k1uk0さんの行った（口コミ）お店一覧

このレビューは次の方に向けて書いてみました。 東京都銀座で… ・美味しい鉄板焼を召し上がりたい方 ・ワインやお酒を楽しみたい方 ・ムーディーな雰囲気がお好きな方 ・同行者と楽しいひとときを過ごしたい方 ＿＿＿＿＿＿ 2025年4月某日 お友達と伺う。 とある週末。東京へ。 お昼ごはんは銀座方面の鉄板焼の名店「銀座うかい亭」様を訪問。 上質な空間、料理、ホスピタリティー。 鉄板焼が好きな方を招待するのに最高なうかい亭グループ。 お友達に店名を伏せて地域をいくつか提案したら、銀座とのご回答。 今回はお昼のコース「スペシャルランチ」を予約済み。 春という季節を鉄板焼で存分に堪能した。 ◯富士マス、春野菜 ◯新玉葱の冷製スープ ◯桜海老のリガトーニ ◯真鯛と春豆の蒸し焼き ↓ 前菜は魚介と野菜主体。 どれも実に美味しくて逆に言葉が浮かばない。 それでも敢えて一推しするなら桜海老のパスタ。 具材はもちろん、ソースにも濃厚な海老の風味。 これが筒状のパスタに良く絡んで絶品だった。 ◯厳選牛ステーキ(サーロイン) ↓ ナイフの自重で切れる柔らかさに芳醇な旨味。 下味だけでも充分美味しいのに、生胡椒の塩漬けや鉄板で仕上げた田子産大蒜のチップ等を加えた味変に笑みがこぼれる。 ◯ガーリックライス、赤だし、香の物 ↓ 想像以上だったのがガーリックライス。 田子産大蒜にお米、塩、醤油のみとシンプルだけど、それぞれがそれぞれの良さを引き出していてやたら美味しかった。 ◯デザート、小菓子 ・黒糖のアイスクリーム(お友達) ・キャラメルプリン(僕) ・マカロン、抹茶チョコ、レモンマシュマロ、パウンドケーキ、フィナンシェ、塩クッキー ↓ デザートは席を移動して。 それだけでも何故か楽しい。 僕は好物のキャラメルプリン。 ちょっと固めな生地のこれがとにかく好き。 ◯飲み物 ・ぶどうジュース白(お友達) ・ぶどうジュース赤(お友達) ・キールロワイヤル(NA、僕) ・ほうじ茶(お食事) ・珈琲(食後) ↓ お友達のぶどうジュースはローター·トラウベン。 僕はノンアルスパークリングのカクテル。 アルコールがなくてもそれっぽい気分を味わえた。 次回はスペシャリテの鮑の岩塩蒸しをいただきます。 ごちそう様でした。 ＿＿＿＿＿＿ ステーキ·鉄板焼EAST百名店2024 2025年目標:年末までに対象店舗を通算10店訪問。 今回で通算9店訪問済み。 次回訪問予定の対象店舗 「カフェ&鉄板レストラン藤川」山梨県身延町 ＿＿＿＿＿＿ 主な近日訪問予定(５月～６月) 「鮨難波」富山県富山市/寿司 「立ち喰い鮨人人」富山県富山市/寿司 「幸寿し本店」石川県七尾市/寿司 「鳥たけ」石川県金沢市/焼鳥 「馳走西健一」静岡県焼津市/フランス料理

