Sommelier ですさんの行った（口コミ）お店一覧

昭島に出来た、超名店です。 伊能シェフと小林ソムリエの素晴らしいお店です。 お店は駅近ですが、路地に入った場所にあります。 目立たないですが、それがとても洗練された印象で素敵だと思います。 お料理は、早い時間はお任せのコースのみです。 22時以降は単品でも頼めるようで、ワインバー的に利用出来るそうです。 お料理はレベルが高く、どれも美味しく、お値段が安すぎると感じました。伊能シェフは日本でもトップクラスの料理人だと思います。昭島という場所は都心からは遠いですが、「わざわざ行く価値があるお店」です。 まずはアミューズ？前菜？ 「フォワグラをサンドしたマカロン」ソースはベリー系。 小林ソムリエ厳選のシャンパーニュと頂きましたが、フォワグラのコク、ソースとマカロンの甘みと塩気、素晴らしいお料理です。 お次の鮎料理は香草の？カッペリーニにスイカのソース。季節感と食材の組み合わせが絶妙です！ 「太刀魚のファルシ？」春巻きのように揚げたものを「ガスパチョソース」に付けて頂きます。ナイフ、フォーク、だけでなく、直接手で食べれる料理を必ずコースに組み込むそうです。「肩肘張らずに美味しさを感じてほしい」とシェフのお考えのようです。 ちなみにメニューもとてもシンプルで分かりやすいものでした。イタリアンやフレンチの場合、調理方法が書いてあっても殆どの方がわからないと思います。お子さんでも分かるように食材がイラストで表され、裏面には文字で食材名が書かれていました。これは誰が見ても何が出てくるか分かりますし、食通でも調理方法が書かれていないので、お料理が運ばれてきた時に驚きがあると思います！カウンター席ならば、どう作られているのか？LIVEで見る楽しみもあります。 このお店の素晴らしさはとても書ききれません。 ぜひ、ご自分で体験されてください。 絶対！損はさせません。

秋田県の南部「道の駅 象潟(きさかた)」にある魚介専門店。 敷地内の1番南側に位置し、非常に分かりやすいです。 目玉はやはり生牡蠣！ 夏の生牡蠣は、この辺りの名産です。象潟(きさかた)産や、小砂川(こさがわ)産があります。 生牡蠣の他にも、焼き牡蠣、カキフライがあり、販売されてるビールと味わい至福の時でした。

お綺麗なママさんと、ダンディーなシェフがお出迎えしてくださいます。フレンチベースの美味しいお店で、パスタもオススメです。 お肉料理も絶妙な火入れが素晴らしかったです！ カラオケも出来て、美味しいワインも飲めて、大人な方々が来るお店です。

最高の甘味処です。 かき氷の「あずきミルク抹茶」を頂きました。 かき氷の氷が素晴らしい削られ方です。 口に入れた瞬間フワーっと溶けていきます。 店内の調度品や、コップなども、センスの良いもので、昭和ロマン？とても素敵なお店です。

東急線、用賀駅の近くのカフェ。外からは中がハッキリ見えず、入りづらい感がありますが… 「絶対のオススメ！」です。 中に入ると昭和にトリップしたようです。 黒を基調とした店内で、エントランス横に豆を挽く？ゾーンあり、カウンターが6席？4名掛けテーブルが3つございます。トイレは一番奥でした。椅子もテーブルも床も、全て清掃が行き届き、オーナーご夫婦の丁寧な仕事ぶりが感じられます。「きっとコーヒーは美味しいに違いない！」と確信しました。 注文はオーナーの旦那さんにアドバイスを頂き「インド・APAA」¥600と「チーズトースト」¥400をオーダー。 運ばれてきたコーヒーは香り高く、素晴らしい余韻でした。 チーズトーストは小ぶりですが、しっかりとした焼き方でチーズの溶け具合が最高でした。 奥様が丁寧に淹れてくださり、作られていました。 本当に落ち着いた雰囲気で、素晴らしい時間を過ごすことが出来るお店です。 お会計で…「¥1,050になります」と言われ、お支払いしご馳走様しました。そして店を出て「良いお店だったな〜」と考えて歩きだしました。すると先程のマスターが走ってくるではありませんか！ 「¥50多く頂いてしまいました」と、わざわざ届けてくれたのです。ありがとうございます。 これは当たり前のことかもしれません。 しかしマスターのその行動が、私に古き良き日本を感じさせてもらえたような気がしました。

