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日曜日のランチでお邪魔しました
開店は11時半
すでに3組ほど店舗前に待っていました
コロナ感染防止のため予約順に入店します
初めに名前が呼ばれ入店しました
案内されたのは窓際の真ん中のテーブル席で厨房や全体を見渡すことができます
スカイビルの最上階ということでみなとみらいが一望できます
今回予約したコースは和牛をメインにした「季節のスペシャル ランチコース」に乾杯用のシャンパンが1杯付
本日のアミューズはパプリカのムースにズワイガニのジュレ
金粉がかかってました
つづいて前菜はカンパチのエスカベッシュ
酢が苦手なわたくしですがおいしくいただけました
季節の野菜スープはビシソワーズ
びっくりするくらいなめらかでクリーミーでコクと旨味が凝縮していました
メインの和牛料理は富士溶岩石のグリル
ソースがまたおいしく、アクセントのハニーマスタードの甘みと辛みが絶妙です
しっかり肉の味を堪能できました
それにしても肉の量も多い
デザートはマンゴーやキウイなどのフルーツにソルベ、クランベルが添えられていました
夏らしいさっぱりとしたソースでした
今回結婚記念日のお祝いもかねての旅行だったのでメッセージの入ったホワイトチョコレートも添えられていました
お店の方から記念の撮影しますかとおしゃっていただきせっかくなのでお願いしました
少し恥ずかしかったですが
最後にコーヒーをいただき終了
量、質ともに大満足でした
ごちそうさまでした