ガル社長さんの行った（口コミ）お店一覧

神の店。 僕の人生でトップ3に入る店。 何食べても美味しいですし、このグループの人以外の料理人さんも、ここの大将は天才と口を揃えて言います。 最近名店いろんなところに行きましたが、ここまでは感動してなかったので、NKさんが最強だと再認識しました。 ただ予約が新規は全然取れないと思います。 僕の人生トップ3に入る店。 ただ予約が取れないです、、 僕の枠でも2年先まで入ってるレベル。 ここは石川グループの中で唯一無二の変わってる店だと思います。 イノベーティブって最近増えましたが、ここほどイノベーティブな店あるのかな？京都の吉寿さんくらいかな。 和食が出たと思ったら、中華でるし、シメもラーメン、サフランカレー、土鍋ですから、イノベーティブすぎます。 やはり僕の中で日本四天王にランクインする名店。 イノベーティブでいろんなジャンルが出てきて、いつも食べた事のない組み合わせがあり、衝撃がある。 とにかく何食べても美味しい。 人気店すぎて予約が一年半後になる。 やはりイノベーティブのお店では僕の人生でトップ3に入る店！ ノンジャンルって店のコンセプトにあるだけ、珍しくて、シメに釜飯、ラーメン、カレーと出てきて、脳が少しバグる笑 毎回季節のスープが最初に出てきて、今回は筍でしたが、最高でした。

美味しくて感動した後に、お会計でこんなに良心的でびっくりすることはない。 僕が特に好きなのは、締めのご飯で毎回3種類出てくるところ。 白飯に卵のせるだけとか、肉バラのせるだけとか、じゃこのせるだけとかありますが、3種類全て調理して出して下さるのに感動。 魚はもちろんサスエさんのを使っているから、素晴らしいです。 静岡ならではの良さが詰まってる店。 過去和食ではコスパ含めて 一番だした！ さすがサスエさんですが、 魚が美味しすぎました。 最初のアジの胡瓜巻きから 驚きで、全てクオリティが 高かったです。 カウンター席に行く前まで 中庭歩いて行くのも気持ち が良かったです。

今回も優勝でした。 美味しすぎて衝撃でした。 評価もっと高くついて良いと思います。 多分大将がそこに力を入れてないのでしょうが笑 今年色んな店に行ってきましたが、確実にトップ3に入る美味しさです。 昔より少し値段は上がったですが、全てMAXな高級食材を惜しみなく使って出てくるので、大満足です。 会員制になるのかな？ 僕がずっと通ってる店です。 東京で和食を食べるならトップ3に入る名店です。 本当に何を食べても美味しいですし、大将がノリ良いので楽しく食べれます。 めちゃ名店でも堅苦しい店は好きじゃないので。 この店は抜群です。 ただ昔に比べて結構金額が上がったかな？と... マレーシアから帰ってきて一発目の飯が、さくまさんでした。 毎年会社で頑張った子を年末に貸し切ってお祝いするほど、オープン当初からずっとお世話になっているし、好きな店。 流石京都の名店出身なだけあり、かなり美味しい。 あとは大将の気さくな感じが好き。 5.6年通ってる店。 本当に何食べても美味しい。 流石京都の名店出身。 仕事仲間を何人も連れて行ったけど、皆んな大喜びで自慢のできる店。 大将が気さくでトークの乗りも面白いのもポイント。 いつも最後に出てくる熊鍋がインパクトあるけど、美味しい。

僕の人生ご褒美飯の一つです。 松茸のシーズンは初でしたが、本当に美味しかった。 ふんだんに使いすぎてびっくりでした。 大将もいつもニコってしていて感じがよく、いろんな知識を共有下さるので楽しいです。 絶対的にオススメな店です。 そこまで予約は取れないかもですが、、 ここは人生トップレベルの店たちに並ぶ好きな店。 何度行っても美味しい。 今回もリピートです。 見た目の通り。綺麗な作りで、素材を活かしてる。シメにカレーも出る日本料理の店は珍しいかな？ それが絶品なんだけどね。入り口に小さな鯉が何匹も泳いでいて、日本を感じれて好き。廊下、席、トイレにスピーカーを見えないところに隠して水の音を出しているのが1番の衝撃です。 かなり美味しい店でした！ 石川さんに比べては少しパンチのある味付けで、また違いがあり、僕は好きでした。 貝類をお出汁に浸すスタイルが過去にそんなに記憶がなく、貝類が大好きな僕にとって最高でした！ そもそもお出汁も好きなので✨ 筍もいろんな味付けの仕方と焼き方を変えて出してくださったので、これも過去になく、印象的でした。 また行きたいお店です。

