k1uk0さんの行った（口コミ）お店一覧

このレビューは次の方に向けて書いてみました。 静岡県御殿場市で… ・美味しいゼリーをお求めの方 ＿＿＿＿＿＿ 2025年7月某日 ゼリーを買いに伺う。 とある週末。静岡へ。 御殿場方面まで来たので、帰る前に前から気になっていた生フルーツゼリーの専門店「フルフール御殿場」様を訪問。 お店に入ると彩り鮮やかで涼しげな生フルーツゼリーがずらり。これを実際に見たかった。 ＿＿＿＿＿＿ 今回は下記を購入。 実家にて家族といただいた。 ◯フルーツミックスの生フルーツゼリー×４ ◯ぶどうの生フルーツゼリー×１ ◯ルビーの生フルーツゼリー×１ ◯宮崎産マンゴーの生フルーツゼリー×１ ◯キウイの生フルーツゼリー×１ 僕はフルーツミックスとキーウィ。 そのままでも美味しいであろう果物がごろごろ入っていて申し分のない果実感。ゼリーは果物を際立たせるかのように甘さを抑えてすっきりした口当たり。 他の果物も気になるので、再訪または通販等も活用します。 ごちそう様でした。 ＿＿＿＿＿＿ スイーツEAST百名店2023 目標:特になし。 今回で対象店舗を通算20店訪問済み。 次回訪問予定の対象店舗 「fika.」愛知県名古屋市 ＿＿＿＿＿＿ 主な近日訪問予定(８月～９月) 「Restaurant Honjin」愛知県一宮市/フレンチ 「タベルナスキマ」愛知県名古屋市/洋食 「鮨あらい」東京都銀座/寿司 「手打蕎麦じゆうさん」東京都中野区/蕎麦 「トマト」東京都荻窪/カレー

