり焼き上げ)にこだわるお店。 テイクアウトでも無料のお茶を勧めて下さるのが嬉しい。 今回は下記を購入。 ◯たいやき×２ 皮は薄いながらも表面は香ばしく中はもちもち。 そして上質な甘さの餡が口先から尾びれの端までぎっしりと。 非の打ち所の無い美味しさなので、まだ行かれていない方は是非いちど味わっていただけたらと。 次回は店内でぜんざい又はかき氷をいただきます。 ごちそう様でした。 ＿＿＿＿＿＿ 和菓子·甘味処EAST百名店2023 目標:特になし。 今回で対象店舗を通算18店訪問。 次回訪問予定の対象店舗 「川口屋」愛知県名古屋市 ＿＿＿＿＿＿ 主な近日訪問予定(６月～７月) 「立ち喰い鮨人人」富山県富山市/寿司 「幸寿し本店」石川県七尾市/寿司 「馳走西健一」静岡県焼津市/フランス料理 「TamY」愛知県豊橋市/イタリア料理 「ボッテゴン」愛知県名古屋市/イタリア料理

とある春暖の小昼

このレビューは次の方に向けて書いてみました。 愛知県名古屋市名東区で… ・美味しいパンを召し上がりたい方 ・ガッルーラ様で出てきたパンに衝撃を受けた方 ＿＿＿＿＿＿ 2025年2月某日 パンを買いに伺う。 とある週末。 自宅で食べる用のパンを求めて、名古屋市名東区一社方面のパン屋さん「バケットラビット」様を訪問。 初訪問ながら聞き覚えのある気がする店名。 お店に入り、看板商品のブールが沢山陳列されているのを見て一年ちょっと前の記憶が急に蘇る。 あるお友達と初めて会った時に招待したお店「トラットリア·フラテッリ·ガッルーラ 大名古屋ビルヂング店」(2024年8月に惜しくも閉店)で出てきた超絶柔らかくて美味しかったパンを作っているお店だ。 来週都内で会うから話のタネしよう。 今回は下記を購入。 どのパンもお値段以上のクオリティ。 ◯カトル·フロマージュ ◯ブラートブルスト"焼きソーセージ" ◯プティラビット ◯ブール ブラートブルストは抜群の食べ応えだし、プティラビットはコンビニのチョコクロワッサンの上位互換みたいな美味しさ。 でも今回はカトル·フロマージュに尽きる。 ハイジの白パンみたいにふわふわの生地を半分にちぎった断面を見て、４種類のチーズがごろごろひしめいているのに驚愕。 カマンベールとゴルゴンゾーラは６Pチーズみたいな塊で。そしてすき間を埋めるようにチェダーやダイス状のチーズがふんだんに。 お味は言うまでもなく素晴らしい。 思わず自室のセラーにある白ワインを抜栓してしまった。 ブールはまだ食べていないけど、過去に名駅のガッルーラ様で食べているので美味しい事は知っている。 自宅ではオリーブオイルに付けたり、ハムやチーズを挟んだり、コーンスープと共にいただく予定。 次回はお店と同じ名前の看板商品バケットラビットをいただきます。 ごちそう様でした。 ＿＿＿＿＿＿ パンEAST百名店2022 目標:特になし。 今回で対象店舗を通算13店訪問済み。 次回訪問予定の対象店舗 「トラン·ブルー」岐阜県高山市 ＿＿＿＿＿＿ 主な近日訪問予定(３月～４月) 「割烹春」愛知県名古屋市/日本料理 「香蘭」愛知県名古屋市/中国料理 「馳走西健一」静岡県焼津市/フランス料理 「シェ イノ」東京都京橋/フランス料理 「銀座うかい亭」東京都銀座/鉄板焼 「ブルボン」岐阜県高山市/ステーキ 「鮨難波」富山県富山市/寿司

