5回
2024/03 訪問
仔羊半身を使い切ったシェフ自慢の3月のコース。全て旨旨。ボリューム凄いので魚のメインはなくても良いぐらい…
2024/03/21 更新
2024/02 訪問
一年以上ぶりのメイさん。変わらぬサービス・居心地の良さにギュッと旨さの詰まった逸品たち
大雪の余韻の残る中、平日の１９時に予約して久しぶりの訪問。昨年は来られなかったけど、最後に食べた鹿の印象が強く強く刻まれています。『鹿以来ですね』と声をかけてもらって、コーススタート。ジントニックを飲んでから、ワインのペアリングをお願いしました。
一口のお楽しみ・スープから旨旨。新玉葱の甘さ・フォアグラの香りを楽しんで、鮑とカリフラワーの逸品。旨旨…連れも恍惚とした表情に。初めて食べる食感に味わい。さすがです。
メインの魚は鮟鱇とパエリア。パエリアが良い仕事をしていて、テーブルの向こうから『パエリアうま…』というつぶやきが聞こえてきました。そして今日のハイライトは、青首。絶妙の火加減の焼きと内臓も使った濃い出汁のラーメン。今シーズン、色々なタイプのお店で青首食べたけど、とろけるような焼き物は初めてかも。旨旨。
デザート、コーヒーと小菓子まで完食して、シェフとも久しぶりにお話をしてお会計。来月は、仔羊さんを縦半身（頭部以外全部）仕入れて、コースにするので食べて欲しいとのこと。美味しからと自信満々のシェフを見て、こちらも来る気満々になりました。
2024/02/07 更新
2022/10 訪問
10月のコースのメインは蝦夷鹿。各部位の旨さは最高のご馳走。もう一品、蝦夷鹿の内蔵＝心臓・膵臓・レバー・タンはこれぞジビエという逸品。最初の一口の愉しみ２皿からペアリングのワインも進みます。
蝦夷鹿以外では、秋鮭とイクラの逸品と鮑とどんこ椎茸の組み合わせが旨旨で記憶に残っています。全部美味しかったですが、これから冬にかけてシェフの得意なジビエの季節…本当にますます楽しみです。
2022/10/11 更新
2022/07 訪問
夏のメニューは全てが爽やかで味わい深く…
2回目のメイさん。今日はたまたま貸切で、我々のためだけにソムリエさんがサーブしてくださり、シェフがテンポ良く料理を作ってくださる贅沢な時間。お酒はペアリングをお願いし、オレンジワインと南アフリカワインは少し苦手だったけど、それ以外は大満足。単体でも美味しく、料理との相性も抜群なものばかりでした。最後に追加で出してもらった赤も良かった…
料理は全て好きでした。特に、ガスパチョ・雲丹・キャビア・ズワイガニの入った逸品・鮎のパイ焼き（写真ない…）が美味しかったですが、なんといっても今月だけ復活した仔鳩の塩包焼は本当に絶品。どの部位も味わい深く、後から出てきた内臓料理もワインとよく合い…いや〜素晴らしかったです。また冬にも来たいなと心から思います。
2022/07/12 更新
2022/05 訪問
わくわくしながらコースが進む、軽やかなフレンチ
五反田の少し奥に入ったところにある、外から観ても美味しそうな店だなと気になっていたメイさん。ちょうど８周年のスペシャルコースの期間だということで、初訪問なのに素晴らしいコスパのコースを堪能できました。シェフ自ら、普段はここまでの食材を使えません、というだけあって、質も多彩さも面白さも満載でした。
６名いらっしゃるというスタッフが全員とても感じの良い笑顔と接客。常連様たちに囲まれていても、初めてということを忘れて愉しめました。７種類のペアリングも素晴らしく、初めて飲む日本酒も本当に美味しかったです。赤い糸！
一皿一皿に手間と驚きを入れてくれていて、私的には屈指のわくわくフレンチ。また季節の違う時にお邪魔したいです。
2022/05/03 更新
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平日の18時に予約して、多分5回目か6回目の訪問。今回は、シェフ自慢の仔羊メインのコースがお目当てでした。テーブルは、半分強埋まってるぐらいのゆったり感。
シャンパーニュのグラスから赤白お勧めを傍に置いて、コースを愉しみました。一口のお楽しみ、苦手なはずのグリーンピースの逸品、アスパラとフォアグラの逸品、少し声の漏れてしまう旨旨さ。やはりここの料理好き。
筍で少し口を直して、魚のメインは真鯛と春キャベツ。美味しいです。そして、仔羊のメイン。色んな部位を色んなソースで。想像以上の一皿。部位毎に味も弾力も旨みの感じも違うのが、本当によく分かります。
もう一皿仔羊があるということで、少しお腹が厳しくなってきていました。でも内臓系の一皿は、旨旨過ぎてあっという間に完食。連れの皿もきれいになっていました。今日のNo.1。
美味しいデザートとエスプレッソを楽しみながら、シェフとお話をしてお会計。来月は、ほろほろ鳥を再開するというので、また来ないと…ほろほろ鳥、好きです。