食べロググるさんが投稿した日本料理 久丹(東京/新富町)の口コミ詳細

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日本料理 久丹新富町、築地、八丁堀/日本料理

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/10 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥60,000~¥79,999
    / 1人

謙虚さとはこのお店のためにある。
とても良い素材を使い
素材の味を生かした胃にもたれることのない
軽やかな料理、
料理に見合った接客と少しだけピリッとした空気感。
何より特筆すべきは評価されたお店、例えばカンテサンスや伯雲などで際立って目立った
驕りは1mmも見られなかった。
これを空間そのものが、お店のひとりひとりにまで行き届いているお店は本当に美しい、と感じた。
100年後も未来に残したいと思える日本が誇れるお店でした、
また伺います。

2025/10/12 更新

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