このレビューは次の方に向けて書いてみました。 静岡県菊川市で… ・美味しいフランス料理を召し上がりたい方 ・ジビエがお好きな方 ・街の喧騒から逃れたい方 ・ひとりでゆっくり過ごしたい方 ・同行者と楽しいひとときを過ごしたい方 ＿＿＿＿＿＿ 2025年2月某日 ひとりで伺う。 とある週末。静岡方面へ。 お昼ごはんは菊川方面の緑に囲まれた街の外れに佇む「西欧料理サヴァカ」様を再訪。 周りの自然と調和したような上質な設えとシェフご夫妻のお人柄がもたらす温かい空間。 本格的なフランス料理も然ることながら、僕を惹き付けるのは静岡の豊かな自然が育んだ数多のジビエ。 今回もジビエ尽くしのフルコース「ジビエA」を予約済み。 アミューズから〆のお食事まで様々なジビエ料理を堪能。 ◯雉、鴨、柚子大根、芹のマリネ ↓ ジビエの旨味と野菜マリネの調和が素晴らしい。 ◯鹿のフラン ↓ ペースト状の鹿肉と、くたくたに火が通り甘みを引出した玉葱がもたらす複雑味。 ◯猪と鹿のサラダ 猪と鹿のパテ、猪のソーセージ、猪のハム、猪のハート、猪のベーコン、鹿のタン等。 ジビエのシャルキュトリーを存分に堪能。 ◯天然茸のスープ、鴨のコンフィ ↓ 覚えきれない種類の茸を使用。 それぞれの出汁がひとつにまとまっていた。 鴨のコンフィは安定のお味。 ◯ひよどりのポワレ ↓ 小ぶりな身から想像できない力強い旨味。 これこそジビエ。 ◯ヌートリアのロティ、ハクビシンのクリーム煮込み ↓ 僕みたいな素人にはどちらも馴染みのないジビエ。 ハクビシンは豚肉と鶏肉の食感を併せ持つ(気がする) ヌートリアは初めて。人気(ﾋﾄｹ)のない◯◯畑に棲息しているらしく雑味のない美味しさ。 ◯パッションとオレンジのゼリー ↓ 口直し。冬だからかシャーベットではなくゼリーにする所に心遣いを感じる。 ◯軽鴨(たぶんグリエかロティ) ↓ 真鴨でもなく合鴨でもなく軽鴨。 本当にこのお店はジビエの引出しが凄い。 もちろん食べるのは初めて。 酸味のあるソースとよく合うリッチな美味しさ。 ◯焼きリゾット、猪の東坡肉、菊芋のチップ ↓ 〆のお食事は猪の東坡肉(ﾄﾝﾎﾟｰﾛｰ)を乗せた中洋折衷な焼きリゾット。 柔らかくジューシーな猪の旨味がリゾットに染み渡って実に美味しい。 ◯デザート、小菓子 ・栗と？(失念)とチョコのケーキ、日本蜜蜂の蜂蜜のアイス ・レモンタルト ↓ 豊かな自然がもたらす甘味。 素朴で上質な甘さ。 ◯飲み物 ・ノンアルスパークリングワイン ・菊川緑茶 ・コーヒー 次回は９月に再訪予定。 ジビエ解禁前なので、鰻や鼈(ｽｯﾎﾟﾝ)等を交えるらしい。 それも一興。ごちそう様でした。 ＿＿＿＿＿＿ フレンチEAST百名店2023 2025年目標:年末までに対象店舗を通算19店訪問。 これまで通算15店訪問済み。 今回は再訪なので積み上げなし。 次回訪問予定の対象店舗 「馳走 西健一」静岡県焼津市 ＿＿＿＿＿＿ 主な近日訪問予定(３月～４月) 「香蘭」愛知県名古屋市/中国料理 「馳走西健一」静岡県焼津市/フランス料理 「シェ イノ」東京都京橋/フランス料理 「銀座うかい亭」東京都銀座/鉄板焼 「おみ乃 神谷町」東京都神谷町/焼鳥 このレビューは次の方に向けて書いてみました。 静岡県菊川市で… ・美味しいフランス料理を召し上がりたい方 ・美味しいジビエ料理を召し上がりたい方 ・都会の喧騒から逃れたい方 ・同行者と楽しいひとときを過ごしたい方 ＿＿＿＿＿＿ 2024年7月某日 ひとりで伺う。 とある週末。 お昼ご飯はかねてから気になっていた静岡県菊川市のフランス料理屋さん「西欧料理サヴァカ」様を訪問。 店舗周辺は山と茶畑の緑に囲まれている。 駐車場に着き車を降りると、真夏のむせ返るような暑さと草木の香り。 出身地の宮崎を思い起こさせるノスタルジックな風景に癒される。 そして山小屋みたいな造りの店舗。 ウッデイで温かみを感じる空間。 今回は「ジビエAコース」を予約済み。 美味しいジビエを色々味わえるので、ジビエ好きに堪らないひととき。 ◯アミューズ·ギュール１ ↓ 小さな容器の下から順に、ジビエのジュレ、枝豆のムース、炙った雉、じゃが芋のチュイル。 それぞれが渾然一体となり妙なるお味。 ◯アミューズ·ギュール２ ・月輪熊のリエット ↓ 熊特有のくさみを感じる事なく力強い旨味に満ちていた。 ◯ジビエの冷製オードブル ↓ 猪のハム、猪の頬肉、猪のタン、ジビエのパテ、ジビエのソーセージがお野菜と共に。 牛豚鶏では出せない濃厚な旨味。 運転しない方は是非お供にしっかりしたボディのワインを。 ◯ジビエの温製オードブル１ ・小鴨のロースト、夏茸のフリカッセ ↓ じんわり感じる旨味と柔らかさ。 フリカッセは藍茸、卵茸、赤初茸、赤山鳥の４種。 どれも僕が知ってる茸とは異なる美味しさ。 ◯ジビエの温製オードブル２ ・ハクビシンの煮込み、薩摩芋のニョッキ、ポルチーニ茸のソース ↓ 今回最も衝撃的なジビエ。ハクビシンが食用になるとは。しかもとても美味しかった。 鶏腿肉と豚ばら肉が合わさったような味わい。 そしてハクビシンとポルチーニ茸の出汁が絡んだニョッキが秀逸。 ◯本日のジビエ料理 ・うり坊のロティ ↓ 猪は何回か食べた事があるけど、うり坊は初めて。 こちらも成獣と比べて風味は穏やかで柔らかな肉質。 でも豚肉よりも際立つ旨味。 かんかん娘(玉蜀黍)のフリットと生姜のソースでバランスの取れた口当たり。 ◯口直し ・フルーツトマトのマリネとジュレ、バジルのグラニテ ↓ 野菜スイーツとして成り立つ美味しさ。 ◯メインのジビエ料理 ・鹿肉のステーキ ↓ 部位不明だけど安定の美味しさ。 大根のアガー、じゃが芋のピュレ、ビーツのピュレで味変を楽しんだ。 普段なら珍しい鹿肉が馴染み深く思えるほど、今回出てきたジビエは多種多様に富んでいた。 ◯〆のお食事 ・天然鰻のミニ丼 ↓ 最後に川のジビエとも言える天然鰻。 僕なりにワインで例えると養殖物はアタック、天然物はアロマやブーケを意識するとそれぞれの美味しさが理解できるようになった気がする。 ◯デザート、小菓子 ・苺シャーベット、抹茶チュイル、ヨーグルトムース ・マカロン、焼きメレンゲ ↓ 夏に嬉しい冷たいシャーベットにヨーグルトムース。 ジビエの力強い旨味に慣れた舌をリセットするかのような甘さと酸味が心地よい。 ●飲み物 ・自家製ジンジャーエール ・自家製プラムジュース ・紅茶(食後) ↓ 自家製のソフトドリンクは、どのジビエ料理とも合っていた。 もっとジビエの造詣を深めたくなったので、７ヶ月毎に通ってみる事にした。 次回は来年２月再訪予定。 ごちそう様でした。 ＿＿＿＿＿＿ フレンチEAST百名店2023 2024年目標:年末までに対象店舗を通算15店訪問。 今回で通算13店訪問済み。 次回訪問予定の対象店舗 「Maison DIA Mizuguchi」愛知県名古屋市 ＿＿＿＿＿＿ 主な近日訪問予定(８月～９月) 「Maison DIA Mizuguchi」愛知県名古屋市/フランス料理 「好蘭」愛知県名古屋市/中国料理 「鳥匠いし井」大阪府大阪市/焼鳥 「ラチュレ」東京都表参道/フランス料理 「蕃 YORONIKU」東京都恵比寿/焼肉 「ヴィア デル サーレ」埼玉県東松山市/イタリア料理 「焼肉 喰心」埼玉県さいたま市/焼肉 「蛤坂まえかわ」石川県金沢市/焼鳥

