hiratamago1さんの行った（口コミ）お店一覧

大トロ、中トロ、雲丹、車海老、、、、この内容でランチ1万円を切る価格は凄い。そしてもちろん旨い。

お昼から美味しいお料理で飲む幸せ、岡山で最高のお昼ご飯がここに有る。

ランチはワンオペでとても7500円とは思えない内容、しかもとても美味しい。

オシャレな西川テラス内に有って魅力的なお料理を提供するイノベーティブフレンチ。

ランチ8800円はとても満足度の高い最高のランチです。

素晴らしいアフタヌーンティー

居酒屋、岡山の雄

お鮨の岡山の名店の一つ

ランチコースには昼間から旨い寿司を食べて飲んだくれる幸せが有る

たくさんのお料理がリーズナブルに頂けるイノベーティブフレンチ。

岡山有数の名店フレンチはとても複雑で繊細な味です。

岡山で頂ける江戸前鮨の名店

京セラ美術館に蜷川実花展を観に行ったのでその際のランチで訪問。 どこに行こうか迷ったがここで正解だった。 ランチコース約8000円ととてもリーズナブル。 素材は金額に見合って高い素材は使われて無いがだからと言って味が落ちると言う訳じゃない事を実感させる料理だった。 でも、とても印象的な料理とワインだったのでスペシャルランチコースにすれば良かったと後悔した。 頻繁に京都に行く訳じゃないしねー、、、 でも、ここに行ってあと京都を散策するだけでも行く価値は充分に有る。 前菜2品 パスタ ペンネ お肉(ブランドポーク) お肉も美味しいが添えられた舞茸の香りが素晴らしい。 デザート とても美味しい。 エスプレッソ 菓子(抹茶のフィナンシェ、しょうがのゼリー) どれも美味しい。 ワインは最初に白ワイン、、、 シュトラッサーフォス、、イタリア、チロル地方、、 リースリング、、 キリッと引き締まった酸と派手すぎない華やかさ。 旨い。 赤ワイン一杯目 ドメーヌファブリスヴィゴ、、、 ブルゴーニュ、ジュヴレシャンベルタン村、、、 ここの村の特級畑の物なら数十万円する。 ま、何十万って物は金持ちの見栄の値段だからね。 近所の畑なんだからそんなに違わない(多分)(^-^; これは1級のプルミエクリュ 2018 7年経過でかなり、飲み頃になっている。 ピノノワール 旨過ぎる、、、 ピノノワールらしい柔らかさ、気品、穏やかな酸、、、 素晴らしい香り、、、 思わず「美味しい」と呟いたらソムリエの方にブルゴーニュのとても良い物だと説明を受けた。 下段に説明文を添付。 旨すぎた。 これ、後で調べたら通販で15000円、、 ここのお店で一杯いくらだったんだろうか、、、 ランチがとてもリーズナブルなので総額で凄く高かった訳じゃないしこの価格でこのワインが飲めたなら素晴らしいの一言。 赤ワイン二杯目 イタリア、プントゼロ、、、 メルロー 一杯目よりややタンニンが強くてお肉に合う。 しかし、メルローだし比較的柔らかいワインで繊細。 こう言うチョイスでワインが出て来るお店は日本人好みかな。 私も好みです。 とても満足、、、 ワインも含めてトータルで素晴らしい。 また、今度はスペシャルランチコースで是非、伺いたい。 さらに満足度が高いだろう。 ご馳走様でした。 蜷川美花展と合わせてとても印象的な1日になりました。 感謝です。 最後の写真はお店の窓からの眺め、、、 以下はワインの説明、、、 白ワイン、、 Strasserhof（シュトラッサーホフ）**は、イタリア北部の南チロル地方、アイザック渓谷に位置する家族経営のワイナリーです。年間生産量は約55,000本で、イタリア、オーストリア、ドイツ、オランダ、日本、ベルギー、デンマーク、アメリカなどに輸出されています。 • リースリング（Riesling）：華やかな香りとキリッとした酸味が特徴です。 Strasserhofのワインは、標高650～700メートルの畑で栽培されたブドウから造られ、冷涼な気候とミネラル豊富な土壌が、エレガントでバランスの取れた味わいを生み出しています。 最初の赤ワイン、、、 **ドメーヌ・ファブリス・ヴィゴ（Domaine Fabrice Vigot）**は、フランス・ブルゴーニュ地方のヴォーヌ・ロマネ村に位置するワイナリーです。1990年にファブリス・ヴィゴ氏が当主となり、現在では約7ヘクタールの畑を所有し、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュ、ジュヴレ・シャンベルタンなどのアペラシオンでワインを生産しています。  当初、ヴィゴ氏は最新の技術を駆使して凝縮感のあるワイン造りを目指していましたが、近隣に住む伝説的な醸造家アンリ・ジャイエ氏から「自然に忠実で心地よい果実味のあるワインを造りなさい」との助言を受け、スタイルを転換しました。以降、熟した果実の良さとテロワール（風土）を素直に表現するワイン造りに注力しています。  栽培方法としては、化学肥料や殺虫剤を使用しないリュット・レゾネ農法を採用し、1993年からは除草剤の使用も中止しています。その結果、畑本来の個性とテロワールを反映したワインが生み出されています。  主なワインには、特級畑エシェゾーをはじめ、ヴォーヌ・ロマネ、ジュヴレ・シャンベルタン、ニュイ・サン・ジョルジュなどがあり、各アペラシオンの特徴を活かした高品質なワインが揃っています。  後から飲んだ赤ワイン、、 **Punto Zero（プント・ゼロ）**は、イタリア・ヴェネト州ヴィチェンツァ県ロニーゴに位置するワイナリーです。このワイナリーは、単一品種の個性を引き出したワインや、複数品種をブレンドしたバランスの良いワインなど、多彩なラインナップを展開しています。 Punto Zeroのワインは、地元のテロワールを活かし、伝統的な手法と現代的な技術を融合させて生産されています。その結果、各品種の特徴を最大限に引き出した高品質なワインが生み出されています。

