「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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北口の佇まいとは雰囲気も違い、増築増築で隣2軒&体面の店舗までもがカタマリになった「戎」これが週末にはパンパン満席になるのだから大したもの。料理は低価格なりに拘り、運営はアナログそのもの。だから「ビジネスモデル」としては厳しくても、地元に支持されてるのはやっぱりこういった再現性のない店なんだよね。
2019/12訪問
1回
和光市と成増、東京都と埼玉県の狭間の、しかも幹線道路に最寄っているでもないスタンドアローンの郊外居酒屋。ここも地元民にお連れいただき初訪問。 価格は良心的にして居心地の良い空間、地元の方以外あまり来られない様子だけど週末はそれなり混みそうなので予約を推奨。 なおカウンターも手仕事見られるので良きだけど座敷が開放的で、子連れでもOKっぽいのでファミリーにもオススメです。まあ酒飲みには言わずもがな、写真見てください。酒類もそれなり、大ぶりの串モノはどれも満足度高いです。 消費者としてはとにかく長く続いて欲しいです。事業としては、ね、なかなか大変かも。
2024/05訪問
1回
亀戸に良店多々あれど、ここは安くて日替わりのおすすめも多数、そしてとにかく美味いのでよく使います。以前にも何度か来た記憶があるのだけど、開店当初は客入りも少なく、居酒屋らしくない居抜きでもあり何となくとっつきにくい店(料理もそれほどでもない印象だった)であったのが、めきめき成長して来られた感じ。最近は予約しないと入店も危ないのでご留意を。
2023/11訪問
1回
全然更新してなかったので一気放出。 良店。やっぱりカウンターの昭和居酒屋いいなぁ。 この時期だからこそ予約なしで滑り込んで、楽しむことができました。大店でなかなか厳しいと思うけど、頑張ってもらいたいなぁ。
2020/11訪問
1回
兼ねてより行きたかった「れば80円」の繁盛店。予約取ってお邪魔するには自分の予定が未定すぎて中々実現しなかったのだけど、この日はオープン前に並んでみた。雰囲気良く過ごしやすい酒場業態、昼食から飲むことになります。 で行けば分かる繁盛の理由。正直、地下鉄の駅からかなり歩くし、周りはほぼ民家、住宅街立地でお世辞にも良いロケーションとは思えず、単純に初期投資を抑えて商売したんだな、と感じたのだけど。 2人で店をやろうとスタートし厨房に立ち、それぞれ役割分担。おふたりの座組がとても良いのでしょう。そして仕入れが抜群に良いやきとんを焼き立て熱々で楽しめるのだから、これは呑兵衛多き成増で噂が広まらない訳がない。 三種盛りと「れば80円」は必ずオーダーください。たぶん「れば」は採算外だと思われますが、これが目玉になってお客さんも通ってきてると思われ、良いチラシ効果的なものになっているのかな。 いや定期的に通うと思う。いい店知った。
2025/01訪問
1回
営業時間のカバレッジ上、新大塚で飲むならどうしたってこの店になる。手軽でコスパ良し&接客良し。 この日の当日は仕入れの問題でとにかく品切れが多かったが、少しでもロスなく食材を売り切ろうと、ピーマン半分でいいですか?唐揚げ3個でいいですか?とアルバイトさんがしっかり戦力化され、チームで勝とうというスタンスが良い。 ただ、現場魂で磨き上げてますが女子のアルバイトさんに比べて男性陣の気回りはちょっとシンドイので、多店舗化などで薄ーくなった時、人の入れ替わり時に弱体化することはあるはず。
2020/01訪問
1回