このレビューは次の方に向けて書いてみました。 静岡県浜松市で… ・美味しい鰻をお求めの方 ・同行者と楽しいひとときを過ごしたい方 ＿＿＿＿＿＿ 2024年2月某日 お友達と伺う。 精をつけたい僕の希望で鰻の名店｢麟｣様を訪問。 東海のグルメな方には説明不要、｢勢麟｣様の姉妹店。 ここで食事するためだけに浜松まで来てしまったw メニューは｢白焼き付きうな重｣のみ。 品数は少ないが量は充分、味は極上。 １時間で終わるけど、その分密度の濃いランチだった。 ◯白焼き ◯うな重 ・お澄し、香の物 ◯烏龍茶 まずは白焼きの美味しさに圧倒された。 予め蒸したと思われる身を炭火で焼き上げ。 皮は香ばしく、身は口の中で消えてしまいそうなふわふわした食感。 (炒り？)塩と山葵が鰻の美味しさを存分に引き出していた。 そしてうな重。 白焼きは血抜きに対してこちらは血抜きと抜かずの食べ比べ(だったと思うけど自信がない)。 抜いてない方はより力強い旨みを感じた気がする。 こちらも蒸したと思われる身を丹念に焼き上げ。 たれはどちらかと言えばあっさりしていたので、その分鰻自体の美味しさが際立っていた。 お米は富山県産のを天日干しした物。鰻との相性は言うまでもないが、白米だけでも信じられない美味しさ。 また伺います。 ごちそう様でした。 ＿＿＿＿＿＿ ブロンズAW2024 長期目標:2030年代前半頃までに対象店舗を全店訪問。 短期目標:2024年末までに対象店舗を通算30店訪問。 今回で通算21店訪問済み。 次回訪問予定の対象店舗 ｢SATOブリアンにごう｣東京都阿佐ヶ谷/焼肉 ＿＿＿＿＿＿ うなぎ百名店2022 目標:特になし 今回で通算5店訪問済み。 次回訪問予定の対象店舗 ｢かぶと｣東京都池袋※再訪 ＿＿＿＿＿＿ 主な近日訪問予定(２月～３月) ｢茶懐石温石｣静岡県焼津市/日本料理※再訪 ｢オステリアオルカドーロ｣名古屋市/イタリア料理 ｢SATOブリアンにごう｣東京都阿佐ヶ谷/焼肉 ｢#肉といえば松田 奈良本店｣奈良県橿原市/牛料理 ｢リストランテ リンコントロ｣奈良県奈良市/イタリア料理 ｢かぶと｣東京都池袋/鰻※再訪

天城軍鶏主体の焼鳥や地物野菜を存分に味わう。

凛とした空間で

とある日の昼餉～毎回違った感動がある～

珠玉のふぐ料理。

とある日の昼餉〜シグネチャー料理がなくても最高〜

2022年8月某日 ケーキを買いに伺う。 夏季休暇最終日。 島田方面を訪問後、帰宅途中に浜松ICを降りて｢アボンドンス｣様へ。 今回は下記をテイクアウト。 ◯パンプルムース ↓ ムースの中に苺とグレープフルーツのジュレが入った絶妙な甘酸っぱさ。 ◯シュープレーム ↓ バニラの香り高いクリームとダックワーズの絡みが極上。 ◯シャルロットショコラ ↓ チョコレート菓子は無条件で好きなので、逆に評価が難しいw でも濃厚滑らかで間違いなく美味しかった。 また伺います。 ごちそう様でした。