日比谷ミッドタウンの３階にあるオーセンティックバー 「STAR BAR」カウンターだけの細長いお店で、入り口がちょっとワカリズライし、ドアを押すのに勇気がいるお店です（笑） 店内は落ち着いた雰囲気で、とても良いお店です。 スタッフは皆さん良い方ばかりでオーダーしやすかったです。 ジントニックを頂きましたが、流石のお味です！ ぜひオススメです。

目黒駅から近いお店です。 地下にあるので階段を降りて行くと…1つ目の扉を開けると暗めの廊下があり、そこの椅子で少し待ちました。テーブルが整い、お店の扉を開けていよいよ入店。 お店の中央にキッチンがあり、そこを囲むようにカウンター席、そしてテーブル席もございます。 定休日は無く、土日もランチがあります。 しかもお値段がお安い！ 例えば、¥1,300、130gのハラミステーキを注文すると、サラダバー、ライス、スープ、が食べ放題！ お肉は熱々の鉄板で出てきます。少し若い火入れなので、自分で更に焼きを入れるスタイルでした。 オススメのお店です！

四谷三丁目の荒木町、柳新道通りにあるお店です。 時間帯にもよりますが、お綺麗なママと、妖艶な？キャストさんと、ワイン好きのソムリエさんがいらっしゃいます。 お酒はいろいろあるようです。 しかし、ソムリエさんがいるのでワインやスパークリングワインがオススメです。美味しい銘柄を選んでくださいます。 荒木町はディープなお店が多いですが、安心して楽しく過ごせる良いお店です。

自由が丘駅からは10分ほど？歩きますが、バス停「八雲三丁目」からは直ぐのフランス料理店です。 店内に入ると明るい印象の可愛いお店です。 ディナーを予約してスペシャルコース¥14,500(税込)を頂きました。 寡黙な？シェフと、気さくな？ソムリエールがいました。 飲み物はシャンパーニュもついたペアリングをお願いしました。お店によっては食前酒はペアリングに含まれない場合もありますが、こちらは分かりやすく良心的です。 最初のシャンパーニュはとても美味しくお代わりをしたほどです。おそらくピノムニエの比率が多い銘柄で、しっかりとした余韻、コクを感じました。 アミューズには軽く加熱した牡蠣と根セロリでした。 生ではないが微妙な加熱があるので、牡蠣の旨みが凝縮し、根セロリの食感が際立つ一品です。「美味しい！」 他の方の口コミで魚系が弱いとありましたが、全然モーマンタイです。前菜ではアワビや、白子、魚料理はアンコウが出て来ましたが、どれもとても美味しくレベルの高いお料理でした。 駅からは少し距離がありますが、皆さんにぜひオススメしたいお店です。

東急大井町線、上野毛駅近くのカフェ。席はカウンターに3席と、壁側に3席、コーヒー豆も販売しているので、そのレジ前にも2名？程度は座れる作りです。 私は注文を「1番スタンダード」と仰っていた「上野毛ブレンド」お願いしました。香り高く、酸味が控えめで好きな味です。派手さは無いですが地域に根差した良いお店です。 美味しかったです！

最寄り駅は小田急線参宮橋駅、そこから徒歩数分、住宅街の中で周りには飲食店やショップは皆無！よくぞココに出しましたね！という立地です。店に入ると目の前にピザ窯があり、薪が良い感じに燃えています。店員さんはマスターのワンオペでしたが、素晴らしかったです。店内の雰囲気も、流れるレコードのセンスも、照明の電球も、もちろんピッツァも、逸品料理も、オススメのワインも本当に美味しく頂きました！皆さんにぜひオススメしたいお店です。 ピッツァは本当に美味しいです。 私が今まで食べた中で一番です！ それと驚いたことがもう一つ。 店内の音楽と、トイレ内の音楽と音量が違うんです。 おそらくその理由は… 排泄音？を気遣う為であると感じました。客席からは距離はありますが、店内の音楽がムーディーで静かめの曲が流れてる時もあると思います。しかしトイレ内は割とノリの良い音楽がボリューム大きめなのです。 こういう気遣いが素晴らしいと感じました。 予約に関してマスターにお聞きすると、インスタからの予約がうまく連携していないようなのですが、ぜひ予約して行ってみてください！ 最高のピッツァが頂けます！

東急大井町線、上野毛駅から6分？環八沿いのインド料理店。ランチタイムにお邪魔しました。ほぼ満席でしたが、すぐに案内して頂きました。ランチメニューはカレー、サラダ、ナンかライス、デザート、ドリンクのセットでカレーは沢山の中から選べます。私は「ほうれん草マトン」をお願いしました。カレーは辛さも選べました、私は上から2番目の辛口を選択。さて…カレーとナンが絶品でした！とっても美味しい！カレーに２センチくらいのシナモンが入ってビックリしましたが、シェフの方が「カレーを美味しくするものです」と説明して頂きました。 飲み放題もあるようですし、宴会コースもあるようです。 ブラックニッカハイボールが税込み¥300！！！ 驚きです！ 入口からはちょっと入りづらい感じですが、オススメのお店です！ 美味しかったです！

