「日本料理」で検索しました。
1~20 件を表示 / 全 53 件
うーん、、、美味しかった〜 9月、昼膳限定会食 美崎 7200円、、、 ここは良いお店だわ〜 こう言う料亭的なお店としてはやや味付けがはっきりしてる。そこが私好み。 美味しい、、と実感出来る。 特に、、、 南瓜饅頭の中に入ってる合鴨、今までの人生で食べた合鴨の中でNo. 1でした。旨旨。 銀鱈シークワーサー醤油焼き、、これも絶品です。 脂がのって旨い。これも人生No. 1の銀鱈。 かますも美味しかった。 お酒は 醸し人九平次 1800円 美味しいねー フルーティーだがフルーティー過ぎずバランスが良い。 高級な味がする〜 知多ハイボール1400円、、、これはちょっとあかん、、薄い。 グラスワインの白、瑞々しくキレのある白、シャルドネかな。 三宮は駅から少し離れた場所に有るお店は内容に対してリーズナブルなのよねー、、、 ちょっと不便だけど、、、 あと、お昼だから尚更、お得な価格設定なんでしょう。 私は岡山なんで頻繁には来れないけど、、近くならお昼ご飯に通うね。 ここはイチオシだわ。 夜も行ってみたいね。
2024/09訪問
1回
懐石昇一楼さん、、、 ミシュラン一つ星。 相変わらず美味しい。 先日、お寄りした時より今日の方が好みの料理だった。 メインのお料理は凄くたくさんの味が楽しめて素晴らしかった。 歳取ったらやはり、こんな料理が良いね。 こんなに手が掛かったお料理がお昼なら5500円、、、 破格じゃないか。 確かに夜ならもっと良い食材を使って贅を尽くしたお料理が頂けるだろう。 しかし、このお昼のミニ懐石でも充分だ。 生ビールと日本酒、倉敷の地酒、多賀治を頂いた。 多賀治も相変わらず旨い。 お昼から美味しいお料理と美味しいお酒。 大満足でした。 ご馳走様でした。 また、伺います。 お昼限定料理、雅5500円、、、 ミシュラン一つ星、、、 久しぶりに訪問。 前回もランチで伺って良い印象が残ってる。 何より、、、、お昼はリーズナブル。 材料は流石に大した素材は使われてない。 とは言え丁寧な仕事が光る上質な懐石料理だ。 どれも美味しい。 ビール、ハイボールも頂いた。 夜はサービス料も掛かるからお昼に気軽に頂けるのは嬉しい。 物腰の柔らかいご主人と奥様?の接客も心地良い。 相変わらず良いお店でした。 ご馳走様でした。
2025/04訪問
2回
普通にはなかなか予約が取れない人気店。 この日は最初のお客さんが帰る8時頃を見計らって電話。 予約が取れた。 岡山の居酒屋の間違いない名店。 魚の豊富さ、新鮮さ、各メニューのレベルの高さ、、、 文句無し、、、 島根、本ヨコワのお造り2400円、、、 本マグロの70cm未満の物。 本マグロにちょっとだけ劣る大トロ、、、 凄い脂で品質高い。 もずく酢、、、新鮮、、 三重、はまぐり酒蒸し1500円、、 ぶり大根1000円、、 〆のカレーライスハーフ600円、、 スパイシーなカレー 黄ニラのお味噌汁、、、 岡山名物、黄ニラ、、 香りが良い。 メニュー見てると魅力的な物がズラリ、、 この日は2軒目だったのであまり食べれなかった。 素材が良い。 レベル高い。 一つ不満が有るとすればフロアスタッフが2人でなかなか捕まらない事。 狭い店内通路でスタッフが多くてもやり難いのかも知れないが、、、 ご馳走様でした。 また、伺います。 前から行きたいと思いながら予約が取れなかった超人気店。 今回、予約がなんとか取れた。 造り盛り合わせ二人前4000円、、、質が高い。 ぶり大根1000円、、、、旨旨。 大山どり炙り焼き1700円、、、ジューシー 季節のお浸し600円、、、美味しい。 スモークチーズ600円、、、、スモーク感が薄い。もっとスモークしてーーー、、、でも、美味しい。 御前酒 純米大吟醸1200円、、、すっきり旨い。 噂に違わずどの料理も美味しい。 まさに岡山の名店 フロアの女将さんがめちゃ気が効いて心遣いしてくれる。 お客さんはたくさん居るのに、、、全てのお客さんにアンテナを這ってる。 達人だね。 そして、なんとたった一人で超人的にお料理を作って行く大将。 達人コンビのお店、、、 ご馳走様でした。 また、予約が取れれば伺います。