このレビューは次の方に向けて書いてみました。 愛知県西尾市で… ・美味しい焼肉弁当をお求めの方 ＿＿＿＿＿＿ 2024年5月某日 お弁当を買いに伺う。 とある週末。 静岡から帰宅途中、西尾の｢七輪焼肉 楽しいら｣様を訪問。 長距離運転による疲れと眠気、それによって帰宅したら何もしたくない事が予想されたので、お弁当を予約しておいた。 今回は下記をテイクアウト。 フォロワー様がご家族への手土産で好評だった旨をレビューしておられた。 肉好きな方なら、間違いなく喜んでもらえると思う。 ◯上カルビ弁当 自宅に着いた頃には冷めかけていたが、それでも抜群に美味しかった。 お肉はとても柔らかく旨みたっぷり。脂もあっさりして胃の負担が軽い。 付け合わせのナムルとキムチも安定して美味しい。 申し分のない焼肉弁当だった。 次回は店内でいただきます。 ごちそう様でした。 ＿＿＿＿＿＿ 焼肉EAST百名店2023 2024年目標:年末までに対象店舗を通算25店訪問。 今回で通算21店訪問済み。 次回訪問予定の対象店舗 未定 ＿＿＿＿＿＿ 主な近日訪問予定(６月～７月) ｢天菊｣福井県福井市/天ぷら ｢蕎麦やすたけ｣福井県福井市/蕎麦 ｢鉄板キュイジーヌ長尾｣岡山県岡山市/鉄板焼※テイクアウト ｢くるますし｣愛媛県松山市/寿司 ｢須崎食料品店｣香川県三豊市/うどん ｢蛤坂まえかわ｣石川県金沢市/焼鳥 ｢茶懐石 温石｣静岡県焼津市/日本料理※再訪 ｢好し智｣静岡県浜松市/天ぷら

