allgreen272さんの行った（口コミ）お店一覧

「とんかつは飲み物」のランチ戦略 とんかつ定食は890円ですが、そこに赤出汁のしじみ味噌汁＋ご飯おかわり自由、そして3品のお惣菜がそこそこのボリュームで付きます。健康がちょっと気になるサラリーマンには、なかなか刺さるこの小鉢3品。タッパーに10種類用意していて、オーダー（2番と5番と6番！とか）が入るたびに盛りつけてました。 大事なのは、とんかつそのものの完成度がとっても高いこと。付け合わせのキャベツも甘くてシャキシャキ美味い。それがあっての付加価値な小鉢なので、小手先でなくお客様を喜ばせているなと思うんです。

こちらはレビュー、投稿お控えめにとのことなので、簡潔に東京からの訪問での感想と御礼まで。 開店早々、行列をなしていない時間帯に地元の方にお連れいただき入店。天丼ワンメニュー、それを待ち侘びる時間目の前での、天ぷらを揚げる手捌きお見事で、それがさらに美味しさの調味料になっているのかと。油もしつこくなく美味しく頂きました。 浜松の方がこちらに是非、と旅の人を連れていくのだから、地元の方にとっても自慢のお店なのでしょう。

北池袋の駅前、うむ、めちゃくちゃ過ごし良かった。蕎麦屋の飲みは良い肴と巡り会える機会だけどココは特に良い。一発でファンになった。 あ、蕎麦は締めにちゃんと頂いてますが、確かに美味いのですが、インパクト小さめ。全体バランスとしては店が整ってて良い。評価。

松屋は松屋。お店毎のアレンジはご飯大盛り無料等に限定されるので特に店舗レポートに目新しさはないが。 しかし良いパッケージ。本部は開発・製造・供給に徹し、運営店舗が24時間の販路となる。運営からドロップしたメンバーはロジに回り、流通を支える。見てて飽きないチェーンです。完成度高いよなぁ。

この組合せ大好きです、天麩羅×明太子。そしてビール。 いつか痛風になるとヒヤヒヤしてます。 例によってのフジオフードシステムさんの業態。さち福やで明太子業態は作ってますので、さらに破壊力ある天ぷらを絡め進化させております。 客の面前で揚げるスタイルですが、従業員ふたりは外国籍のアルバイトさん？かな。それを日本人スタッフ1名がランチ捌きに指示しながら楽々回せてしまうLカウンター構造。素晴らしい。 天麩羅は揚げ時間間違えず熱々であれば美味しい（ネタも難易度が低いものに絞ってる）ので、定食として明太子を食べ放題とくれば満足度は損なわない。そして券売機から楽々提供の搾られたメニュー展開で、上手に出来ていると感じます。夜の打点がどんなものなのかさらなる興味はありますが。

ここの松屋は一般的な松屋と違い、フルセルフサービスの実験中。すごい。給茶も食券販売→呼び出し→カウンターで受け取り→下げものまで、全て客任せ。それでもいい…ホスピタリティ求めてないから。（けどそれでいて3名体制の運営って逆にどうなんだろう）

池袋・立教大学そばの路地。ラブホテル裏にオープンした十勝豚丼専門店。 神の羊は池袋、ジンギスカンで人気を博した元ボクサーのオーナーさんのお店。でこちらは支店で、席数も10席弱しか取れない小規模スナックの跡地なもので、業態ちょっといじくって開業。しかし工事長かったな、3か月くらいやってた気が。物件が半階段地下なので、雨は心配ですね。 本店があるのでアルバイトさんしっかり確保できるんですね。この立地だと普通は怖くて来れない。 そして豚丼はアルバイトさんが焼き台で焼いて盛り付けてくれる、結構な手間かけるオペレーションになってます。導線が片扉の一本厨房なので作業とっても大変そうですが、苦心しながらスープも作ってくれて提供される料理の有り難み。うん、間違いなく美味しいです。肉と下味だけでここまで差別化できちゃうんですね。 しかし店舗での運営だけだと2名運営は非効率。お隣の揚が人気店でそれなりに人は流れてる立地ですが、UBERなど宅配系入れてどれだけ売り上がるんだろう。

どうあれコスパ最強レベルの、日本の誇る一大チェーン。 味や価格に満足できないものが出てくることはまず、ない。 いつものねぎ玉牛丼に納豆で680円、をLINE PAYで決済。個人店が敵うはずがない店。 23:00台の来店でおそらく25名前後、15000円の時間帯売上でも十分見合う。原価率30%、人件費2500円で素粗利8000円を、しっかりあの立地で作れる業態。素敵。

綾瀬駅のメトロ物件、入れ替えどうなるのか興味津々だったのだけど、しばし同駅で降り立つことがなく、今日久々にチェック。 お、入ってる新テナント。カルビ丼490円〜の、遠方からもアイキャッチ抜群の看板、そして食券機を2台並べてお客様をお出迎え。これは腕っぷし強いチェーン店の新業態よね。 なるほど物語コーポレーションさん。焼肉きんぐ展開の強みもあり、この値段で素晴らしい完成度。 食券買って3分後に商品出てきて、え、焼きたて？と思ったらホントに焼いてるのよこれが。厨房のロースターでしっかり1人つけて盛り付けてる。 ただ、6人シフトなのは…オープン直後なのかな？ これをこの価格で出されると正直、一般店は太刀打ちできないだろうよ、の思い。日本のデフレはまだまだ続くけど、それはたゆまぬ企業努力。すごいな、日本の外食産業。

近くにあるとホント嬉しい丼丸。 なかなか難しいと思うが未来において牛丼チェーン店のようにカウンターでも楽しめる業態（できれば酒が飲める）にして欲しい、と考え…いや、笹互（丼丸チェーンの創業者一族の別屋号）でも丼丸でも飲める店ありますね。ここ屋号と流通のみで暖簾分け展開なので色々可変できるんです。 なおこちらでの推しは「あら汁」 海鮮丼の具を味噌汁にたっぷりぶち込んで煮込まれているこの汁、具沢山でコスパ超良いです。お店としても多少傷まったネタを再利用できるので商品としてはwin-win。ない日もありますが見かけたら是非。

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吉野家は吉野家。 やっぱり日本の便利で美味しい飲食店の数々は素晴らしいと思う。その中でも毎回高評価ですが、ファストカジュアルパッケージにあって食堂使いに特化して日々進化してる印象。この日も腹すかせてうろうろした挙句、やっぱ吉野家だな、になって食後は満足。いい国です、日本は。

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自分の中では使い勝手の良い超優良天ぷら屋さん。 普通に飲み使いですが昼食とビールの組合せでも控えめに最高なチェーン。 お漬物ってちょっと前までテーブル設置じゃなかったっけ（あれでもう1杯呑めたりする） お隣のかつやさんに言わせると設置の方がむしろ使用量が減って原価も下がるんだ…とかですが、コロナなのか、それとも昨今の備え付け系でイタズラ問題なのかオペレーション変えたのだろうか。

ゼンショー傘下の良心。ここで親子丼で〆る夜の幸せは、その前に訪問した店の厳しさも相まって倍、美味く感じました。開けてくれていて、近くにあってありがとう！