僕の人生トップ5に入る店。 ここまでの創作料理の店は他にないと断言できます。 毎回ワクワクする。そしてそのワクワクをこえてきます。 和食がベースですが、中華料理テイストもかなり出てきます。 今回は鯖のサンドウィッチが衝撃すぎました。 ただ、新規で予約は取れないかと... 毎回、過去を超えてくる店。 何回も行ってますが、毎回洗練されたイノベーティブに感動をしている人生トップ3に入る店。 僕が大切にしてるポイントが全て揃っており大将が気さくで、店の雰囲気が味わえるけど、適度に楽しく過ごすことができる。そして店の雰囲気も高級感があり、調理を見せるパフォーマンスがどの店よりも長けている。 僕が行く京都のご飯屋さんで一番好きなお店です。 大将が面白いので、本当に美味しいのですが、カジュアルに入れて、楽しんで帰れる店。 中華もでるし、たまにタイ料理みたいなものも出れば、時には寿司を握ってくれる。 日本料理と書いてあるが、完全にイノベーティブの店だと思います。 しかも、このクオリティでこの金額？と毎回ビックリするほどのコスパの良さも魅力。

やはりawardゴールドの店でした。 2回目でしたが、とにかくパフォーマンスが凄い。 生まれて初めて八寸が最初に出てきた。 八寸出てくる時に、部屋を暗くして、大将が季節の説明をして下さるのが素敵。 美味しいのは当たり前として、それよりもこんな文化でこんな料理が出るんだって学べるのが大きい。 やはりゴールドでした！ 照明落としての八寸紹介に感動。 日本の文化を取り入れた飾り付けで、運気が上がっていく感じが想像できて良かったです。 最後の土鍋ご飯にコロッケが入っているのは初めてみました。笑 でもそれが絶妙にマッチして美味しかったです。 もうあとは写真の通りです。

蟹のコースでした。 インスタでよく見るので、どうしても蟹の時に行きたかったので、グルメの夢がまた一つ叶いました。 宝石のような蟹の写真。見ての通りの丁寧な仕事なので、料理の味も全て最強。 何より大将がかなりフランクな店なので、高級店には珍しくて本当に良い印象。 大将にまた会いたいと思てる店の一つ。 噂を超えてくる美味しさ。 鮎を40分かけて丁寧に焼いてるのを、焼き手が腰につけている団扇を見て、あとどのくらいか判断ができる楽しさとワクワクさとユーモアさ。完璧でした。もちろん味も。 僕の好きな大将が気さくな店なので、かぶりついて下さいという言葉のチョイスも好きでしたし、僕が頂きますと言ったら、いってらっしゃいと言い返されたのは、1番求めてるやつ！ってなりました。

同い年の大将の店。 食べログ評価で日本トップの星野さんの一番弟子だった実力派が、同い年なのに感動。 かれこれ何回もお邪魔してますが、新店舗になってからは初でした。 やはり大将のゆるくてオモロイトークが好きです。 何食べても美味しかった。

やはり、浜松ならではの餅カツオは食べると衝撃です。 今回は時期的に山菜が美味しいので、天ぷらがメインでしたが、天ぷらも名店の天ぷらと同じくらいに美味しいので、これもまた衝撃です。 僕はフグのコースが一番好きです。

ここはもっと評価は高い店です。 正直日本にこのスタイルあるのかな？ 本日の食材ですって目の前に出されて、好きな食材を好きな調理法でお願いするので、その日に100を超える中から選べれるし、そして素材も最高級なので、何食べても衝撃の美味しさ。 流石名店のグループだから成し得る技です。 僕の嫁さんは散々いろんなところ連れて行きましたが、ここが人生一と言ってました。 本当に美味しい店。 ここは僕の周り連れて行った中で一番好きと言われる確率がNo.1かもしれない。 最高級な食材を自分の好きな味付けで好きなだけチョイスできるって他にはない。 毎度感動してます。 何よりも店の雰囲気がよく、店員さんもノリが良いので、毎回楽しかった〜って店を言いながら出てます。 やはり超絶名店。 その日にある食材を「ネタ箱」と名付けて説明され、全ての食材何種類も調理方法を言われるので、1日でメニュー何個あるのだろう？？と驚く店。 そして食材が良いので、全てのレベルが高い。 アラカルトの店ならおそらく日本一好きな店。 嫁さんの人生最高飯の店です。 本日のネタ箱と説明下さるのですが、全ての品に2.3種類の味付けを提示され、自分好みで調理下さる流れです。 なので、一緒に食べに行った人も好きな物を選び調理なので、全然違うメニューを食べる事も、さらにはシェアし合うのも出来るため満足度が高いです。 そして驚くのは全ての調理が一流の日本料理屋と同じクオリティな事！更に肉料理でハンバーグ頼むとイタリアンのシェフがいるので、絶品。 カウンターにシェフが5人とかいる店は他に見た事ないので、不思議な感じがします。笑