ミシュランビブグルマン（価格以上の価値があるお店） ヴィアパーチェさん、、、 吉田牧場のモッツァレラチーズとトマト、フルーツのカプレーゼ　1600円、、 スルメイカと法蓮草の煮込み、インズィミーノ　1300円、、 えばらハーブ豚未来、ボローニャ風カツレツ　3200円、、 蒸した西洋ネギと自家製マヨネーズ(ポロアッザボロネーゼかな？)価格不明、、 これが素晴らしく旨旨。 あ、写真のお料理は二皿に分けた物です。 あと、スパークリングワイン、、、 お勧め白ワインと赤ワイン、、、 シャルドネの白と高級ブドウ品種、ネッビオーロのイタリアピエモンテ州カッシーナキッコの赤ワイン、ランゲネッビオーロ。 格付けDOC、、、この格付けのネッビオーロの代表的ワインですね。 この赤ワイン甘いのよねー、、、ドイツワインって甘いらしいけど、、、これはイタリアワイン、、、甘い赤ワイン初めて飲んだ。 渋みや酸味が強いのがネッビオーロの特徴みたいだけどあまり、そんな感じはしなかった。 モダンなネッビオーロですね。 あと、赤ワインにハーブやスパイスを加えた物？ヴェルモット？それのソーダ割り、、、 これが凄く美味しかった。 お料理はどれも美味しい。 特にポロアッザボロネーゼ(多分)、、旨い。 カプレーゼは当然美味しいしカツレツも美味かった。 あと、ヴェルモット(多分)ソーダ割りが美味しい。 次の時はこれを何杯も飲みそう。 ご馳走様でした。 ちょっとした驚きや感動。 カジュアルなイタリアンだがハイクオリティ、、、 お値段はカジュアル。 流石です。 素敵な夜でした。 ヴィアパーチェ、、、ここのお店が美味しいのは解ってる、、、 肩肘張らないイタリアンだがレベルは高い。 しかし、ここは椅子が高い。(高かった) 落ち着かない、、、、で敬遠してたんですが久々に行ってみると、、、椅子が普通の高さに変わってる、、、 あっら、、、じゃ、行かない理由は無いじゃないの？ と言う訳で伺って良かった、、、 実の所はお正月明けでまだ、開いてるお店が少なく消去法で選んだのだが良いご縁だった。 ほぼ1年振りの訪問だ。 ヨコマグロのカルパッチョ、、、2000 ※ヨコマグロとはクロマグロの小さめの物との事。 吉田牧場のモッツァレラチーズとトマト、フルーツのカプレーゼ、、、1600 岡山県吉備中央町に有る牧場の人気のモッツァレラチーズのカプレーゼ ※今日のフルーツはイチゴ、美味しくて見栄えも良い。 牛モツのインウミド(煮込み)、、、1500 牛レバーのグリル、、、1400 自家製タリアテッレ、ボロネーゼソース、、、1800 ※写真は2人分に分けた物 吉備芳酵牛のレアステーキ、、、4000 月齢30か月以上飼うことで旨味成分が増し、くどくない脂と柔らかい肉質を実現したお肉との事。 旨い、、、絶品です。 ※写真は2人分に分けた物 みかんヨーグルトセミフレッド(アイスケーキ)、、660 モレッティ、ビール 飲み易く美味しい。 ペアリングして貰った赤ワイン4杯、、、 スパークリングワイン一杯、、、 それぞれ違う形のワイングラスで提供され見た目でも楽しめる。 もちろん、ワイングラスの形もそれぞれのワインに合う物がチョイスされているのだろう。 それとお店のスポットライト的な照明がワイングラスに反射してキラキラと美しい。 特に印象に残ったのはドメーヌテッタ(岡山県新見市哲多にあるワイナリー)の赤ワイン、、、メルローを使った赤ワインで柔らか、フルーティー、、、タンニンは弱く繊細で品の良い赤ワイン、、、 2022年のワインで少し寝かせて飲み頃になっているとの事。 そう言う事はやはりソムリエさんがちゃんと管理して良い時に出してくれる良さですね。 ドメーヌテッタさんのワイン、以前、飲んでみたいと思ったんだけど売り切れだったのよねー、、、 ここで出会ったのも縁ですね。 今は通販で売ってるみたいだから買って飲もう。 お料理で美味しかったのはやはり、ステーキ、、絶品でした。 他のお料理もどれも美味しい。 美味しい料理とそれぞれ個性的な赤ワインをペアリングして頂いて美味しかった。 やはり、ワインはマリアージュしてこそだねー、、、 家でぼくの料理で飲むより数段、価値が上がる。 ご馳走様でした。 美味しかったです。

