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素晴らしいアフタヌーンティー
2025/06訪問
1回
ミシュランビブグルマン（価格以上の価値があるお店） ヴィアパーチェさん、、、 吉田牧場のモッツァレラチーズとトマト、フルーツのカプレーゼ 1600円、、 スルメイカと法蓮草の煮込み、インズィミーノ 1300円、、 えばらハーブ豚未来、ボローニャ風カツレツ 3200円、、 蒸した西洋ネギと自家製マヨネーズ(ポロアッザボロネーゼかな？)価格不明、、 これが素晴らしく旨旨。 あ、写真のお料理は二皿に分けた物です。 あと、スパークリングワイン、、、 お勧め白ワインと赤ワイン、、、 シャルドネの白と高級ブドウ品種、ネッビオーロのイタリアピエモンテ州カッシーナキッコの赤ワイン、ランゲネッビオーロ。 格付けDOC、、、この格付けのネッビオーロの代表的ワインですね。 この赤ワイン甘いのよねー、、、ドイツワインって甘いらしいけど、、、これはイタリアワイン、、、甘い赤ワイン初めて飲んだ。 渋みや酸味が強いのがネッビオーロの特徴みたいだけどあまり、そんな感じはしなかった。 モダンなネッビオーロですね。 あと、赤ワインにハーブやスパイスを加えた物？ヴェルモット？それのソーダ割り、、、 これが凄く美味しかった。 お料理はどれも美味しい。 特にポロアッザボロネーゼ(多分)、、旨い。 カプレーゼは当然美味しいしカツレツも美味かった。 あと、ヴェルモット(多分)ソーダ割りが美味しい。 次の時はこれを何杯も飲みそう。 ご馳走様でした。 ちょっとした驚きや感動。 カジュアルなイタリアンだがハイクオリティ、、、 お値段はカジュアル。 流石です。 素敵な夜でした。 ヴィアパーチェ、、、ここのお店が美味しいのは解ってる、、、 肩肘張らないイタリアンだがレベルは高い。 しかし、ここは椅子が高い。(高かった) 落ち着かない、、、、で敬遠してたんですが久々に行ってみると、、、椅子が普通の高さに変わってる、、、 あっら、、、じゃ、行かない理由は無いじゃないの？ と言う訳で伺って良かった、、、 実の所はお正月明けでまだ、開いてるお店が少なく消去法で選んだのだが良いご縁だった。 ほぼ1年振りの訪問だ。 ヨコマグロのカルパッチョ、、、2000 ※ヨコマグロとはクロマグロの小さめの物との事。 吉田牧場のモッツァレラチーズとトマト、フルーツのカプレーゼ、、、1600 岡山県吉備中央町に有る牧場の人気のモッツァレラチーズのカプレーゼ ※今日のフルーツはイチゴ、美味しくて見栄えも良い。 牛モツのインウミド(煮込み)、、、1500 牛レバーのグリル、、、1400 自家製タリアテッレ、ボロネーゼソース、、、1800 ※写真は2人分に分けた物 吉備芳酵牛のレアステーキ、、、4000 月齢30か月以上飼うことで旨味成分が増し、くどくない脂と柔らかい肉質を実現したお肉との事。 旨い、、、絶品です。 ※写真は2人分に分けた物 みかんヨーグルトセミフレッド(アイスケーキ)、、660 モレッティ、ビール 飲み易く美味しい。 ペアリングして貰った赤ワイン4杯、、、 スパークリングワイン一杯、、、 それぞれ違う形のワイングラスで提供され見た目でも楽しめる。 もちろん、ワイングラスの形もそれぞれのワインに合う物がチョイスされているのだろう。 それとお店のスポットライト的な照明がワイングラスに反射してキラキラと美しい。 特に印象に残ったのはドメーヌテッタ(岡山県新見市哲多にあるワイナリー)の赤ワイン、、、メルローを使った赤ワインで柔らか、フルーティー、、、タンニンは弱く繊細で品の良い赤ワイン、、、 2022年のワインで少し寝かせて飲み頃になっているとの事。 そう言う事はやはりソムリエさんがちゃんと管理して良い時に出してくれる良さですね。 ドメーヌテッタさんのワイン、以前、飲んでみたいと思ったんだけど売り切れだったのよねー、、、 ここで出会ったのも縁ですね。 今は通販で売ってるみたいだから買って飲もう。 お料理で美味しかったのはやはり、ステーキ、、絶品でした。 他のお料理もどれも美味しい。 美味しい料理とそれぞれ個性的な赤ワインをペアリングして頂いて美味しかった。 やはり、ワインはマリアージュしてこそだねー、、、 家でぼくの料理で飲むより数段、価値が上がる。 ご馳走様でした。 美味しかったです。
2025/02訪問
2回
旬の素材を生かした料理の数々はこのお店の真骨頂です。
2025/08訪問
3回
ペアリングのワインがお料理とマッチしてとても美味しい。
2025/09訪問
1回
香ばしくてふっくらジューシーなうなぎ蒲焼は絶品です。
2025/08訪問
1回
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大トロ、中トロ、雲丹、車海老、、、、この内容でランチ1万円を切る価格は凄い。そしてもちろん旨い。