今日は一番乗りでしたので、4人で奥のテーブルに座れました。 ワインは、ボトルでリーズナブルで美味しいワインがあると思います。シャンパーニュを飲みたかったですが、クレマンとカヴァをオススメ頂きました。 カヴァを選びましたが、美味しかったです。 2本目のジブリは…状態は良くなかったですが、少し荒れた感じが？仔羊と合いました。 お料理は全部美味しいです。 何を食べても美味しい。 また来ます。

夕陽の綺麗な素敵なお宿。 清潔感があり、海が目の前です。 ディナーはしっかりして、別で頼むと1人¥18,000でした。ランチとディナーご利用のお客様は、岩牡蠣 (生牡蠣)がオーダー出来ます。 朝食はブッフェではなく、お部屋ごとに席が決まっています。ご飯とお味噌汁はお代わりあり。

朝食は9:00でお願いしました。 外はなんと雪景色！ 前日にホテルの方からお電話頂いた通りになりました。 さらさらと雪が降っているなかの食事です。 食事はブッフェになっていて、メイン料理とお茶やコーヒーを席に案内時に決めます。ドリンクはシャンパーニュ、ワイン、ノンアルコール、飲み放題です！ 毎回思うんですが、こちらの料理長は腕が良い！洋風の献立で、本当に素晴らしいレベルです。 ホテルは大きくないので、いろいろ気を配るのも可能なんだと思います。 お酒が主役のホテルですが、料理がとても美味しくて、それが毎回楽しみです。 車で行こうと考えていましたが、ホテルから電話を頂き… 「雪の予報なので小田原駅からバスをオススメ…」と教えて頂きました。なので5回目ですが、素直に初の電車とバスで向かうことにしました。最寄りのバス停で下車した時は真っ暗でしたが、バス停からも歩いて近かったです。到着を伝えていませんでしたが、宿の方が明かりを持って迎えにきてくださいました。きっと寒い中待っててくださっていたのでしょうか？ありがとうございます(涙) チェックインを済ませ、すぐバーでお酒とお料理を頂きます。ドリンクは基本的にフリーフロー、フードはお好みで別料金。カクテルもお料理も素晴らしいお味でした！ 本日もいろいろ頂きました。 いつも思うのは、スタッフさん皆さんが感じが良いですね。 お料理は、美味しく、アレンジも見事です。 そしてカクテルのレベルが高いこと。 バーテンダーの所作や、雰囲気、が素晴らしいこと。 箱根の山奥で飲んでるなんて思えない、素敵なところです。 大人な、そして外国人のいない、素敵なホテルです。 到着したらすぐにバーカウンターで受付です。その際ウェルカムシャンパーニュが頂けます。 荷物だけ置き、そのままバーカウンターでカクテルからスタート。暑い日だったので1杯目はフローズンカクテル。 タバスコ5ショット入れたオリジナルカクテルでした。 辛くて甘くない、カクテルの概念を超えた味わい！ とても素晴らしいお味でした。 いつも最高です。 お料理はコチラの「フレンチフライ」が大好きですが、「ソーセージ」や「生ハムの盛り合わせ」も凄く美味しい！ 「カプレーゼ」にはびっくり（笑） ぜひオススメしたいですw

カウンター6席のみの小さなお店、清潔感あり照明が明るめのお店。良い感じの大将と女将さんで切り盛りされています。1万円のコースを頂きました。 「炊いた小松菜とアサリ」、「生シラス」、「刺し盛り(ヒラメ、タコ、シマアジ、平貝？、マグロ」、「殻付き生ウニ」、「カマスの焼き物」そして握り数種類。 とても良いお味でした。