大正浪漫漂う空間で鉄板焼き

至福の２時間半

料理も空間も上質な焼肉屋さん

お任せのコースを堪能。次回はワインと合わせたい。

福永喜三郎商店直営牧場の超絶近江牛をステーキランチで。

最高峰の近江牛を様々な調理法で堪能

至福の極み

自然豊かなロケーションでシャトーブリアンの牛カツ。

とある日の昼餉〜合掌造りの空間と吟味された食材〜

このレビューは次の方に向けて書いてみました。 愛知県一宮市で… ・美味しいフランス料理を召し上がりたい方 ・美味しい鉄板焼を召し上がりたい方 ・ワインやお酒を合わせて楽しみたい方 ・ひとりでゆっくり過ごしたい方 ・同行者と楽しいひとときを過ごしてたい方 おひとりでご検討の方 ・１名でオンライン予約可 ・カウンター席あり ※訪問日時点 ＿＿＿＿＿＿ 2025年11月某日 ひとりで伺う。 とある週末。一宮へ。 お昼ごはんは一宮駅(JR·名鉄)方面の鉄板焼とフレンチのお店「Restaurant HONJIN」様を訪問。 気分や用途に応じて鉄板焼またはフレンチのコースを堪能できる素敵なお店。 案内して下さったフレンチのカウンターは明るく開放的で快適に過ごせた。 今回は「French-Menu Legere」を予約済み。 地元食材や調味料をふんだんに使ったフランス料理を堪能。 ◯ほうろくチュイル ◯キハダマグロ ↓ アミューズの２種。 チュイルは西尾産の菜種油を練り込んでおりヘルシーな感じ。ピーナッツ主体のペーストをサンド。軽やかに美味しかった。 キハダマグロはタルタル。キャビア缶に盛りつける演出に胸が弾む。名古屋コーチン卵黄のムースにアボカド、そしてキャビア。物凄くリッチな味わい。 ●菜種油入りパン ↓ 食事前に小さなココット鍋。中には焼く前のパン生地らしき物が。食中に出すフォカッチャをこれから焼き上げるとの事。オリーブオイルではなく、先述の菜種油を使うところに愛知のテロワールを感じた。 単体で美味しく、塩や菜種油の味変、後述の料理のソースを最後まで味わうのに大活躍。 ◯牡蠣 ↓ 大きな牡蠣に海苔のジュレと酒粕とチーズ(だった気がする)のアイス、そしてキャビア。 口にするとふんわり潮の香り。そして牡蠣とジュレやアイスによる組み合わせがもたらす妙味。 ◯アオリイカ ↓ と人参のマリネに南瓜のエスプーマを添えて。 マリネの引き締まった味からの、エスプーマを絡めると円やかな味変。 ◯穴子 ↓ 塩麹で味つけてベニエ。そして穴子出汁のソース。 塩麹と出汁が絡み合い優しいお味。 クスクスによる食感、胡瓜のマリネによる風味のアクセント。 ◯風間さん神経締め平目 ↓ ７kgの物を神経締め、更に七日熟成。 これをポワレ、更にエンガワをベニエ。 そして同じ魚の出汁に海苔とバターを合わせたソース。 手間暇かけて引き出した旨味に、部位毎の異なる食感を味わえる楽しい１皿。 付け合わせは安城の野菜。 大地の底力を感じる。 ◯あいち鴨、ソースサルミ ↓ メイン料理は鴨肉のステーキ。 ご厚意で特注のナイフで切らせてくれる貴重な体験。 切った断面が美しい切れ味。 そして赤身から溢れる旨味、芳醇な脂。 下味だけで充分美味しいけど、鴨の血液や内臓が主体のソースが更に引き上げる。 付け合わせに再び安城の野菜が色々。 色んな野菜を一度に味わえる幸せ。 (独り暮らしで同時に多品種を使い切れないから) ◯〆 ・焼きおにぎり ・きしめん ↓ 〆のお食事は上記とガーリックライスの３種。 お腹に余裕があれば複数選択可。今回は焼きおにぎりときしめんにした。 お米、麺と味噌も全て愛知県産。 焼きおにぎりはお焦げの香ばしさと椎茸の旨みが馴染んで美味しい。半分ほど食べて残りは出汁茶漬けに。もう堪らない。 きしめんも滋味溢れる美味しさ。 アクセントのトマトとバジルが想像以上に合っていた。 ◯モンブラン ◯小菓子２種 ・サブレ ・ケーキ ↓ パティシエールさんが目の前で仕上げ。 モンブランはスポンジ生地ではなく、(たぶん)焼きメレンゲに栗のペースト。それに栗風味のアイスクリーム。 栗の自然な甘さと素朴で優しい香りで締め括り。 そして最後まで美味しい小菓子でしばし余韻に浸る。 ●飲み物 ・デュク·ド·モンターニュ(NAスパークリング) ・ノワール(NAカクテル) ・ハーブティー(食後) ↓ アルコールに弱い体質が恨めしい。 でもその無念さを和らげるノンアルワインとカクテル。 カクテルの材料はNA赤ワイン、烏龍茶、グレナデンシロップ。 次回は鉄板焼のコースをいただきます。 ごちそう様でした。 ＿＿＿＿＿＿ ブロンズAW2025 2025年目標:年末までに対象店鋪を通算33店訪問。 今回で通算34店訪問済み。 2026年になったら目標再設定。 次回訪問予定の対象店鋪 「トマト」東京都荻窪/カレー ＿＿＿＿＿＿ フレンチEAST百名店2025 2025年目標:年末までに対象店鋪を通算16店訪問。 今回で通算19店訪問済み。 2026年になったら目標再設定。 次回訪問予定の対象店鋪 「CORK」愛知県名古屋市 ＿＿＿＿＿＿ 主な近日訪問予定(12月～1月) 「炭焼うな富士」愛知県名古屋市/うなぎ 「日本料理山崎」東京都京橋/日本料理 「トマト」東京都荻窪/カレー 「リストランテアクアパッツァ」東京都青山/イタリアン 「伊藤家のつぼ」神奈川県足柄下郡真鶴町/寿司