吉祥寺の「いせや」と並ぶ杉並界隈の超有名店。南口店は土曜17:00から早くも満席、増席されている客席も溢れる賑わい。どぶ漬けにビールを冷やすような大衆居酒屋として長年培ったブランドに吸い込まれるようにお客様が続々来店。北口がやや空いていたのでそちらに。煮込み絶品。焼き物はやや固め、店頭では串の持ち帰り注文も。提供スピードめちゃ速い。伝票はメモの裏紙に殴り書き笑。
2019/11訪問
1回
温泉にも浸かって(熱すぎてじっくり入れないので、浸かったというか浸った、が正しいかも)楽しみは温泉街の個店探し。 絶対このお店、顔立ち的に旨いよ!と主張して、福島駅に帰ろうとする友人を押し留めて開店と同時にお邪魔する。 カウンター中心のこぢんまりとしたお店で大将にひとしきり今日の戦果を報告して、おすすめをつまんでいく。魚も鍋も惣菜も想像通り美味いし、日本酒も進む。途中から地元のお客様もいらっしゃって長々、たわいもない会話で数時間、良い時間を過ごさせてもらいました。ほら、いい店じゃん! 飯坂温泉という場所柄、大きく跳ねることもないお店でしょうが、日々の良いものを積み重ねていくご商売ですね。また伺えたら。
2024/11訪問
1回
実はココが新大塚「マルコ」の親だったことをようやく知り、そして早速の訪問。 メニューはほぼマルコのそれ、ですが焼き加減は絶妙、ハラミ美味い!お酒が若干高い印象ですかね。 立地的には法政大学の裏手、なかなか穴場な場所で運営も、宵にはそれなりお客様で埋まり、よき雰囲気になっておりました。
2023/05訪問
1回
緊急事態宣言から措置が一時的に解除され、ようやく外で飲めるようになった。なのでらどうしても!飲みたくてお邪魔した池袋のかぶら屋さん(池袋に6号店?まであったかな)です。 料理の提供もお酒もギリギリの時間に行ったのですが、とにかく店長さんが本気の危機感。「絶対20時過ぎたらお店にお客さんいてもらっちゃダメなんです。我々仲間と、このルールの中でやってるんでラストオーダーも早めに、誤解のないように20時にはお店をご退出いただいているようにしてるんです。たとえ飲んでても帰っていただくことになるのですが、またお店が悪いと叩かれることのないようにルールを守ります」と、アルバイトさんにもその思いを徹底し、そして店頭では早々帰されたお客様の不平不満に「すみません」と頭を下げながら現場を守る姿に遭遇。久々に感動した。いい従業員さんに恵まれて、かぶら屋さんも素敵。
2021/06訪問
1回
加賀屋はいにしえの暖簾分けチェーン。 焼き中心メニューでもあるので店によって味のばらつきがあるのもまた個性デス。(ちなみにここは生ホッピーがあり楽しめる) 場内の雰囲気も若い人中心でなかなか良き。
2023/09訪問
1回
護国寺方面から池袋に向かう道すがら、高架下に香ばしそうな焼き鳥店を発見。15:00台で行列…間違いなく良店だろうと駆け込んであわただしくトライアル買い。一本80円ですからね…そしてブラ鷄じゃない鶏使ってれば、そりゃポーション小さくても文句言う余地はありません。美味い。 ここ自社で手作りのホームページご用意されてて、素朴にして実に味わい深くお店の日常綴ってますが、そこに電話注文で待たずに買えますよ、的なアナウンスがあるので、大量購入の際はぜひそちらから。 コロナ前はお酒も普通に(セルフに近い形態で)飲みながら焼き鳥楽しめる店だった模様で、解禁されたら真っ先に行きたい店。あ、結局エビスビールとペアリングして楽しみました。
2021/06訪問
1回
池袋駅西口から北へ、平和通りをずんずん歩いて川越街道のホント手前、奥深い立地の2階店舗。 ここどう使うのか…商談なのかデートなのか仲間飲みなのか、シーンを決めかねているところがあるのだけど、幅広で懐深いので何でもいけちゃう。 フードもドリンクもしっかり構成されていて、鶏がテーマで焼き物に逃げてない創作居酒屋。鳥の巣に見立てた「渾身のポテサラ」あと鳥料理の実力を初見からあれこれ楽しめる「3点盛り」このへんは頼んでください。