素晴らしいお料理です。写真は自由に撮って良いのですが、SNSに載せられないのが残念。 甘鯛の身の旨さ、ルッコラの胡麻和え、紅茶の香りを纏ったフルーツトマト、美味しさを追求するために、良く考えられたアプローチで仕上げているのが感じます。 ただ一点、生意気を言わせて頂くと、お肉料理がすき焼き風の和牛でしたが、厚みがある為咀嚼すると少し大きく食べづらい感じでした。きっと炭火焼きならちょうど良い厚みだったと思います。 それとドリンクです。 全員が着席し、スタートする際に「お飲み物はどうなさいますか？」と皆さんに聞かれます。メニューやリストはあるのでしょうが、こちらも「他の皆さんより時間をかけてはいけない」と焦ってしまい、メニューを要求せずに考えました。 それで料理は何品出てくるかわからないですが、「お料理に合わせてペアリングをお願いします」とお願いしました。一品ごとに料理と合わせて頂きたかったですが、そうではなく、最初からバカラ？のグラスにたっぷり日本酒が注がれました。「昼の1発目からこんな沢山日本酒飲むのか…」とたじろぎました。 頑張って飲み干してから、次のお酒をお願いすると、また違う日本酒がたっぷり注がれました。美味しいんですが…流石に顔が赤くなってきます。 「1品ごとに合わせるお酒が出てこないんだ！」 と腹を括り、それからはワインをお願いしました。 2種の鮎にはブルゴーニュブランでした。 そしてお肉の時は赤ワインが出てきたのですが、カリフォルニアのナパ産、樽が効いておりチョコレートのような甘みが強いカベルネでした。 が、びっくりしたのは、そのフルボディの濃いカベルネソーヴィニヨンをブルゴーニュグラスに注がれたのです。 このような赤ワインはボルドーグラスでなければいけません。 料理と、設えと、器と、陽の気が流れる店内は、とても素晴らしい名店です。佐々木さんの拘りや、センスを随所に感じます。 しかし、ワインや、ドリンクの提供方法、サービスについては、お店の評価とかけ離れたレベルと言わざるを得ません。 ここはすぐ直せます。 当たり前のことを当たり前にするだけです。 それを期待し、また伺います。 ごちそうさまでした！

セルリアンの裏に、ひっそりと佇む「蓮華」レンカさん。 シェフはソムリエ資格をお持ちで、ワインとのマリアージュがオススメですね。お料理は中国料理ですが、ヌーベルシノワです。見た目も味わいも洗練されており、どれもこれもとても美味しいです！とても素晴らしいお料理でした。前菜の盛り合わせや、魚料理、北京ダック、フカヒレ、お肉料理、記憶に残る味わいでした！ また伺います！

予約無しで入店… いつも予約で満席なので「ダメかな…？」 と思いながら、しばし待つと… すぐに！ 「大丈夫！」ということでテーブル席に案内されました！ありがとうございます！ いつもながら肉の旨みと、塩味、焼けた肉の香ばしさが、最高です。 今夜は若い方々が多かったですが、普段は割とアダルティー(年配の方々)なお客様が多いです。 今日は締めに、鶏ラーメンハーフと、親子丼ハーフ、お願いしました。 美味しかったです。 また食べに行きます。 何度目だろう？ 今年、20回目くらい？ いつも美味しい「鶏鷹」さん。 串は何を頼んでも、絶対美味しい！ 安心のお店です。 最初は奥の個室に通されました。 カウンター空いたら移動させて頂くことになっていました。 いつもお客様で賑わっています。「今夜も4名様の予約が入りました」ということで、カウンターに移動… やはり、活気に満ちたライブ感が素晴らしい！ スタッフ皆さんの連携もいつも見事です。 しかし、たまたま連携ミス？ 我々は少し前に焼き上がった「玉ねぎ」を頂いていました。 別の方が後からオーダーした？「玉ねぎ」が網の上で丁寧に焼かれているのを見ながら頂いていました。 そしてその「玉ねぎ」が焼き上がり… 焼き手さんと、マダムの勘違い？ 我々に焼いて頂いた「玉ねぎ」の情報伝達ミス？ どうやら、勘違いして焼いてしまったようでした。 マダムが焼き手さんに、穏やかに… 「デジャヴじゃない？」 と仰っていました。 そのやり取りが温かく、スタッフ皆さんの良い関係性が伝わって、思わず… 「そのデジャヴ、ください！」と伝え、頂きました。 よく焼けて甘い「玉ねぎ」でした。 いつも本当に美味しいです。 これ以上人気が出て予約が取れなくなるのは困りますが、本当に良いお店です。 また食べに行きます。 レバーは臭みなく良い焼き具合！ネギマが独特なスタイルですが、とっても美味しい！本当に何頼んでも全部美味しいです〜 お酒はワインも比較的安価でオンリストされています。 味わいの特徴を、イケオジの大将がキチンと説明してくださって安心して注文出来ました。 人気店ですので予約必須です。 また伺います。

コースでは、フカヒレの姿煮込み、北京ダックなどの中華のメニュー以外でも、驚くような素敵な料理！