うーん、、、美味しかった〜 9月、昼膳限定会食　美崎　7200円、、、 ここは良いお店だわ〜 こう言う料亭的なお店としてはやや味付けがはっきりしてる。そこが私好み。 美味しい、、と実感出来る。 特に、、、 南瓜饅頭の中に入ってる合鴨、今までの人生で食べた合鴨の中でNo. 1でした。旨旨。 銀鱈シークワーサー醤油焼き、、これも絶品です。 脂がのって旨い。これも人生No. 1の銀鱈。 かますも美味しかった。 お酒は 醸し人九平次　1800円　美味しいねー フルーティーだがフルーティー過ぎずバランスが良い。 高級な味がする〜 知多ハイボール1400円、、、これはちょっとあかん、、薄い。 グラスワインの白、瑞々しくキレのある白、シャルドネかな。 三宮は駅から少し離れた場所に有るお店は内容に対してリーズナブルなのよねー、、、 ちょっと不便だけど、、、 あと、お昼だから尚更、お得な価格設定なんでしょう。 私は岡山なんで頻繁には来れないけど、、近くならお昼ご飯に通うね。 ここはイチオシだわ。 夜も行ってみたいね。

菊の花をあちこちに使用して「菊薫る」秋を感じる御献立。

豪華な和牛懐石料理、やはり肉は旨い。

旬の素材を生かした料理の数々はこのお店の真骨頂です。

岡山の居酒屋でも指折りに美味しい。

伝統的な割烹料理の手法に洋の要素を加えたモダン割烹。