このレビューは次の方に向けて書いてみました。 名古屋市伏見で… ・美味しいすき焼やしゃぶしゃぶを召し上がりたい方 ・ワインやお酒を合わせて楽しみたい方 ・同行者と楽しいひとときを過ごしたい方 ＿＿＿＿＿＿ 2025年8月某日 ひとりで伺う。 とある週末。名古屋へ。 お昼ごはんは伏見方面の肉料理専門店「スギモト本店」様を訪問。 老舗精肉店直営。落ち着いた和の趣きある空間は、上質な肉料理をゆったり味わえる格式と温かみがある。 今回は下記を注文。 ◯牛ハラミ重御膳 ◯名古屋サイダー 外は暑かったから思わずサイダーを注文。 冷たさと甘さ、炭酸の刺激が頭と身体と魂に沁みわたる。 お肉はしっかりした旨味と食べ応え。 これをステーキ重や牛まぶしと、色んな味わい方ができる。 ステーキ重では自家製の牛骨ソース。豊かなコクがありながらさっぱりいただけた。 牛まぶしは薬味の茎わさびが大活躍。ピリッとした辛みと出汁の優しい口当たりにご飯が進む。 小鉢や茶碗蒸し、お味噌汁に香の物、そして甘味。どれも丁寧に作られた事が伝わるお味。 次回は松阪牛霜降り肉のすき焼かしゃぶしゃぶをいただきます。 ごちそう様でした。 ＿＿＿＿＿＿ すき焼·しゃぶしゃぶ百名店2024 2025年目標:年末までに対象店舗を通算6店訪問。 今回で通算7店訪問済み。→今年の目標達成。数年後のコンプリートに向けて1店ずつ積み上げていきます。 次回訪問予定の対象店舗 「金谷 本店」三重県伊賀市 ＿＿＿＿＿＿ 主な近日訪問予定(9月～10月) 「SPICE LAB TOKYO」東京都銀座/イノベーティブ 「佐たけ」東京都銀座/寿司 「手打蕎麦じゆうさん」東京都中野区/蕎麦 「トマト」東京都荻窪/カレー 「GapricE」愛知県名古屋市/イタリアン

とある日の昼餉〜上質で肉々しいレアハンバーグ〜

このレビューは次の方に向けて書いてみました。 名古屋市名駅で… ・美味しいイタリア料理を召し上がりたい方 ・ワインやお酒を楽しみたい方 ・ひとりでゆっくり過ごしたい方 ・同行者と楽しいひとときを過ごしたい方 ＿＿＿＿＿＿ 2025年5月某日 ひとりで伺う。 とあるGW。名古屋へ。 お昼ごはんは名駅方面のイタリア料理屋さん「食堂chisan」様を訪問。 ナチュラルとアートが融合した設えに五感が刺激される。 今回は平日限定の「chisanランチセット」を予約済み。 どの料理も実に美味しかった。メイン料理付きのコースにしなかったのが悔やまれる。 ◯常滑千賀ファームの野菜を様々な調理法で仕立てたサラダ ◯フォカッチャ ◯パスタ、リゾット、ラザニアのから１択 ・知多牛すじのラグーと新玉葱のラザニア(M) ◯本日のドルチェ&ランチドリンクセット(要追加料金) ・自家製プリン ・高浜産柑橘のビネガーソーダ サラダは野菜自体の美味しさを更に引出す技量を感じた。 ラザニアはお肉や玉葱やチーズの旨味がたっぷり。 デザートのプリンは僕好みの生地固め。 次回はディナーコースをいただきます。 ごちそう様でした。 ＿＿＿＿＿＿ イタリアンEAST百名店2025 2025年目標:年末までに対象店舗を通算16店訪問。 今回で通算12店訪問済み。 次回訪問予定の対象店舗 「Pasta Dining ROTO」愛知県名古屋市 ＿＿＿＿＿＿ 主な近日訪問予定(６月～７月) 「立ち喰い鮨人人」富山県富山市/寿司 「幸寿し本店」石川県七尾市/寿司 「馳走西健一」静岡県焼津市/フランス料理 「TamY」愛知県豊橋市/イタリア料理 「ボッテゴン」愛知県名古屋市/イタリア料理