何で取りやすいんだろう？と思うほどに名店に引けを取らない美味さ。 入り口から変わっていて、最初からインパクトがあり、奥に進んだカウンターは東京では珍しい、中庭がしっかり作られているので、ほっこりする。 八寸の見た目が素晴らしいので、写真見返すだけで感動する。 最後に大将が抹茶を入れて下さるのもイキで好き。

僕の中では浜松で1番の店。 良い意味でめちゃくちゃ癖あり。 大将もメニューも。笑 だがしかし、それが良くて仕方ないです。 ジビエが好きだけど、浜松には少ないので、それも嬉しいですし、何食べても味が素晴らしいので、是非。 地元で上がった市場には出ない、最高な食材が出るので、感動します。 浜松で一番好きな割烹料理屋。 まず大将が良い。 食に対してのオタクなのが伝わる。 いつも食材について語って下さるので、味わいも深くなるし、記憶に残る。 ゴリゴリ和食が続くのに、途中で鮨が出てくるっていうね。 浜松でトップ日本料理の店。 京都で修行した店主が出していて、王道の日本料理を出しますが、どれも美味しすぎる。 すっぽん料理が僕は好きで、天然のすっぽんほど美味いものはないし、味付けが素晴らしい。 途中で寿司を握って下さるのも、また感動。 一番行きつけの店なので、皆さんも是非。

噂に聞いても全然行けませんでしたが、予約枠持っる人にお願いして連れて行って頂きました。 めちゃくちゃ美味しかった。 名物のネギトロ巻きと骨無し秋刀魚焼きが感動しすぎました。 そして1番良かったのは大将です。 入り口のお迎えから、お客様の最初の椅子に座る時のお手伝いを大将がやってました。 初めて見る光景で、実るほど頭を垂れる稲穂かなを感じれる学びの時間になりました。

大将が凄く素敵な店。 お客様と楽しく盛り上がるように、回してる感じが良かった。 初めてアンコウのキモと奈良漬のセットを巻物で食べた。このメニューの時だけ合わせて日本酒がセレクトされて出てくるのも面白い。

流石でした！ 鮨あらい、すし匠で修行 されただけあるなと✨ でも和食屋ってのがまた 珍しいけど！ どれ食べてもレベルが高く 、この日の僕の優勝は鮎を 使った手巻きの一品です！ 値段はそれなりでしたが、 大将の雰囲気が良かった のでまた行きたいです。

薪鳥のグループなので、全て薪料理かと思いきや、藁焼き、炭火焼き、薪焼き様々な焼き方で出てきて、味わい深くすごく美味しかった！ ただ焼き味に頼ることもなく、素材のレベルも高いし、味付けの仕方も美味しい！ これは完全にリピのお店でした。 まず店に入ってからの薪の香りと、トイレに行った時にそれを高めるような香りがあり、空間で楽しむ感じでした。

いつも通りに美味しすぎました。 鮑とキモソースを混ぜて食べるパッタイは最高すぎました。 いつも進化をしているので、凄く楽しめます。 自分のお酒の好みを知って頂き、合ったものをペアリングして下さるので、やはりソムリエさんがいるのが満足度があがります。 2ヶ月連続で行きましたが、それは飽きるなと感じました。 3.4ヶ月に一回くらいがベストです。 やはりここは何度行っても感動します。 タイと和のイノベーティブが他にはないので、唯一無二の店です。 オーナーのビアさんが凄く気さくな方なので、みなさん会いたくて行っているのもあると思います。 何食べても美味しいので、リピートしてます。 衝撃の店でした！ おそらくレジェンドになるシェフです。 今までのイノベーティブとは全く違い、タイと日本は過去にない味わいがありました。 トムヤンクンが日本の出汁を取る調理法から作っているので、深みがあり美味しすぎた。 最後カレーも2種類出て来て、ご飯含めておかわり自由は最高でした！ 何より映えるメニューが多かったかな。笑 ペアリングがまたワインってのも面白くて好きでした〜