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僕の人生1番の味噌カツの店。 ここを超える味噌カツあるなら教えて下さい。 とにかく絶対頼んで欲しいのは、しそ味噌ヒレカツ定食です。 ここの味噌は甘めの味噌なのですが、そこに紫蘇が入る事によってバランスがめちゃ良くなる。 むしろ名古屋のランチで1番好きな店だと思います。 是非行ってみて下さい。 僕の人生の味噌カツの中で確実に一番好きなところ。 甘めの味噌だれなので、賛否両論あるかもしれない。 オススメは味噌しそヒレカツ定食です。 味噌甘めで少し濃さがあるけど、そこにしそを入れると、サッパリ食べれるから、脳内にバグが起こって、その衝撃でうまさが倍増します。
2025/10訪問
3回
僕の中では日本一コスパの良い店。 このコース料理でゴリゴリのイノベーティブ。 メニュー表がめちゃ変わってて、メインの食材しか書いてない。それが良い。 周りに行ったら全員が鬼リピしてます。笑 2番手さんがもう少し感じ良くなると、より良いのだが...笑 ここは知る人ぞ知る名店。 僕の中では名古屋でトップレベルに好きな店。 ちょっとはずれの場所にあるから県外から行く人は、大変かもしれない。 イノベーティブなので、バルサミコ酢を使った鮨が出てくるのが好きで、店は握りゾットって読んでます。 メニューも品名ではなく、使う食材を書いてあるだけだから、どう調理して出てくるのか？ワクワクする。
2025/09訪問
3回
本店の方には行ける機会がないので、錦に姉妹店があるとの事で行ってきました。 この時期だからこそのきのこの種類がすごく多くて、天ぷらで味比べは感動しました。 猪のフィレ肉は初めて食べましたが、僕の好みのジビエでした。 映えるので最初に載せてる鮎ですが、めちゃくちゃしょっぱくて、2匹目食べる時にほぼ塩を落としてから食べました... それ以外は素晴らしかったです！
2025/09訪問
1回
コスパ最強店 毎回感動する
2回
薪焼きっていろんなところで一時流行った時に出て行ったけど、ほぼ後悔して帰ってきてる中、ここは美味しい！ 今回2回目でした。 綺麗に野菜に薪の香り付けされてると感動する。 ん？って思うのは全くなかったし満足でしたが、初めて満席の時に行きましたが、３時間以上コースにかかったので、できれば３時間以内が良いかなと。 店の雰囲気が凄く良かった。 スタッフさんも凄く感じの良い方々でして、味も全て良かったですし、写真が綺麗にとれてインスタ映えの店内やメニューばかりでした。 女の子を口説くならここですかね。 名古屋では薪焼の店が少ないので、また行きたいです。
2025/06訪問
2回
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めちゃくちゃ美味しかった。 何食べてもトップレベルに。 大将だけでなく、ソムリエさんの貫禄もあって、雰囲気が抜群に良かった。 最初に海苔に切りたてのシャリとワサビで食べるのが、美味しかったです。 鯵がかなり記憶に残ってます。