とある日の夕餉

とある花時の夕餉

このレビューは次の方に向けて書いてみました。 宮崎県宮崎市で… ・美味しい鉄板焼きをお求めの方 ・同行者と楽しいひとときを過ごしたい方 ＿＿＿＿＿＿ 2023年12月某日 家族と伺う。 実家の用事で生まれ故郷の宮崎に帰り２日目。 夕食は宮崎牛を鉄板焼きで存分に味わえる｢大淀河畔みやちく｣様を訪問。 これまでは海沿いの｢一つ葉ミヤチク｣様を数回訪問していた。同じ鉄板焼きでも一つ葉はサラダバーやドリンクバーがある等ややカジュアル。対して大淀河畔は宮崎観光ホテル内に店舗を構えている事もあり、より大人向けな感じ。 カウンター席からは大淀川とそれを取り巻く夜景を一望できる。 今回は｢宮崎牛プレミアムコース｣を予約済み。 このコースは宮崎牛の部位(ヒレ·ロース·赤身)と量(100g·130g·160g)で価格が変動する。 今回はお値打ちな赤身100gにして、魚介類をアラカルトでいくつか追加する事にしてみた。 ◯オードブル ↓ この日は鰤のカルパッチョ。 鰤のねっとりした旨味とシャインマスカットの瑞々しい甘さの調和が堪らない。 ◯サラダ ↓ 大根を主体とした千切りの野菜を生春巻きの皮で巻いたロールサラダ。 美味しさはもちろん食べ易くてお客に優しい。 ◯宮崎牛ロース肉のしゃぶしゃぶ ↓ 予約時に見たHPには無かったメニュー。こういうのが地味に嬉しい。 優しい出汁に宮崎牛の旨みと脂が溶け込んで美味しい。 ◯スープ ↓ この日は椎茸のポタージュ。 椎茸の風味が濃厚。 ◯姫アワビ、特大海老(追加注文) ソテーエスカルゴバター、タルタルソースウニあおさ ◯殻付帆立(追加注文) ↓ 前菜とメインの間に、追加注文した魚介類３品を２皿に分けて。 １皿目は姫アワビと特大海老。どちらもそのままでも甘みを感じる美味しさ。でもアワビにはエスカルゴバター、海老には雲丹とアオサのタルタルソースを絡めると思わずにやけてしまった。 また付け合わせが海藻のソテーというのが、僕にとって斬新。 ２皿目は帆立貝。こちらはシンプルに殻に溢れる帆立の出汁に少量の醤油で。帆立の美味しさが際立っていた。 そして付け合わせのキャベツとベーコンを炒めたのが絶妙に合っていた。 ◯焼野菜 ↓ この日はシメジ、紅はるか(薩摩芋)、ピーマンの三種。子供の頃は分からなかったけど宮崎の野菜はどれも美味しい。 ◯プレミアム宮崎牛ステーキ ↓ 今回はメンバー的に脂少なめのお肉を少量が適していると思ったので、赤身肉(ランプ)100gを選択。 最もお値打ちだけど充分に美味しい。宮崎牛の底力を感じた。 このお店の特徴だけど、ステーキは食パンの上に乗せて供される。でもこの時点で食パンは食べてはいけないw ◯お食事 ・ガーリックライス ・味噌汁 ・香の物 ↓ 〆のご飯は伝統(と勝手に思っている)のガーリックライス。葱と胡麻の風味が胃に優しく感じる。 お代わりできたので、２杯目は柴漬けとお出汁を加えてお茶漬け風にサラサラと。 ◯デザート ↓ これも伝統(と勝手に思っている)の鉄板でプレスして焼いた食パンに粉砂糖をまぶしたもの(正式名称があるのか未だ不明w) 先述のステーキの肉汁を吸った食パンと粉砂糖が織り成す甘じょっぱさが絶品。 何気に大人になってからの故郷の味。 これにティラミス、シャーベット、洋梨がついたデザートプレート。 ◯飲み物 ・名称失念(桃とりんごを使ったノンアルカクテルみたいなの) ・アイスコーヒー(食後) 次回はお友達を宮崎に招待して、極コースをいただきます。 ごちそう様でした。 ＿＿＿＿＿＿ ステーキ・鉄板焼き百名店2022 目標:2024年末までに対象店舗を通算10店訪問。 今回で9店訪問済み。 次回訪問予定の対象店舗 ｢ビフテキカワムラ銀座店｣東京都銀座 ＿＿＿＿＿＿ 主な近日訪問予定(４月～５月) ｢草喰なかひがし｣京都市/日本料理※再訪 ｢ビフテキのカワムラ銀座店｣東京都銀座/鉄板焼 ｢銀座しのはら｣東京都銀座/日本料理 ｢GITA｣愛知県豊川市/イタリア料理※再訪 ｢日本料理FUJI｣静岡県静岡市/日本料理※再訪 ｢天ぷら荒川｣埼玉県さいたま市/天ぷら ｢馳走西健一｣静岡県焼津市/フランス料理※再訪

色んな部位の近江牛を堪能。

健康志向高めの方向けのステーキ屋さん