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昼の点数：4.2
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.4
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
人生１番のそば
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2026/01/23 更新
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夏休みに戸隠へ。朝8時過ぎに奥社に着き、参拝。参拝後、 駐車場に車を置いて20分ほど歩いてそばの実へ。オープンの10時半前でしたが、案の定、すでに60組待ち。２時間待ちかな。
歩いて、戸隠神社の五社巡りの続き、中社をお参り。１時間半ほど経ってたのでバスに乗ってそばの実に戻るとまだ30組待ち！中社とそばの実の間にある山小屋風の喫茶店で１時間ほど時間を潰す。
13時半にそばの実に戻るとちょうどタイミングぴったり。結局、３時間待ちでした。
さて、オーダーは、蕎麦豆腐の揚げ出しを連れが頼み、私はそば三昧と、そばがきを。
そば三昧
3段になった器に普通の蕎麦つゆ、くるみだれ、とろろの３種。
お蕎麦は太すぎず細すぎず、美しくたっぷりざるに盛られています。
まずは普通の蕎麦つゆで。
口に運ぶと、均一に整えられたそば、見た目の細さ以上に口の中に入れると存在感がある。というのもコシがちゃんとあるから。水っぽさがないキレの良いおそば。
これは確かに美味しい！
蕎麦の美味しさの違いって難しいかなって思ったけど、いやいや、明らかにこのそばは美味しい。
喉越しもいいし、野暮ったくなく、上品すぎず、たぶん、人生1番のそば！
こしがしっかりあるので、とろろにも負けない。
くるみだれもよかったけど、想定以上にとろろが気に入った。
蕎麦湯はとろろに蕎麦つゆを入れて、蕎麦湯を入れて飲む。
大満足です。
そばがきは巨大で4人で分けていただきましたが、ふわふわのぷるんぷるんのもちもちのそばがき。
今まで蕎麦がきを食べたことはそんなにないけど、この食感ははじめて。デザートみたいでした。
蕎麦に３時間待ちってって思ってましたが３時間待ってでも戸隠に来たなら絶対に食べるべき！