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氷の神様、氷室神社があるのも有名な奈良。その奈良で大人気のかき氷屋さん。人気すぎて秒で予約が埋まると聞いていて、前日21時にしっかりスタンバイしましたが、本当に秒で埋まりました。夏休みシーズンでもない9月の平日です、凄い。 オーダーしたのは ☑︎柿の葉茶&和紅茶カスタード ☑︎マンゴーヨーグルト 使う氷は72時間凍らせた純氷で、硬く凍った氷をやわらかく戻してから薄くふわふわに削るようで、想像していた以上にふわふわ！同じ氷を同じ機械で削っても削り手によって質感が違うというのも驚き。そして氷の上のエスプーマはクリーミーなのにとっても軽い。柿の葉茶&和紅茶カスタードのミルクエスプーマも美味しかったですが、マンゴーヨーグルトエスプーマが好きすぎました。 柿の葉茶&和紅茶カスタードにはレモングラスの爽やかなゼリーがのっていたり、マンゴーヨーグルトはパッションフルーツの粒々食感を楽しめたりと、構成もよく考えられていて予約殺到なのも納得でした。リトマス試験紙、パステルフルーツ氷など、何それ！みたいな映えメニューもありました。また奈良に行くときは予約して行ってみたいです。
2024/09訪問
1回
自分の誕生日の奈良旅行で予約してお伺いしました。L字のカウンター8席のみ。19時お伺いで既に他の先は満席でした。 お任せのストップ制で、最初につみれ汁とサラダが出てきました。ここから焼き物スタート！ 柚子胡椒ののった胸肉、いい具合の火入れで美味しかったです。続いてのねぎまもジューシー！肝はあまり得意ではないので一口食べて夫へ。笑 茶豆はお酒が進みますね。せせり、手羽先、オクラといい感じに満たされてきます。焼かれたパンに挟まれたレバーパテも好みが別れるかと思いますが、レバーがそんなに好きではない私でも食べれました(^^) 合鴨のソーセージ、ぼんじり、砂肝をいただいたところで、残り2.3本でとお伝えして、皮ポン酢（さっぱりしていて個人的にこれが1番好きでした）、ししとう、うずらで終了。うずらは半熟でこれも好みあると思いますが好きでした。 ドリンクは夫ビール2杯、私はゆず酒2杯。過去の口コミを見ていると1.3万円くらいを想定していましたが、ふたりで1.6万円。食べた本数が多かったのか、想像していたよりお高めでした。 お一人でお店をされているので、淡々と作業をされているのは理解しておりましたが、ごちそうさまでしたとお店を出る時は、少し手を止めて挨拶していただきたかったです。評価が高いお店だけに期待値が上がっていたかもしれませんが、少し残念でした。
2024/09訪問
1回
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知り合いから見たことないようなお料理が出てくると教えてもらい、2ヶ月前くらいからこの日を 楽しみにしていました(^^)ミシュランガイド奈良に3年連続掲載されていて、平日でも人気です！池の目の前にあるお店なので開放感もありロケーションも抜群。 今回予約していたコースは、メインが岐阜飛騨牛のあやめ池というコース。フランスのシャンパンで乾杯し、コースで使用するお野菜たちの紹介がありました。もうワクワクがとまりません。 内容は ☑︎イリゼからのささやかなプレゼント ☑︎あなご・フォアグラ ☑︎大和丸なす ☑︎カサゴ ☑︎岐阜 飛騨牛 ☑︎小さなデザート ☑︎梨 ☑︎プティフール ☑︎食後のお飲み物 もうまず最初のアミューズからオクラの花って食べれるんや！とか、お菓子のおっとっとを模しているものに反応したりと、庶民はひとつひとつ感動がとまりません。どれも本当に美しくて美味しいですね。 あなご・フォアグラって書いてあると、あなごにフォアグラがのってるのをイメージしますが、もちろん凡人の想像を遥かに超えてきます。瞬間燻製されていて華やかな登場。出てきたのはケーキみたいなビジュアルで、香りも味も素晴らしく、添えてあった栗も秋を感じられてよかったです。 こちらのパンも美味しいのですが、驚きはテラスで漬けていたという紫蘇のバター。ハーブのバターは比較的馴染みもありますが、紫蘇は酸味もあって新しかったです！夫が気に入っておかわりしてました。 続いて大和丸なす。なすをふんだんに使っているとおっしゃっていましたが、生クリームを使用した周りの岩みたいな見た目のもの、どうやったらこうなるんだろうと疑問だらけ。色んなジャンルのお料理がありますが、フレンチは特に一皿がアートのようで、縁遠い芸術作品のように思えるのに、食べると素材をしっかり味わえて、ちょっと懐かしいような気持ちになるのが不思議です。今回いただいたコースの中で、この丸なすが1番印象的でした！ お魚はカサゴ、お肉は飛騨牛。シンプルに美味しいものは美味しいです。そしてやっぱりフレンチはソースの味わいが最高ですね！お肉のエシャロットを使ったソースが特に好みでした。 お口直しの小さなデザート、そして梨のデザートと共に、お誕生日おめでとうプレート。金平糖が可愛かったです。梨は鳥取県の新甘泉。梨狩りで食べに行った大好きな梨。プティフールもアフタヌーンティーのような素敵なスイーツが出てきて満喫しました。ほうじ茶のブリュレがお気に入り。 鷦鷯シェフにもお会いできてうれしかったです。またシェフのお料理を目的に奈良に来たいと思いました。スタッフさんの接客も終始素晴らしく居心地よく、お誕生日や記念日にもとってもオススメです！