2025/03訪問
2回
コースは6600円〜と言う事だったが昨日はちょっと贅沢に9600円のコース。 お店はカウンターと奥の座敷一つの小さなお店だがまだ比較的、座敷の予約が取れる。 ありがたい。 と言う訳で4人でお座敷を予約。 とても落ち着く空間。 コースはワンランク上のコースで流石、かなり豪華な内容だった。 突き出しはいつものカニのスープとタコ煮付け。 刺し盛りはフグ刺し付きの豪華な内容。 岡山名物、黄ニラの茶碗蒸し、、、良い香り。 岡山と言えば鰆、、、昨日は最高に良い鰆が入荷したとの事だった。 旨い。 生牡蠣、、、ほぼ、最高に臭みの無い牡蠣だね。 素晴らしい。 天ぷら、、、魚なんだっけ、聞いたけど忘れた。とても旨い天ぷらだった。 和牛すき焼き、、、旨旨。 お寿司、、、トロとウニを含む豪華なお寿司。 お味噌汁も美味しい。 自家製わらび餅、、、これはコース外、、とても美味しい。お勧め。 お酒はビール、焼酎、、、、そして新政、、、ナンバー6の精米歩合35%の最高ランクのXタイプを頂いた。 めちゃめちゃ旨い。 Xタイプは初めて飲んだ。 そうかぁ、、、今までXタイプは飲んだことなかった。 入手困難なナンバー6でもRタイプ精米歩合50%は何度か飲んだが正直、旨いが特別とは思わなかった。 Xタイプは特別だわ。 スペシャル。 これが置いてあると言うだけでもお店の価値は上がるね。 まあ、いつもある訳じゃないだろうけど。 いやぁ、、お料理も美味しかったが、、、新政Xタイプに感動した。 やっぱり新政は特別なんだ。 最近は新政に似た日本酒も多くてプレミアム価格払ってまで新政飲む必要も無いかと思ってたが、、、見当違いだ。 美味しいお料理と新政。 ご馳走様でした。 スペシャルな夜でした。 二度目の訪問。 相変わらずどれも美味しい。 お通し、、、タコ、カニのスープ、お浸し、、、 のっけからお通しが旨い。 お通しが旨いかどうかは良いお店がどうかのバロメーターだ。 ここのお通しは歴代No.1 凄く良いお店でもお通しに力を入れてない店も有る。 お通しもお金を取るのだからそれではあかーん、、、と言いたい。 ここは素晴らしい。 鰆の藁焼き、、、カウンター席だと目の前で藁焼き、旨そう、、、そしてもちろん旨い。 白子ポン酢、、、旨旨、白子ポン酢は私の好物、ここのは合格だ。 燻製5種盛り、、、もう少し燻製感が欲しい。燻製してから少し時間が経ってるのかな、、、 前回もそう思ったが、、、頼んでしまう、、、 燻製好きだからなぁ、、、他のお店ではあまり見掛けないし、、、 カニ味噌クリームグラタン、、、旨い。 トマトと豆腐チーズのカプレーゼ、、、旨旨、今日の新しい発見。 そして、今日はプレミアム日本酒新政ナンバー6を頂いた。 新政、、、入手困難な日本酒、、、旨いわぁ、、、 凄い存在感の有る日本酒、唯一無二だわ、、、 あと、黒龍 貴醸酒も頂いた、、、が、これは甘過ぎて私の口には合わなかった。 カウンターと座敷席一つの席数少なめなお店なのでこれから予約困難店になって行きそう。 あまり、知られて欲しくないなぁ、、、 ご馳走様でした。 お勧めのお店です。 初訪問。 数多の名店が連なる岡山駅前、平和町、、、 本日、そこに新たな名店を発見。 突き出し(蟹のスープ、漬けイカ、青菜ピーナッツ和え) 突き出しの質の高さでここが良いお店で有る事が解る。 お料理への期待が高まる。 特に蟹のスープが旨い。 水茄子500円、旨い お造り盛り合わせ2人前3400円、店主は元々鮨屋で修行された方かな。鮨屋の刺身です。 蓮根まんじゅう800円、餡が旨うま。 