2回
2022/09 訪問
2022/09/08 更新
2022/06 訪問
一点の後悔も起きない、最高に美味しく愉しい贅沢な時間
予約は取れないものという前提でいたのに、1週間前にポケット○○で予約が取れてびっくり。平日の11
時にいそいそと参上しました。落ち着いた居心地の良い雰囲気と、本当にかっこよい大将の挨拶で始まります。
朝風呂&散歩で喉が渇いていたのでハイボールを流し込み、2度と来れないかもしれないので3万円の高い方のカップリングをお願いしました。シャンパーニュ・日本酒・ワインが一品一品に合わせて供されます。日本酒は、日々や而今・14代・悦凱陣・田中6513など私が好きな王道ばかりでした。悦凱陣はお代わりをお願いしてしまいました。呑むの久しぶり。ワインは、白も赤もなかなかのラインナップのようで、美味しく頂きました。途中で最高高級のお茶MASAも。ソムリエとのやり取りも楽しく、素敵な時間です。
つまみでは、唐津の鮑・赤雲丹・鰹や熊本の鰻、白甘鯛が最高でした。鰻と白甘鯛はずっと口の中が美味しくて、お酒を入れるのができずにずっと楽しんでいました。
握りは甘味、酸味、塩味のバランス、口の中に残って舌で追う塩梅共に素晴らしく…小肌や鮪達が特に印象に残っています。お隣にいらした東京の有名店の大将と大将同士のやり取りも最高のあてでした。贅沢をしましたが、一点の後悔もないです笑
2022/06/17 更新
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雰囲気、接客、客層、つまみ、ネタ、ベアリング…やはり良いです。11時の会で2回目の訪問。心もお腹も幸せでいっぱいです。
今日の個人的なハイライトは、新物いくら・蛸・目鯛の漬の握りそして唐津の赤雲丹。これ、醤油少しつけて食べると後味がやばすぎてお酒がすすみませんでした。また予約が取れたら来たいです。
天気も良いので30分の遊覧船コース千円に乗ってからホテルに戻ろうと思います。幸せ。