とある日の夕餉〜三河の地野菜やジビエやワイン〜

このレビューは次の方に向けて書いてみました。 名古屋市熱田神宮辺りで… ・美味しい洋食を召し上がりたい方 ・揚げ物やフライがお好きな方 ・肩肘張らずに過ごしたい方 ・同行者と楽しいひとときを過ごしたい方 ＿＿＿＿＿＿ 2024年6月某日 ひとりで伺う。 とある週末。 帰宅する前に昼食にしようと「ちかさんの手料理」様を当日予約。 店主や店員さんのお人柄だろうか、実家に帰ってきたようなホッとする雰囲気のあるお店。 今回は下記を予約済み。 ◯スペシャルミックス ↓ ヒレカツ×２、海老フライ、帆立フライがメイン。 まずは海老フライからと推奨してくださった。 そして海老のサイズと美味しさに心の中で悶絶。 是非実際に味わっていただけたらと。 次は帆立フライ。かなりレアめな仕上がり。 そして帆立のサイズと美味しさに心の中で悶絶。 是非実際に味わっていただけたらと(２回目) そしてヒレカツ。 これまで味わった事がないのではと思うくらい信じられないしっとりした肉質。柔らかくも食べ応えのある極上の食感。 付け合わせやご飯、お味噌汁までどれも大変美味しかった。 次回は牡蠣や鮑のフライをいただきます。 ごちそう様でした。 ＿＿＿＿＿＿ 洋食百名店2023 2024年目標:年末までに対象店舗を通算15店訪問。 今回で通算13店訪問済み。 次回訪問予定の対象店舗 「つよしのコロッケ本舗」奈良県奈良市 ＿＿＿＿＿＿ 主な近日訪問予定(７月～８月) ｢茶懐石 温石｣静岡県焼津市/日本料理※再訪 ｢好し智｣静岡県浜松市/天ぷら ｢好蘭｣名古屋市/中国料理 ｢鳥匠いし井｣大阪市/焼鳥

このレビューは次の方に向けて書いてみました。 愛知県西尾市で… ・美味しい焼肉弁当をお求めの方 ＿＿＿＿＿＿ 2024年5月某日 お弁当を買いに伺う。 とある週末。 静岡から帰宅途中、西尾の｢七輪焼肉 楽しいら｣様を訪問。 長距離運転による疲れと眠気、それによって帰宅したら何もしたくない事が予想されたので、お弁当を予約しておいた。 今回は下記をテイクアウト。 フォロワー様がご家族への手土産で好評だった旨をレビューしておられた。 肉好きな方なら、間違いなく喜んでもらえると思う。 ◯上カルビ弁当 自宅に着いた頃には冷めかけていたが、それでも抜群に美味しかった。 お肉はとても柔らかく旨みたっぷり。脂もあっさりして胃の負担が軽い。 付け合わせのナムルとキムチも安定して美味しい。 申し分のない焼肉弁当だった。 次回は店内でいただきます。 ごちそう様でした。 ＿＿＿＿＿＿ 焼肉EAST百名店2023 2024年目標:年末までに対象店舗を通算25店訪問。 今回で通算21店訪問済み。 次回訪問予定の対象店舗 未定 ＿＿＿＿＿＿ 主な近日訪問予定(６月～７月) ｢天菊｣福井県福井市/天ぷら ｢蕎麦やすたけ｣福井県福井市/蕎麦 ｢鉄板キュイジーヌ長尾｣岡山県岡山市/鉄板焼※テイクアウト ｢くるますし｣愛媛県松山市/寿司 ｢須崎食料品店｣香川県三豊市/うどん ｢蛤坂まえかわ｣石川県金沢市/焼鳥 ｢茶懐石 温石｣静岡県焼津市/日本料理※再訪 ｢好し智｣静岡県浜松市/天ぷら

【いいね!くれた方ごめんなさい】昨夜投稿しましたが誤って削除したので再投稿しました。

野掛けみたいな気分で蕎麦懐石

深夜ちょい前からスタートの背徳感溢れる晩餐

夢中で楽しんだ２時間