「埼玉県」で検索しました。
1～20 件を表示 ／ 全 51 件
食べログ アジア・エスニック EAST 百名店 2024 選出店
南与野、与野本町/アジア・エスニック、中東料理
2022/02訪問
1回
和光市という駅はベッドタウンとしてそれなりの乗降客数を誇り、夜需要も大きいと思うのだが、圧倒的な供給不足で特に個店が駅周辺に少ない。出店するならこうした地方私鉄沿線駅の残存マーケット大きそうな立地が良いと思うのだが。 で、数少ない個店の良店こちら。 和光市在住の友人に連れられて、で料理はお墨付き。特に座敷で海鮮と季節ものを値ごろ感ある価格で楽しめるのは有り難い。
2022/11訪問
1回
あみやき亭は首都圏でお目にかかる機会はそう多くないのだけど、おそらく浦和美園がいちばんアプローチ容易なので焼肉好きな方々は是非いちど。 ランチのコスパも高いのだが、特に肉質は言うことナシ。あみやき亭はさておき、スエヒロ館や焼肉ブラックホール、そして何といっても亀戸（ほか最近はチェーン展開中の）の青木ホルモンなどと同系列。全ての店に共通するのは「肉質最高」 近くにお住まいの方は幸せだと思う。
2022/11訪問
1回
いや業態開発力、素晴らしい。 食事メインの業態をもつ会社さんがアルコール重心の業態を作るのは立地もオペレーションも諸々変わるわけで、その中で焼鳥日高をラインナップできたのは企業にとって大きなインパクトだと思う。夜打点が高い立地に関しては業態変更で収益性高められるし、出店構想も幅広になりますね。 日高屋さん、何気に「ビールが美味しい」んですよね。洗浄、注ぎを料理と同じく愛を込めてる気がする。これ実は大事。
2023/03訪問
1回
寿司屋のファミレス化進む。ここ魚べいは元気寿司グループだけど、回らない寿司チェーン（not回転寿司）ブランドとして店舗数を増やしている。うん、やはりレーン設置での投資費用より、こうした軽めのパッケージが良いかも。 チェーンとして認知度はアレですが、消費者としてはバイオーダーでこの安さ、享受いたします！まぁ、古き良き老舗寿司屋は苦労しますね…
2022/09訪問
1回
ホント久しぶりにモンテローザ系列店にお邪魔した気分。だって狭山市、他にあんま選択肢ないんだもん…逆に、そうした立地の駅前をしっかり埋められるのが強みでありますね。 何を頼んでもクイック提供でこっちが心配になる速さですが、さすがにほっけをオーダーしたら少し調理に手間取ってくれてひと安心。そしてホールスタッフは素朴な女性3名での運営、狭山市ならではの感じですが、ここまでくると人手に困らなそう。 いろいろコロナで傷ついたとは思えど、モンテローザさんには頑張ってほしいなぁ。
2022/08訪問
1回
最近マイブームの平日SCフードコート。 ここはしかし、簡易キッチンと侮るなかれ、普通に火力がある中華キッチンである。なので美味い。 ちゃんと煽ってるうえにセットで700円台…これは良心的すぎて逆にフードコートの家賃に押しつぶされて負ける可能性はあるが、味は間違いない。
2022/04訪問
1回
マクドナルドの朝パッケージ、ブランドの強さは正義
2022/03訪問
1回
例によって地元名物探し。有名なのは「やきとり」ね。室蘭とか焼き鳥の街は多々あれど東松山のそれは「やきとん」有名どころのひびき庵へ。大人数飲食でもないし三密どころかノーゲだしちょっと経済回してもいいよね。飲んでもいいよね。 2杯と6本、お通し入れて2800円。安くはないけどお通し代ということで。いわゆるやきとんは味噌ダレとの相性抜群。でバイトちゃんが焼いてもちゃんと美味しい。そして彩の国黒豚はすげー脂乗ってる黒豚バラ。これ原価高いだろうな。なので1本240円でも納得します。 大学生同士のバイトでしっかり教育システムが出来てるのに感心。ファーストオーダー悩んだらまずは名物のカシラを進めてね、トークはこうね、と。テイクアウトは「冷めてる」という言葉を絶対使わず「粗熱が取れてる」という表現をしてね、それどういうこと？と聞かれたら「熱を取ってます、温めて美味しくお召し上がりになれます」って言ってね。レバーは血が多いので袋に入れる時は垂れないようこんな感じで（肉を上向きに）いれてね、テイクアウト袋には8本を下向き5本、上向き3本でやってね…とか、ちゃんと理屈を説明しながら空き時間にシミュレーション。再生事案としてきちんと地に足ついた経営出来てます。