鴨葱1000円、旨い とうもろこしかき揚げ800円、めっちゃ旨い。本日のナンバーワン、、、 焼き野菜盛り合わせ1000円、添えられたクリームチーズ?を付けて頂く。旨い。 燻製5種盛り合わせ1300円、酒飲みには嬉しいメニュー。 寿し、まぐろ、ウニ、トロたく、、、素晴らしいとは言わないが旨い。値段はいくらだったのかな、、なんとなく比較的リーズナブルだと予測される。 皇帝牡蠣5ヶ1600円、 陸ハイボール600円、、、たくさん頂いた。結構、濃くて嬉しい。ここは大きなポイント。薄いハイボールは不味いし数も増えるから支払いも増える。ハイボールの薄いセコイお店には行かない主義だ。ここは合格。 ここ平和町界隈には良いお店がたくさん有りライバルも多いが行くべきお店が一つ増えた。 ここのすぐ近所に季節料理かたやまが有り似た感じのお店だが、、、甲乙付け難い。 ご馳走様でした。 また、伺います。
2025/01訪問
3回
ミシュランビブグルマン、、、 和菜しょうでんさん、、、 本格和食の割烹居酒屋。 お通し、、、、とても手が込んでて美味しい小鉢5品セットのお通し、、写真撮り忘れた(^◇^;) 黒メバル煮付け2500円 黄ニラが載ってるのは岡山らしい、、、作ってから時間が経過してたのか、、、まずまずね。 茄子肉味噌 田楽800円 とてもデカい。食べ応え有り。 ズワイガニクリームコロッケ2個1400円 長芋醤油漬け450円 水茄子500円 福トマト600円 野菜類が充実してるのは季節料理かたやまさんと似たイメージ。 とても魅力的。 私的には水茄子が有るのは嬉しい。 もっといろいろ頂きたかったがお酒を飲み過ぎた(^◇^;) 頂いたお酒は、、、 プレミアムモルツ生中550円 角ハイボール450円 日本酒、、、 田中六十五 るみ子の酒 作 福岡の銘酒、田中六十五、旨い。 昨日は飲み主体で食べ物は控えめだったがとても魅力的なメニューがたくさん、、、 そしてリーズナブル。 流石はミシュランビブグルマン ※価格以上の価値が有るお料理のお店、、、 岡山有数の居酒屋さん、、 間違い無し。 ご馳走様でした。 また、是非行きたいお店です。
2025/05訪問
1回
予約して一人で訪問。 席数も少なくなかなか予約の取れないお店だ。 カウンター9席。 あと、奥にお座敷が一つ有る様だ。 カウンター割烹、酒季折々紋さん、初訪問。 今日食べた中で私的にはメインの 天然鯛荒の煮付け1500円、、、 は写真撮り忘れた(^◇^;) しまった、、、 こう言うお店では煮魚系が大きな楽しみ。 煮魚系はお店の特徴が出るしね。 ここはしっかりした味付けだった。 私的にはもう少し薄味の方が好きですね。 ご飯と頂くには最適、、、ご飯が欲しくなる、、、 お造り盛り合わせ3500円 胡麻豆腐 美味出汁400円 ※是非、食べるべき一品。 べか酢味噌500円 那須オランダ煮500円 酒の肴はどれも旨い。 岡山東山 朝掘りたけのこ天ぷら1200円 先日、八方さんでも出てきた東山(岡山市郊外の山)の筍。 大将に伺うと土が柔らかいからかとても柔らかい筍が採れるとの事。 この天ぷらの筍、びっくりする柔らかさ。 八方さんでは汁物だったが天ぷらの方が柔らかいのが良く解る。(八方さんのお椀も超美味だったが) 旨い。 今日の驚き。 黄ニラ卵とじ900円 良い香り、旨い。 岡山名物、黄ニラ、岡山で是非食べるべき一品。 他にも魅力的なメニューがたくさん、、、 選択に迷う。 あと、お造りの魚は握りも出来る様だ。 それは魅力的。 頂いたお酒 新政 ナンバー6 Rタイプ 精米歩合60%のナンバー6 華やかなナンバー6、今日は一段と華やかに感じた。 お店によっては開栓後、時間が経過してるのか、はたまた私の勘違いか ん?と思う事も有るナンバー6 今日は抜群に美味かった。 多賀治 安定の旨さ、倉敷の銘酒。 今日は頂かなかったが仙禽、醸し人九平次、みむろ杉など今風のお酒も取り揃えており魅力的なラインナップだ。 強いて言えばワインも有ったら良いのにな、、と思った。 まあ、開栓後、劣化し易いし管理も大変だからね、、、 芋 佐藤 黒 角ハイボール ご馳走様でした。 また、伺います。
