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夜の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.6
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
繊細な金目鯛の旨み
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2025/11/16 更新
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■料理
◇特製金目鯛らぁ麺：￥1150
・スープ：金目鯛の旨みが強く、雑味の一切ない絶品スープ。鯛系のラーメンだと真鯛ラーメンの麺魚（錦糸町）があるが、あちらと比べるとこちらの方が雑味が少なく、後味の旨みや風味が印象的。個人的には圧倒的にこちらの方が好み。
・麺：全粒粉の細角麺。程よく硬さがあり、あっさりなスープとも大変よく合う。
・焼豚： 細かく切られた豚肩ロース。個人的にはこのラーメンには無くても良いかも。
・味玉：程よい硬さで、黄身の色が大変濃い味玉。マスト。
・メンマ：大きな穂先メンマ。柔らかく程よい味付けは絶品。
・トッピングの香ばしく炙った鯛や、紫玉ねぎの食感・味のアクセントも絶品。本当に丁寧に仕上げられた一杯と感じる。
■総評
・人気店だが提供が大変早いおかげか、ほとんど待たずに入店できた。
・立地のせいで敬遠してしまう人も居そうだが、私が伺った時は客層も悪くなかった。味も上述の通り、間違いなく本物。
・次回来店時は、同注文のリピートか、つけ麺に挑戦したい。
■他
◇待ち時間：来店21:32、席まで8分、料理まで2分
◇店内：清潔感がある。隣席との距離も十分。
◇接客：良。
◇注意：現金のみ。