「寿司」で検索しました。
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行きたいと思いながら、、、なかなか私の都合の良い日とお店の空席が合わなくて(お店のインスタで予約状況が確認出来ます。)伺えなかったこのお店に初訪問。 ミシュランビブグルマン。 改めて撮った写真を確認したら、、、日本酒なんと、、、16種類も飲んでた、、、全てショットとは言えお代わりしたお酒も有るしたくさん飲んだなぁ、、、 大将の選んだ日本酒の数々、、、和食に合う日本酒。 素晴らしいチョイス。 あまり、尖った物は置いてない。 欲を言えば冒険した物も有っても良いかなと思うが、、、あんまりフルーティだと和食に合わないからなぁ。 ま、どれも旨い。 特に私の好きな 醸し人九平次、、、、旨旨。 田酒も良いね。 ついつい、お代わりした。 日本酒好きな人が酒に合うお料理の数々を楽しみながら大将との会話も楽しむ、、、そんなお店です。 あら、、、酒の話ばかりしたが、、、 お料理も美味しい。 一番気に入ったのは うなぎ白焼と銀杏、、、大将のセンスが光る組み合わせ。 ウナギ旨旨。 「大将、ウナギ旨いねー」 「業者が焼いたやつにタレつけただけっすよ」 そんな馬鹿な、、、煙に巻かれる、、、 岡山と言えば、、サワラ、、、 サワラたたき、、、旨い。 今季初、、白子、、旨旨。 漬けマグロ、、うんまぁ、、 牡蠣と里芋、、、早くも牡蠣、、、旨旨。 汁物などの味付けは料亭の味付けよりはやや庶民的味付け。 悪い意味じゃないですよ。 それぞれに良さが有る。 そして酒に合う。 そして、、、にぎり、、 あら、中トロ撮り忘れた。 はっきり言います。 この値段で食えるネタじゃない。 赤貝とか、、、写真でもネタの良さが伝わるでしょう。 中トロ、、、この値段のお店の中トロじゃない。旨い。 これだけ食ってこれだけ飲んで、、、1人13000円程度。たったの6席で、、、儲ける気無いね、、、 大将、どこで修行したんですか? 「いやー、、、ずっとぶらぶらしてただけです」 マジか、、、いやいや、そんな訳無いでしょ。 ご馳走様でした。 感服しました。 あと、店内でかかってる音楽は私の年齢を見て80年代ヒット曲メドレーにさりげなく変えてくれたんだと思う。 こんなひっそり佇むお店もちゃんと調査して選んでるミシュランも凄いね。
2024/10訪問
1回
岡山の老舗、、、 冨士寿しさん、、、 相変わらず旨い。 お品書きとか油性ペンで書いた感じで、、、老舗感が出てるねー、、、 大将は凄く感じの良い方でさり気なく心配りしてくれる。 ハモシャブポンズ、、、 鱧は夏じゃなく今が旨いのよ、、、と大将が教えてくれる。 うん、確かに、、、 刺身、サワラ西京焼きも旨い。 添えられているカラスミと奈良漬けも旨い。 そう言えばサワラ西京焼きって今季、あちこちで食べたけど、、どこも美味かったけど冨士寿しさんが一番かな。 岡山と言えばサワラなんです。 スーパーでも鰆刺身を売ってる所は岡山くらいじゃないかな? 岡山市民は鰆大好きなんです。 にぎり9カン、、、 あれ、、、ヒラメ+エンガワ付き、、、写真撮り忘れた。 にぎりもどれも美味しい。 いつもの中トロは大好物です。 コース11000円、、 あと、生ビール、ヒレ酒、ハイボール頂きました。 ご馳走様でした。 相変わらず岡山の老舗、お値段以上です。 岡山の隠れた名店。富士寿し、定期的に伺ってます。今日は仲間5人でお邪魔しました。10000円のコース。付け出し、タイの白子、、、、それから写真の刺し盛り、カラスミとだし巻き玉子の小皿、寿し8巻。だし巻き玉子もカラスミも、、、中トロ、ウニ、、、どれも旨い。山崎ハイボール1000円、堪能しました。ご馳走様でした。
2024/12訪問
2回
梅田の地下飲食店街、ホワイティうめだの中のグルメ通り?に有るお店。 ホワイティうめだの中でも比較的高級店が集まるエリアに有る。 久しぶりに行って驚いたがここはなんと店舗数の多い事か、、、昔より増えたのでは? 100店舗以上有るんじゃないか、、、凄いね。 食が趣味の者には楽しい場所だ。 そして何より羨ましいのは真昼間からお酒の飲めるお店がわんさか有る事。 岡山市民としてはとても羨ましい、、、 天国だ( ˊ̱˂˃ˋ̱ ) その中で本格的な鮨の楽しめるお店、、鮨酒場てっぺいさん、、、予約して伺った。 かにクリームコロッケ748円 海老チリ1280円 苺とセリの白和え682円 生海老紹興酒漬け682円 もずくと夏野菜の酢の物682円 さつまいもバター495円 つぶ貝とセリの酢味噌合え880円 タコ唐揚げ550円 飲めるとろたく1098円 シマアジ385円 甘鯛昆布〆495円 梅きゅうり165円 飲み物は生ビール、瓶ビール、ハイボール、、、 あと、翠ジンソーダ、初めて飲んだがとても美味しい。 一品はどれもリーズナブルで美味しい。 一品料理でお腹いっぱいになって鮨はあまり食べれなかったが鮨のレベルは高い。 ご馳走様でした。 また、梅田に行く機会が有れば伺います。
2025/05訪問
1回
昨日はおっさん4人で新年会、、、 もつ鍋11品コース➕生ビール付き飲み放題 で6000円、、、 写真の内容に撮り忘れたがあと、アイスクリーム付き。 味はまあ、チェーン店なので普通だが、、、 この価格でこの内容は今時、大満足。 かなりのボリュームでお腹いっぱい。 ビールもかなり飲んだ。 大丈夫かな? 赤字じゃないの? チェーン店の底力を見ました。 ご馳走様でした。 大満足です。 や台ずしチェーンのアプリ、、、 トイポアプリから注文してお持ち帰り、、、 極上海鮮バラちらし(ファミリーサイズ)6803円、、、 唐辛子餃子12個727円、、、 鶏、たこ、軟骨、三種の唐揚げセット1311円、、、 たこ唐揚げ485円、、、 アプリからのテイクアウトは5%引き、、、 味はそんなに期待してなかったが意外とイケる。 バラ寿しは結構、美味かった。 私的にはホタテが多過ぎるが、、、トロ、ウニ、イクラ、数の子となかなか豪華に入ってる。 もちろん、ホタテ好きな人なら文句無しだろう。 酢飯にはタイ、エビ、イカ、マグロ赤身が乗ってる。 これだけ乗ってたら安いんでないの。 味付けはやや薄味で上品な味。 女性ウケする味。 餃子はあかん、、、焼き立てならもう少し美味しいのかも。 唐揚げ三種は冷めても美味しい。 まあ、孫が餃子も喜んで食べたから問題無しね。 ご馳走様でした。 お持ち帰りとしてなかなか良かった。
2025/01訪問
2回
大トロ、中トロ、雲丹、車海老、、、、この内容でランチ1万円を切る価格は凄い。そしてもちろん旨い。