2025/04訪問
1回
お昼のコース6600円、、、 ミシュラン一つ星。 初めて伺いました。 倉敷美観地区のやや外れに有り美観地区を散策しながら到着する、、、道すがらも楽しい。 席数も少なめで店主お一人でワンオペ。 カウンターと4人掛けテーブル席一つ。 平日のお昼でお客さんは全部で4人、、、 柔らかい物腰の店主の接客が心地良い。 いろいろとさり気ない配慮も嬉しい。 シメサバ、大ぶりのシメサバ、あまり、酸っぱく無く上品な味で美味しい。 サワラとタイのお刺身、、、この手のお店としてはなかなか食べ応えのある大振りなサワラの切り身、普通のお醤油ではなく泡醤油で頂く。とても美味しい。 この泡醤油は京料理で出される事が多いのかな、、、 岡山の地ビール、、、これがとても美味しかった。ややフルーティながらクセもなく飲み易くそして旨い。これぐらい普通のビールより旨ければ少々高くても買う価値が有る。 白子の茶碗蒸し、、、白子入りで旨い。 店主のお勧め日本酒、秀鳳、、、これはとてもとても綺麗なお酒。普段は酸味の有る個性的な日本酒が好きな私だがこれぐらいちょっと違うなと思わせられる日本酒ならすっきり系も悪くない。 純米吟醸ながら大吟醸の様な上質感、まあ、日本酒をスペックで語る時代ではないか。 飲んでみてどうか、、、が全てですね。 素晴らしいお酒でした。 日本酒は種類が多い。日本酒の選択は店主の個性が出ますね。 あと、盃がたくさん有ってその日の気分で選べるのも楽しい。 焼き物、そして天ぷら、、、フグの天ぷらと連島レンコン(倉敷名産)のすり身の天ぷら、、、旨い。 さつまいもとジャコのご飯、、旨し。 デザートはシャーベットとブランデーに漬けたカキ、、、 日本料理のお店もお店毎に個性が有りそれぞれに良さが有る。 あちこち訪問するのも楽しい。 こちらは初訪問でここの良さも味わえた。 夜も比較的リーズナブルなコースも有った。 最近、岡山だと夜は税サ込み2万弱のコースのみの懐石のお店が多くお酒も飲む私には流石に頻繁に伺うには高過ぎる。 やはり倉敷だからリーズナブルなのだろう。 ご馳走様でした。 また、夜にも伺いたいお店でした。
2024/11訪問
1回
相変わらずどれを頂いても美味しい。 席数が少ないので7時くらいになると前回も今回も満席。 なかなかの人気店だ。 ちょっとした酒の肴がどれも魅力的だ。 新大阪駅近辺の貴重なやや上級の居酒屋。 ご馳走様でした、 また、伺います。 岡山市民の私がちょっと大阪に日帰りでお出掛けして、、、ちょっと一杯、、、と思ったら、、、 難波や梅田で夜ご飯と言うのは泊まりじゃないとなかなか厳しい。 さっと新幹線に乗れる新大阪近辺がベストだ。 と言う訳で昨日は食べログで探してここに伺った。 大正解。 良いお店だった。 席数はそんなに多くないが満席。 数組店内を覗かれて断念して帰られた。 お通し、、、酢味噌で食べる鮮魚の錦糸巻き、、、 お通しから旨い。 刺身盛り合わせ、、、美味しい。 鰆西京焼き1500円、、、少しお高いがデカい。結構な大きさ、、、食べ応え有り。 茄子煮浸し、、、これもそこそこのボリューム、そして美味しい。 山菜天ぷら、、、、旨い。 さきいか天ぷら、、、旨い。 山口県かまぼこ、、、旨い。 漬け物盛り合わせ、、、旨い。 だし巻き玉子、、、旨い。 結局、どれも旨いって事。ハズレ無し。 凄く美味しくて名店、、、と言う訳ではないがどれも合格点、、、価格とのバランスもグッド。 新大阪駅近辺は安いお店が多くこのクラスのお店は少ない。 貴重なお店だ。 ご馳走様でした。
2025/03訪問
2回
お昼から美味しいお料理で飲む幸せ、岡山で最高のお昼ご飯がここに有る。