アップルパイやプリンも絶品

このレビューは次の方に向けて書いてみました。 静岡県三島市で… ・美味しい鰻料理を召し上がりたい方 ・同行者と楽しいひとときを過ごしたい方 ＿＿＿＿＿＿ 2025年7月某日 家族と伺う。 とある週末。静岡へ。 お昼ごはんは三島方面の老舗鰻屋さん「うなぎ桜家」様を訪問。 木の温もりと柔らかな照明が醸し出す趣ある空間。 今回は下記を注文。 上質な鰻を"かるみ"に仕上げる、水の恵みや家伝の技法を五感を通してじっくり味わった。 ◯うなぎ丼(1匹)×２ ◯蒲焼定食(1匹半、料理1品)×１ ◯蒲焼定食(1匹、料理3品)×１ 僕は料理３品付きの蒲焼定食。 今回はう巻き、うざく、水菜おひたし。 この定番の一品料理と少なめの蒲焼きの組み合わせが僕の嗜好に合う。 富士山の雪解け伏流水にさらした鰻は、くさみなく程よい脂に引き締まった身。 蒲焼きは香り香ばしく、ふわふわの身と甘さを抑えたタレの絡みが素晴らしい。 家族に大好評だったので、両親が元気な内に再訪します。 ごちそう様でした。 ＿＿＿＿＿＿ うなぎ百名店2024 2025年目標:年末までに対象店舗を通算8店訪問。 今回で通算9店訪問済み。 数年後のコンプリートを目指して1店ずつ積み上げていきます。2026年になったら目標再設定。 次回訪問予定の対象店舗 「山勢」長野県松本市 「うなぎのまつ嘉」長野県松本市 ＿＿＿＿＿＿ 主な近日訪問予定(８月～９月) 「Restaurant Honjin」愛知県一宮市/フレンチ 「タベルナスキマ」愛知県名古屋市/洋食 「鮨あらい」東京都銀座/寿司 「手打蕎麦じゆうさん」東京都中野区/蕎麦 「トマト」東京都荻窪/カレー

このレビューは次の方に向けて書いてみました。 静岡県静岡市で… ・美味しいカクテルを飲みたい方 ・ひとりでゆっくり過ごしたい方 ・同行者と楽しいひとときを過ごしたい方 ＿＿＿＿＿＿ 2024年5月某日 ひとりで伺う。 GW後半。 車で埼玉へ向かう途中、静岡に立ち寄り｢日本料理F◯JI｣様で夕食。 静岡を発つ前に静岡駅周辺のバーを開拓しておこうと｢ブルーラベル｣様を訪問。 予約していないし、車で来たからノンアルしか飲めないけど快く入れてくださった。 今回は下記を注文。 渋滞を避けるため、夜明けまでに埼玉へ行きたいので１杯だけ。飲んでる間は上質な空間でゆっくり過ごせた。 ◯夏蜜柑のノンアルコールカクテル ↓ オリジナルみたいだけど固有の名称は不明。 生搾りの夏蜜柑、炭酸水、グレナデンシロップをビルド。飾りは夏蜜柑の皮とタイム。 甘さと酸味のバランスが良く、暑くなるこれからの季節にぴったり。 次回は10月頃に伺います。 ごちそう様でした。 ＿＿＿＿＿＿ バー百名店2022 2024年目標:年末までに対象店舗を通算10店訪問。 今回で３店訪問済み。 次回訪問予定の対象店舗 未定 ＿＿＿＿＿＿ 主な近日訪問予定(６月～７月) ｢Maison DIA Mizuguchi｣名古屋市/フランス料理 ｢天菊｣福井県福井市/天ぷら ｢蕎麦やすたけ｣福井県福井市/蕎麦 ｢鉄板キュイジーヌ長尾｣岡山県岡山市/鉄板焼※テイクアウト ｢くるますし｣愛媛県松山市/寿司 ｢須崎食料品店｣香川県三豊市/うどん ｢好し智｣静岡県浜松市/天ぷら ｢茶懐石 温石｣静岡県焼津市/日本料理※再訪

富士山麓の豊かな自然の中に佇む蕎麦屋さん

とある七夕月の小昼

濃厚な抹茶アイスを食べ比べ。

とても美味しいSPF豚の白いとんかつ

病みつきになりそうな中国料理

げんこつハンバーグ、お肉の凝縮感が堪らない。

ジューシーとさっぱりの両立。最後まで油で胃がもたれる事なく美味しくいただけた。

ちょっと寄り道のつもりが片道150km