2020/04訪問
1回
風情ある一戸建て風の蕎麦処。田中さん宅と一体の店舗兼住所なので「まるた」なのね、ナルホド。 秩父は土日祝と平日の来店客数の落差が凄そう。 「手打ち」ののぼりが立っていて、随分提供までに時間が掛かったので手切りの田舎蕎麦なのかなと思ってたら蕎麦は機械打ちのキレイな断面。自家製だとすると製麺機が店内に置かれていて、出数予測しながら枚数準備してるのか…そんな風には見えなかったけど。 まあ都内からふらり遊びに来ると地の蕎麦を食べてみたくなるもので、良い時間過ごさせてもらいました。待ち時間も含めて親戚のうちに来たような平和な空間でした。
2024/12訪問
1回
魁力屋さんの郊外店パッケージ、魅力的です。 看板も強くてシンプルで、マーケティング力と商品力のバランス良し。追加オーダーできっちり単価上げていく工夫も垣間見れて、全体的に組織のチカラ強さが高い。ブルーカラーだけじゃなく家族連れでも全方位対応できる構成になっているのが良い。 昔の日高屋が強かったように、このまま郊外の雄でいくのか、都心型のパッケージも磨き上げていくのか、楽しみ。
2024/11訪問
1回
超久しぶりのラケル、懐かしのチェック柄のテーブルがマルイのビルインに。もう少し重厚な洋食ブランドのイメージだが、マルイ出店なのか…若年層ファンの拡大狙いなのか、単純に立地と家賃が見合ったのか不明だけど、そこはかとなく違和感。 でラケルなのでオムライス、にビールにパフェ、ともうオーダー無茶苦茶な感じで。これ顧客行動分析上はイレギュラー（ノイズ）サンプルです。何となく気分で… 働いている方も若い層で、ひょっとするとリクルーティング目的なのかもなぁ、とぼんやり思いながら美味しく頂きました。
2024/10訪問
1回
ロードサイド型の安楽亭、ここは週末ともなると11:00オープンから徐々に客席埋まり12:00には満席御礼、素晴らしい集客力。地場密着系立地なので、こうなるにはサービスの力も大きそう。 4人テーブル座敷も6人使用できるようなゆったり作りでこの単価なら、確かにファミリーやシニア層への満足度は高いでしょう。 しかし…ここのメニューは本当に見づらく選びにくい。ワザとかと思うぐらい。これはお客様にどう選んで欲しいのかこっちが悩む…オーナーさんがぐちゃぐちゃにしてるパターンなんだろうか。安楽亭のメニューはずっと迷走中なので、機会があれば作ってあげたくなる。改善余地めちゃくちゃある。
2024/02訪問
1回
和光市二軒目の備忘まで。 ふだんあまりお邪魔しないスタイルのお店ですが、支配人の目配りもあって心地よい良い時間を過ごせました。いや、友人に奢ってもらったのでより一層。
2022/11訪問
1回
評価順
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
ウイグル人の友人に一番好きなお店を教えてもらったのがこちら。 日本に根差し長きに亘って経営、ラグメンにチュチュクなど諸々全て美味しくて感動なのだが、滋味豊かで濃厚な羊のスープ、これがあるか確認してから放店すると良いかも。あとお茶がどハマり。なかなか頻繁に行ける場所ではないのが残念だけど、手作り（紫外線で色褪せちゃった）看板のお店、また再訪したい。これはちょっとチェーン化無理よな…