「寿司」で検索しました。
1～20 件を表示 ／ 全 123 件
鮨のレベルでは過去1.2番に美味しかったです。 北陸らしいコース構成のお寿司屋さんが初めてだったからか、普段のネタとは違いがあったのも印象に残っている理由です。 海と川の蟹が出てきて、過去にないほど油の乗った厚めのノドグロに感動。 蟹身と味噌の海苔巻きも普段は食べないから感動。 1番くらいの感動は最後の卵焼きです。これは食べてみての衝撃なので是非。 めくみさんのためだけに石川に行くでも満足できる。
2024/09訪問
1回
初めて！ 鮨屋さんでこんなに楽しく呑めたのは。 ってほどに大将の気の使い方と席の回し方が上手すぎました。 今回金額が上がったのは、ワインこボトルを2本おろしたのですが、それ以上の満足度です。 鮨とつまみが交互に前後で出てきますので、基本はつまみからの後半鮨がほとんどなので、斬新さもまた好きでした。 鮨はシャリが小さいので、いろんな種類が出てきて、コレもまた満足度が上がりました。
2024/11訪問
1回
The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店
阿佐ケ谷、南阿佐ケ谷/寿司
2回目になりますが、今回の方がより感動しました。 美味しすぎました。 シャリの酢をネタによって変えるのが好きです。 最初のお造りから大きく切る店なので、食べ応えがあります。 あん肝をおあげで巻くのがいつものメニューで毎度感動するんよね。 このレベルなのにリーズナブルな店。 大将がイケメンで気の利く人なので、凄く楽しく食べる事ができます。 味はすごく綺麗なのに、雑さがすごく好きでした。 シャリが赤が強過ぎなくて、どのネタにも合う。 静岡出身なので磯自慢が置いてあったのが嬉しかった笑
2025/06訪問
2回
やはり名店でした。 大将が同い年なので親近感が勝手ながらあります。 何度もお邪魔してます。 シャリが新しく変わって赤じゃなかったのに、元の味に近いものをキープして、変化あったのが新鮮でよかったです。 つまみがかなり優しい味の作りになってますが、素材が活かされていて僕はすごく好きです。 一貫目で小肌が出てくるのが珍しい。 人生で1番うまい小肌。 他の店に比べて少し一貫が大きくて、魚の味が堪能できて好きです。 ただ毎度お腹いっぱいすぎて、追加はできない笑 僕的には今日1番のネタは鯛でした。 お酒は1番仙禽がシャリに合っていました。
2025/10訪問
3回
2度目でしたが、ここはやはり美味すぎます。 大阪ではトップにオススメの鮨屋です。 酢の種類をネタによって変える店は、大阪で僕はここしか知らないです。 大将が関西人なので、面白くて気さくで話しやすいです。 めちゃくちゃ美味しかったです。 大阪で色んな鮨屋行ってきた中で、全然ハマらなかったのですが、ここはまた行こうと思いました。 大将が楽しいので、店も話しやすい雰囲気で好き。 ネタによってシャリを2種類使って変えていたので、珍しいところも好き。
2025/11訪問
2回
シャリの種類、シャリ酢の種類、わさびの種類をネタごとに変えて下さるので、楽しくて味わい深いです。 店の中が普通の寿司屋に比べてかなり暗くて、五感が研ぎ澄まされる感じが良い。 大将は寡黙に見えるのに、合間に面白い言葉をぶっ込んでくるのが、凄く好き。 定期的に言ってます。 やはり大将が好き！ こんなに暗い寿司屋は日本でここだけだと思います。 もともとはもっと暗かったけど、お客様に暗すぎてインスタ映えしないと言われて明るくしたみたい笑 僕が初めて行った時はプロトタイプでしたので、完璧な光の当たり方で、上のスポットライトが寿司を照らしオシャレです！ 本当に美味しいので、毎回次の予約をして帰ってます。いつもケジャン風でいろんなネタが一品出るのですが、シャコの生が出る時があって、それもここでしか食べれない気します。 毎度ネタによってシャリの温度を変えて、赤酢だけでなく、すし酢も使うので、楽しいです。
2025/10訪問
3回
評価順
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
僕の人生の鮨で1番好きな店。 毎回ご褒美で行ってます。 大将が素敵で気さくなのはもちろんですが、ソムリエさんがカウンターに立っていて、前回の僕の好みなどを全部つけてあるのか、次きた時にはその好みに合ったペアリングをして下さいます。 他の鮨屋では見たことがないです。 店の仲の良さも伝わりますし、見習いさん達の対象への信頼もリスペクトも見て分かります。 僕の人生一番の鮨屋。 写真見ての通りで全てが綺麗です。 ソムリエさんがカウンターに立っていて、前回お邪魔した際に反応の良かったお酒を残してあり、同じものや、それに近いオススメのお酒を提案して下さったりするので、満足度が爆上がりします。 人生No.1の寿司屋。 味が美味しいのはもちろんですが、ソムリエがつくことによって、満足度が爆上がりする。 前回美味しいと言ったお酒や好みを全て残しているので、毎回好みに近いお酒を用意して下さっている。 唯一の握りの前で既に満足している店。笑 福岡に行くのは毎回さかいさんにご褒美に行く程に大好きな店です。