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ずっと行きたかった花柳へ初訪問。 移転前からずっと気になっていた肉割烹へいざ訪問です。 お肉のオンパレードですが、ところどころ和食の要素もありつつ、全部ハイレベルな仕上がりでとにかく美味すぎます。 この2週間前に行った京都の三芳より個人的に遥かに好きです。 ステーキ最高。カツサンドもやばい（撮り忘れ笑 たまに個室にやってきてくれる片柳大将がめちゃくちゃいい人すぎたしもっと色々話し聞きたかった 今回は連れの希望で個室にしましたが、カウンターで再訪したいかな！
2024/01訪問
1回
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2025 選出店
銀座、東銀座、新橋/焼肉
1年半振りの再訪です。 前回は春、今回は秋の訪問ということでメニューは全然違いましたが秋メニューいいですね。 松茸とお肉の相性が抜群です。 前回訪問時一番気に入ったカツサンドですが、最近パンを焼かないスタイルに変わったとのこと。 焼き師のスタッフさんにも、もしよろしければパンお焼きしましょうか？と言われましたが、今回はお店のおすすめを信じて焼かないパンで食べてみました。 結果、連れは焼いた方がいいと言っていましたが個人的には確かに焼かない方がカツのサクサク感が強調されていいかも？あとはパンの旨みも伝わりやすい感じがします。
2024/09訪問
1回
念願の初訪問。 ずっと行きたかったのになかなか予約が取れず、今回ようやく願い叶って予約に成功して初訪問となりました。 噂に聞いていた通り串の合間の一品料理もおおく、どれもハイクオリティ。 おみの系列にばかり行っている僕からするとこれだけ肉だけで攻められるのもなかなかない経験だったのでとても食べ応えがあって楽しかったです。 また予約争奪戦頑張って再訪したいです。
2024/07訪問
1回
はじめてのunisです。 同行者から色々聞いていたので行く前から期待値はかなり高かったですが、その期待をも簡単に上回ってきました。 まずウェルカムのメロンカクテルが絶品。 あとは噂通りお店のシェフ、ソムリエさん皆どうして！？ってくらい人当たりがいい。こんな素敵な空間で、このスタッフさんたちに囲まれて居心地悪いわけがありません。 肝心のお料理の方も一つ一つ手が込んでいて最高でした。個人的には太刀魚のテリーヌが美味しすぎました。 ワインのペアリングも一つ一つ納得の相性。 次の予約はほぼ1年後…。めっちゃ先ですね しかしここまで人気なのも当然だと思える素敵なお店でした。
2024/07訪問
1回
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